Iongnadh Thai: Khao mu daeng (reis le muiceann dearg)

An-diugh mias rus le tùs ann an biadh Sìneach: Bidh Char a’ sèideadh le rus, ach ann an Thailand canar ris a’ mhias: Khao mu daeng (Kao Moo Dang) rus le sliseagan de mhuc-mhara dearg. Tha Khao mu daeng (ข้าวหมูแดง) air a dhèanamh suas de sliseagan, char siu Sìneach ann an stoidhle Thai, a tha na bhroinn muicean crispy friochte agus air a fhrithealadh le rus smùid, uighean lachan bruite, cucumber slisnichte agus gravy bean milis tiugh.

Bidh am biadh gu tric a 'tighinn le bobhla de bhroth agus beagan stalks de chreachain amh. Tha an t-sauce soy dubh agus fìonag chili air a thoirt seachad, agus tha nam phrik phao (pasgan chili ròsta Thai) roghainneil.

Air a fhrithealadh le cucumbers sliced ​​​​agus sguaban uaine, tha sabhs bean milis air a’ mhias agus gu tric bidh sabhs soy dubh agus fìonag chili còmhla ris. Tha cuid de sheòrsan a’ toirt a-steach nam phrik phao, pasgan chili ròsta Thai. Gheibhear am biadh blasda seo ann an stàilichean sràide, tallachan bìdh agus taighean-bìdh ann am Bangkok agus roinnean eile ann an Thailand

Tha Khao mu crop (ข้าว หมู กรอบ) na atharrachadh air khao mu daeng. Sin khao mu daeng ach gun mhuc-mhara dearg. Tha an dà chuid khao mu daeng agus khao mu kop nan soithichean a tha rim faighinn gu farsaing ann an Thailand, leithid air an t-sràid, ann an cùirtean bìdh, ann am margaidhean no anns na diofar thaighean-bìdh, a bharrachd air soithichean rus ainmeil eile leithid khao man kai, khao kha mu agus khao na peata.

Ann am Bangkok, tha mòran thaighean-bìdh ainmeil khao mu daeng ann an diofar sgìrean, leithid ann an Silom, Talat Phlu, Wat Trai Mit, Thanon Plaeng Nam agus Sam Phraeng.