Satay - sicín grilled nó píosaí muiceola
Mias bia sráide coitianta sa Téalainn is ea Satay, sicín grilled nó píosaí muiceola ar mhaide, a sheirbheáil le anlann agus cúcamar.
Is mias coitianta é Satay sa Téalainn agus is minic a sheirbheáiltear é mar bhia sráide. Is éard atá sa mhias feoil marinated, de ghnáth sicín nó muiceoil, grilled ar bata thar gualaigh agus a sheirbheáil le anlann peanut agus sailéad cúcamar agus oinniún.
Tá blas sainiúil ag an leagan Téalainnis de satay atá difriúil ó thíortha eile san Oirdheisceart na hÁise. Marinítear an fheoil de ghnáth le turmeric, cumin agus lus an choire, rud a thugann blas spicy agus aramatach di. Tá an anlann peanut blas freisin le spíosraí Téalainnis cosúil le galangal, lemongrass agus duilleoga aoil kaffir, a thugann sé blas ar leith a péirí breá leis an fheoil grilled.
De ghnáth déantar na píosaí feola ar bhata a sheirbheáil le anlann peanut. Athraíonn an marinade ag díoltóir sráide, ach de ghnáth tá sé cothromaíocht mhaith de milis agus spicy. Leid: déan iarracht freisin Moo Ping nó skewer muiceola grilled, a bhfuil níos mó tóir ar mhias áitiúil.
Tá go leor éagsúlachtaí satay ann, ionas gur féidir leat a roghnú ó sicíní, muiceoil, mairteoil, feoil bíosún nó liathróidí éisc. Le linn grilling, cuirtear spíosraí nó marinades éagsúla i bhfeidhm ar an bhfeoil, rud a fhágann go bhfuil sé juicy breise.
De ghnáth déantar an satay a mheilt ar an láthair agus is minic a dhíoltar é in aghaidh 15 skewers. Nuair a cheannaíonn tú é, gheobhaidh tú anlann dipping satay chomh maith le roinnt spíosraí agus veigeatóirí. Praghas: 60 THB le haghaidh 15 bata.
Físeán bia sráide sa Téalainn: Satay – sicín grilled nó píosaí muiceola
Féach ar an bhfíseán anseo
Moltar go cinnte.
Ag mo chuairt dheireanach ar ár sráidbhaile Isaan d'ith mé satay le rís friochta (khauw phat) gach lá ar feadh 3 mhí.
Seachas na miasa reoite ón 7 / 11, ní raibh mórán bia inite domsa sa sráidbhaile.
Stábla sráide i sráidbhaile a bhí ann.
D'iarr mé freshly grilled i gcónaí agus dúirt mé go mbainfinn suas an satay i 20 nóiméad.
I gcónaí leis an léiriú gur theastaigh an souk souk uaim. (bruite go maith).
Uaireanta déantar an mhaith sin a leath-rinneadh in Isaan.
Níorbh fhéidir linn an 60 baht a bhainistiú le haghaidh 15 mhaide.
Cheannaigh mé 6 bhata ar 100 baht, agus ba é sin an praghas do mhuintir na háite freisin.
Bhí an t-anlann satay go breá, agus ní raibh sé ró-the.
Chuir mé soláthar sa chuisneoir freisin agus bhí galtán beag agam le bheith in ann ithe an lá dár gcionn freisin.Ní féidir aon dochar a dhéanamh trí thobar na feola a ghalú, go háirithe nuair a theip ar an leictreachas san oíche agus an cuisneoir amuigh ar feadh thart ar 6 bhí orthu an teas a chur ar aghaidh gan fuarú.
Anois, bíodh sé seo ar cheann de na miasa is fearr liom sa Téalainn. Is féidir liom leanúint ar aghaidh ag spraoi leis sin.
Tá súil agam gur sneaiceanna sláintiúil é seo gan an iomarca siúcraí breise 😉
"Praghas: 60 THB le haghaidh 15 bhata."
Scríobhann tú go han-mhaith é: ‘60THB for 15 STICKS’… caithfidh tú fós an fheoil a cheannach agus a mheilt tú féin… Níl agat ach na maidí...