An bialann Téalainnis is fearr
Ag eitilt abhaile ó Bancác go Amstardam, léigh mé scéal in 'The Wallstreet Journal' faoi toghchán de na caoga bialann Áiseach is fearr a reáchtáladh i Singeapór don tríú bliain.
Is féidir leat plé a dhéanamh gan stad ar an gceist maidir le cad é an bhialann is fearr, toisc go bhfuil blas agus go bhfanann sé mar rud an-phearsanta. Maidir liom féin, tá ealaín na Fraince ag an mbarr, ach tá i bhfad níos mó le tairiscint ag ealaín na hIodáile ná pizza. Agus cad faoi ealaín na Síne? Tá níos mó le tairiscint aige freisin ná rolla earraigh nó anraith eite siorcanna déanta as gealacáin uibhe, a chuirtear ar fáil dúinn de ghnáth sna Tíortha Íseal.
An ealaín na hÁise
B’fhéidir go rachaidh mé ar bharraicíní lucht leanúna na Téalainne nuair a mhaíonn mé go gcaithfidh ealaín Téalainnis, i gcomparáid leis na trí thír atá luaite, a bheith caillte ó thaobh na cócaireachta de. Ar ndóigh, is féidir leat bia blasta a ithe sa Téalainn, ach is annamh a bhíonn taitneamhachtaí cócaireachta. Mar sin níorbh fhéidir mo shúile a chreidiúint nuair a léigh mé go bhfuil an bhialann Áiseach is fearr suite i Bancác. Conclúid shimplí; mar sin freisin an bhialann Téalainnis is fearr. Ba é an bialann Gaggan buaiteoir an ‘Gold Award’. Níor chualathas riamh faoi. Agus anois lig dom smaoineamh go bhfuil aithne agam ar roinnt bialanna maithe i gcathair Bancác; ní h-ea. Mar fhaoiseamh dom, is bialann Indiach é Gaggan agus admhaíonn sé nach eol domsa an ealaín sin.
An 50 is fearr
Anuraidh bhain Gaggan an tríú háit onórach agus i mbliana (2015) dearbhaíodh gurb í an bhialann an buaiteoir. Dar leis an urraitheoir S. Pellegrino, an t-uisce-aitheanta go maith agus thionscnóir an toghcháin de na caoga bialann is fearr na hÁise, an tSín i gceannas ar an liosta le 16 bialanna, agus ina dhiaidh Singeapór le 10 agus an tSeapáin le 8. Cuisine Wat Damnak críochnaithe 50ú. , a bialann i Cambóidis Siem Reap agus b'fhéidir aithne ag roinnt léitheoirí Thailandblog.
bialann Gagan
Ainmnithe i ndiaidh Chef Gaggan Anand, tá an bhialann suite i seanfhoirgneamh coilíneachta ar thaobhshráid chiúin amach ó Bhóthar Ploenchit, 2010/68 Soi Langsuan (féach an grianghraf thuas) ó 1 i leith. Chomh gar do pháirc Lumphini. Aisteach go leor, léigh mé léirmheasanna na gcuairteoirí go cúramach agus cé nach bhfuil an ealaín Indiach spicy sách sultmhar agam, ba mhaith liom go gcuirfeadh Gaggan ionadh orm ar mo chéad chuairt eile ar Bancác. Tá 7 gcúrsa ar an mbiachlár 'Blas Géagánach' is saoire agus is coitianta ar 1800 baht. Más mian leat sneaiceanna níos fairsinge a dhéanamh ar na milseoga go léir, caithfidh tú suas le 4000 baht a chaitheamh. Ach is féidir leat a rá gur ith Bill Clinton ann freisin. Cuireann an nós corrach a bhaineann le bairille breise 7 faoin gcéad agus seirbhís 10 faoin gcéad a mhuirearú in áit neamhfheiceálach ar an mbiachlár, rud atá ag éirí níos coitianta, dar liom, irritates thar beart go leor agus déanaim cur síos air mar hoax agus neamhfhiúntach d’fhiontar atá dírithe ar. an t-úsáideoir deiridh. Mar sin taispeáin Gaggan Anand rang sa mhéid sin freisin agus gan ach an praghas cuimsitheach fíor a lua.
Nam bialann
Nam bialannTá bialann Nahm san óstán Metropolitan, atá suite i gCeantar Gnó Sathorn, a d'ainmnigh S.Pellegrino mar an bhialann is fearr san Áis bliain roimhe sin agus a ghlac tríú háit an-onórach an bhliain roimhe sin. Ba é cócaire Astrálach na bialainne - David Thompson - an chéad duine agus an t-aon duine a fuair réalta Michelin riamh chun miasa Téalainnis a ullmhú agus a chur i láthair. Ag an am, bhí an-trócaire ar an gcumann cócaireachta Téalainnis a cheap go raibh sé aisteach dámhachtain chomh tábhachtach a bhronnadh ar eachtrannach agus ag an am freisin ar bhialann i Londain. Is cinnte nach bhfuil an bhialann Nahm saor agus is féidir leat a bheith ag súil leis in óstán cáiliúil le cócaire a bhí tráth amháin le réalta Michelin i ealaín Téalainnis. Ná bí ag iarraidh na miasa go léir a liostú leis an gclib praghais a théann leis sa sceanra seo agus mé féin a theorannú go dtí roghchlár tacair Nahm: 2300 baht an duine. (gan an 7 agus 10 faoin gcéad a bhfuil aithne níos mó orthu anois agus ar ndóigh na deochanna a áireamh)
Tá buaiteoir an ghradaim Gaggan tar éis dul thar Nahm mar an bhialann Áiseach is fearr i mbliana, dar leis an ngiúiré. Mar sin féin: Is Indiach é Gaggan, mar sin tá Nahm fós ar an mbialann is fearr le haghaidh bia Téalainnis. Mar sin feiceann tú conas is féidir fiú le húdar an ailt seo gach rud a lúbadh dá thoil agus torthaí S.Pellegrino a ionramháil.
TripAdvisor
Mar a luadh ag an tús; is rud pearsanta é an t-eispéireas a bhaineann le hithe amuigh agus is féidir leis a bheith éagsúil ó lá go lá, ag brath ar do ghiúmar agus do bhlastáin, i measc rudaí eile. Daoine, atmaisféar deas, foireann chairdiúil ag freastal, táblaí socraithe go hálainn, is comhábhair iad seo go léir atá níos tábhachtaí do roinnt daoine agus nach bhfuil chomh tábhachtach do dhaoine eile. Breathnaigh ar Tripadvisor chun tuairimí na gcuairteoirí chuig an dá bhialann athbhreithnithe agus ard-rátáil a fháil.
Spúnóg Óir
Tá sé éasca go leor bialann den scoth a bhfuil aithne uirthi a rianú trí na meáin éagsúla. Tá sé i bhfad níos deacra a fháil amach go bhfuil áit deas atmaisféarach amháin inar féidir leat taitneamh a bhaint as íon agus ócáideach ar phraghas an-réasúnta. Más féidir le Pellegrino Gradam Órga a thabhairt don bhialann Áiseach is fearr, n’fheadar cén fáth nach féidir linne, léitheoirí iomadúla an bhlag seo agus connoisseurs par excellence sa Téalainn, ‘Spúnóg Órga’ a thabhairt do bhialann bheag dheas. Déanaimis sinn féin a theorannú do na háiteanna is mó turasóirí: Bancác, Pattaya agus Hua Hin.
Níl ann ach casadh machnaimh, ach cé a fhios, d'fhéadfadh sé a bheith ina réaltacht. Tá sé sin suas fútsa a léitheoirí daor. Roinn linn an bhialann deas, atmaisféir, chairdiúil, bhlasta agus gnáthphraghas sin i gceann de na háiteanna a luaitear.
Seol scéal chuig na heagarthóirí faoin gceann is fearr leat nó postáil nóta tráchta. Cé a fhios, beidh an 'Golden Spoon' sin ina réaltacht arís.
Caithfidh mé a rá leat go bhfuil spúnóg órga rud is féidir le expats sa Téalainn tairbhe a bhaint as Níl biachláir ó 2300 folctha ach bia maith ar phraghas gnáth Tá mé féin i mo chónaí i Nang Rong agus tá bialann ar a dtugtar Sabai., le fear ón Ostair agus tá an bia foirfe 2 wienersnitchels le fries agus sailéad ar 175 baht gach lá biachlár speisialta laethúil aon rud a dhéanamh leis an Téalainn ach tá mé cinnte gur maith go leor Westerners a ithe cad is maith leo i ndáiríre uair amháin ar feadh tamaill chailleann an chuid is mó agus más mian leat fós chun an spúnóg órga sin a shocrú is dóigh liom ní hamháin gur bialann Téalainnis é ach déarfainn cad is mian le croí gach duine
Ní bialann fíor-Indiach í an bhialann Gagan! Is meascán de Téalainnis agus Indiach é, ach is féidir leat roinnt miasa eile a chur leis go héasca! Bhí mé ann le mo bhean chéile agus tá mé tar éis titim ó iontas amháin go ceann eile! Tá sé i ndáiríre ar chaighdeán an-ard, ach freisin le gach rud!! Iontach iontach agus fiú é! Tá sé beagán níos costasaí freisin, ach beidh iontas ort ag an gcóireáil cócaireachta. Thugamar cuairt freisin ar NAHM le linn an ama sin. Bhí sé sin ansin ar nr 1 agus Gagan ar 3!! Is creidmheas Gagan é seo i ndáiríre. Is fiú go mór é!!!!
Guus is cinnte nach bialann Indiach í atá ina ealaín iomlán difriúil… Is Indiach é
Sa reatuarant téann ón NL expats an teagmhasach de na CHrlies saor is féidir linn a fheiceáil i SOI 16 agus Sukhumvit 4 , aon duine a ithe le haghaidh 3000 nó 4000 TB , bhí mé ann le déanaí le caidreamh, is fiú é. *****
Gach Charlies saor??
Sílim gurb é seo an trácht (beagnach) is sotalach a léadh riamh.
Níl an t-ioncam ag gach duine 32-4000 baht a chaitheamh le haghaidh dinnéar
mar sin cé tusa chun an trácht sotalach seo a dhéanamh?
Thairis sin.
A snack Téalainnis deas, deliciously spíosraí, ach ar stól plaisteach, delicious.
Béile Téalainnis i mbialann Téalainnis fíor, áit a bhfuil 8 as 10 aíonna Téalainnis, táblaí gnáth agus seirbhís mhaith, le bia blasta úr.
Ní féidir linn fiú 3-4000 baht a íoc ansin.
DYNa, aontú go hiomlán le Mata Hari.
Déanann siad Margarita diaga freisin.
agus go leor bialanna maithe anseo.
LOUISE
Aontaím go hiomlán. Tá sé dodhéanta a chur síos a snack ar na "praghsanna sráide" de 50-80 baht nach bhfuil righin le glutamáit monosodium, lotnaidicídí agus antaibheathaigh. Ach tá, tá blas na Téalainne níos tábhachtaí ná cáilíocht.
Ar ndóigh, más mian leat cáilíocht (éiceolaíoch, orgánach) agus taithí sofaisticiúla, tá 3/4000 baht fós ina mhargadh.
Is é mo thuairim gur cheart an spúnóg órga a bhronnadh ar Mata Hari i Pattaya.
Bialann iontach á reáchtáil ag Louis Nol agus a bhean chéile Téalainnis.
Ollainnis - agus mar sin freisin speisialtachtaí Ollannacha cosúil le scadán (sa séasúr), anraith piseanna aonair na Mara Thuaidh agus an-bhlasta - ach freisin oisrí blasta agus speisialtachtaí Eorpacha eile. Cosa frog delicious - beagán de gach rud.
Cócairí bean Téalainnis Nol - mar sin freisin Téalainnis iontach.
Agus costasach? Níl sé sin ró-olc! Ar 800 baht caithfidh tú béile iomlán i bhfoirgneamh mór ar Bhóthar Trappaya idir Pattaya agus Jomtien. Fíon an-mhaith!
Dála an scéil, tá go leor bialanna maithe agus an-mhaith ag Pattaya, na cinn is fearr sa Téalainn! Ag iarraidh níos mó a fháil ach a iarraidh.
Ag Mata Hari tá nimhiú bia tromchúiseach againn faoi dhó cheana féin. Mar sin riamh arís!
Is luach iontach ar airgead é Mata Hari agus áit cluthar le fanacht ‘ní as sin, ach nach bhfuil inchomparáide le Gagan ó thaobh ar bith’, dála an scéil, tá go leor i Pattaya a sheasann amach os cionn Mata Hari, a deir Bruno. Pacál. Cafe des Amis etc.
An Spúnóg Órga – Hua Hin
Molaim rud éigin struchtúrach a thógáil ar a laghad san áit a bhfuil cónaí orm i Hua Hin. Tá taithí gastranómach iomlán agam agus tá mé i mo bhall de 2 chlub cócaireachta caitheamh aimsire i Bancác agus ceann a bhunaigh mé féin i Hua Hin. Is é an moladh grúpa oibre a bhunú (is féidir linn tosú le 4 oibrí deonach) a thugann cuairt rialta ar bhialanna i Hua Hin agus a dhéanann meastóireacht orthu. Ba cheart go mbeadh roinnt taithí ag rannpháirtithe sa ghrúpa oibre ar ghastranómachais, ar chócaireacht nó trí chuairteanna rialta ar bhialanna. Ba mhaith liom coincheap a fhorbairt ina bhfuil caighdeáin agus critéir mheasúnaithe sainmhínithe go soiléir. Is gníomhaíocht fóillíochta spraíúil í ar féidir luach breise a chur ar fáil do gach ball trí fhoilsiú rialta na meastóireachtaí. Is féidir le páirtithe leasmhara teagmháil a dhéanamh liom trí ríomhphost, is é mo sheoladh ríomhphoist [ríomhphost faoi chosaint].
Robert
Tá sé seo ráite go maith ‘seachas scéal Hua Hin, ar na blaganna go léir a bhfuil athfhriotail orthu caithfidh tú a bheith in ann “léamh idir na línte” mar go bhfuil an oiread sin nonsense scríofa faoi cé acu an bhfuil sé go maith nó nach bhfuil nó a bhfuil baint mhór tráchtála leis. é. níl le déanamh agat ach "drochghiallóga" an chustaiméara a scagadh amach.
Is é Tripavisor an sampla téacsleabhar anseo de ' féach ar dtús ar náisiúntacht an té a phostáil an nóta tráchta , is leor a fhios agat cheana ' is iad siúd nach bhfuil cultúr cócaireachta nó itheacháin ina dtír féin is mó torann a dhéanann siad , .
Is féidir le roinnt daoine óstán, turas mara nó bialann a bhriseadh má bhíonn drochlá acu féin mar gheall ar rud éigin nach mbaineann go hiomlán leis an mbia sin
Is é an focal béil an ceann is fearr fós ( nó cosúil leis an bhlag Téalainnis neodrach seo )
a deir pail
I measc na 50 bialann is fearr ar domhan, is é Le Cellar ut Spanje uimhir 1. Ina theannta sin, 2 bhialann Spáinneach
taurants sa 10 barr. Chomh maith leis sin bialann i Peiriú agus São Paulo sa 10 barr. An chéad bhialann Fraince
ag uimhir 13. Tá Gaggan ag uimhir 10 agus Nahm ag uimhir 30. Bhí mé san Iodáil go leor freisin le haghaidh mo chuid oibre, ach tá an bhialann Iodálach is fearr i Frankfurt, scoth. Dá mbeinn ag an aonach sa bhFrainc
níos faide chuamar ann don dinnéar gach oíche. Tá ealaín na Síne an-ilghnéitheach freisin, ach tagann an chuid is fearr amach
Chechuan, iontach. Agus cad a cheapann tú ar an chistin Indinéisis, an-chasta a ullmhú, a bheith acu
mórán tuisceana. Tagann an Satay is fearr ón Indinéis. I Bancác tá bialann Indinéisis an-mhaith
rant agus tugtar Rasa Khas air, tá súil agam go scríobhann Thailandblog alt gach seachtain nó gach 14 lá
faoi bhia agus cá háit sa Téalainn, is féidir táirgí Ollannacha a cheannach nó a dhéanamh. Fuair mé isteach é
airteagal an 15 Iúil, fuair “Ollainnis Delight” seoladh a allmhairíonn fíorcháis Ollainnis trí mhórdhíoltóir
trádála. Gouda óg, Gouda óg aibí, Gouda aibithe, seancháis Gouda, cumin aibithe agus Boerenkaas ó fheirm cáise i Driebruggen. Táim an-sásta leis. Is cáis ionramháilte é Old Amsterdam, a dhéantar sean agus costasach anseo. Is féidir leat cáis Ollainnis bhréige a cheannach i ngach ollmhargadh anseo
ón nGearmáin, ón Danmhairg, ón bPolainn agus fiú ón Astráil. Más mian leat an seoladh, seol ríomhphost chugam le do thoil.
[ríomhphost faoi chosaint] .
Paul
Mar fhorlíonadh.
Tá liosta 2016 le fáil anseo….
http://www.theworlds50best.com/
Fanann siad ar liostaí gradam, ar ndóigh.
Ag an 50ú ar an liosta ní bheidh tú ag ithe níos measa ná ag an 1ú.
Is príomhchócairí iad go léir.
Cairde is fearr.
Is féidir leat an bialann is fearr a phlé ar feadh i bhfad.
Thugamar cuairt ar Ghagáin an tseachtain seo caite. Don tríú huair sa bhliain. Léigh mé ansin go bhfuil biachláir éagsúla. Ba é sin a bhíodh. Anois tá fós 1 roghchlár de 4000 folctha ++. Mar sin sula mbíonn tú amuigh caithfidh tú thart ar 8000 folcadh pp a chomhaireamh.
Ach is foirm ealaíne é bialann den chineál seo, a bhaineann ní hamháin le bia, ach freisin le cur i láthair agus gach rud timpeall air.
Is bialann Indiach é Gaggan go deimhin, ach le tionchair ó El Bulli.
Agus tá aithne mhaith aige freisin ar na toppers sa Bheilg agus san Ísiltír a la Sergio Herman.
Ach tá difríochtaí tuairimí ann maidir le blasanna, goile agus praghas.
Ach is taithí é seo.
Blasta a déarfainn. Cibé áit a théann tú.
arsa Pól,
ba cheart go mbeadh mo sheoladh r-phoist: [ríomhphost faoi chosaint]
Tá an bialann seo i ndáiríre iontach, le fada an lá, bhí mé ann arís agus arís eile le díograiseoirí cócaireachta eile, fiú 2 sheachtain ó shin, ní rud éigin le dul gach 2 go 3 m mar go bhfuil an t-iontas imithe ansin.
Ní miste é seo a chur i gcomparáid le líonadh an bolg, Mata Hari nó áiteanna eile saor charly nó bia buiséad sa bhaile, is é sin "as an ábhar". Is é an bia comharbas de blasanna sensational, ach ealaín ann féin, tá an cur i láthair beagnach inchomparáide le Sergio Herman toisc go bhfuil an pacáistiú tábhachtach freisin.
Labhair mé leis an gcócaire arís agus arís eile agus d'oibrigh mé ag El Buli sa Spáinn, tá na leithéidí sin ag an San Sebastian + Intl cáiliúil faoi láthair. d'oibrigh príomhchócairí den scoth agus deir sin go leor faoin gcruthaitheacht.
Murab ionann agus an t-alt thuas, anois gurb é uimhir 1 é, níl ach 1 roghchlár socraithe fágtha agus go n-ardóidh praghsanna, d’íocamar thart ar 8000 Thb pp. Leis an ++ agus go leor le beagán fíona san áireamh. mé
Ba mhaith liom a chur in iúl freisin go mbaineann an liosta scór le “bialanna IN Asia” agus go díreach faoi ealaín na hÁise féin.Tá Gagan i mbarr a réime cócaireachta eile le fada an lá.
Nuair a bhíodh seans againn seachtain a chur in áirithe roimh ré, tá sé 2 mhí ar a laghad anois, agus mar sin ní féidir a shéanadh go bhfuil dóthain díograiseoirí “blas” ann, chonaiceamar féin náisiúntachtaí nach bhfuil a leithéid d’ealaín ag cócaireacht nó ag ithe. clú. Ní hé an patrún blas spicy de Nahm mo rud i ndáiríre, ach tá sé thar a bheith measúil ar cad a thugann an cócaire, nach bhfuil na hÁise freisin, ar aghaidh.
Eddie