Un nouveau restaurant espagnol a ouvert à Pattaya
Très récemment, un nouveau restaurant a ouvert ses portes dans la galerie marchande centrale sur Second Road, juste en face de l'arrière du centre commercial Mike's. Il s'appelle Don Pepe Tapas Bistro, mais propose également un certain nombre de plats des pays du pourtour méditerranéen au menu.
Le restaurant est une nouvelle aventure d'Allessandro, un chef madrilène, qui a déjà fait sa marque dans les restaurants de Phuket et de Bangkok depuis 8 ans et de Patrick, le propriétaire belge du Patrick's Steakhouse dans la même galerie marchande.
Histoire
La galerie marchande centrale mène directement à l'entrée du Megabreak Pool Hall et pour cette seule raison, je visite régulièrement cette galerie marchande. À Second Road, la galerie commence par un restaurant Kiss, mais plus loin, vous passerez devant quatre restaurants de qualité, à savoir Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse et Calle's Restaurant. J'ai entendu quelqu'un appeler la galerie le "Steak Alley".
Le restaurant Calle's a fermé plus tôt cette année, mais j'ai rapidement vu des ouvriers du bâtiment au travail transformer le restaurant en une nouvelle entreprise. Cela s'est avéré être Don Pepe Tapas Bistro. Cela m'a surpris, car de nos jours, vous êtes constamment confronté à des fermetures de magasins, d'hôtels, de bars et de restaurants, c'est un vrai risque de démarrer un nouveau restaurant. Cependant, Patrick et Allessandro sont convaincus que ce sera un succès, surtout si (à long terme) les touristes reviennent à Pattaya.
Le restaurant
C'est devenu un restaurant convivial avec le chef Alex, qui se fait un plaisir d'expliquer les détails des nombreux plats et de donner des conseils aux convives. Le menu vient évidemment de sa main, mais dans la décoration je vois clairement la main de Patrick, donc une belle collaboration.
Le menu
Je suis moi-même un client régulier du Patrick's Steakhouse, mais vendredi dernier, j'ai alterné son restaurant avec une visite au Don Pepe Tapas Bistro. Un menu avec de beaux plats, que je ne citerai pas ici, car vous pouvez le voir complet avec photos et description sur le site : www.donpepepattaya.com
Pour les tapas, j'ai choisi l'omelette espagnole aux pommes de terre, qui peut être considérée comme un repas léger à elle seule, puis les sardines importées, dérivant vers les villages de pêcheurs espagnols et portugais, où j'ai si souvent apprécié les délicieuses sardines fraîchement cuites dans le passé.
Enfin
Don Pepe Tapas Bistro est définitivement un atout pour Pattaya, bien qu'il soit actuellement peu visité en raison du manque de touristes. Je souhaite à Alex et Patrick tout le succès possible dans cette entreprise risquée.
Je leur rendrai certainement visite à Noël et au Nouvel An à Pattaya, j'ai vu une délicieuse paella sur la photo.
Et pour ma femme de délicieux poissons, elle est une amoureuse des maquereaux d'hier rôtis au BBQ aroy mak mak.
Il ose ou a trop d'argent et peut subir beaucoup de pertes. Avec le long terme, cela pourrait fonctionner, mais il existe de nombreux exemples qui prouvent le contraire. Toujours dans le terminal 21, pour n'en nommer que quelques-uns, il y a des restaurants plus chers et plus luxueusement meublés, qui sont rarement, voire jamais, pleins à craquer. Mais je comprends que si vous n'essayez pas, vous ne le saurez jamais.
C'est toujours agréable quand les gens vaquent à leurs occupations malgré les vents contraires. L'espagnol peut être apprécié à la fois par les Thaïlandais et les étrangers, ce qui en soi ne doit pas être un problème même dans un Pattaya pauvre en touristes si le rapport prix est bon.
Cette année, nous avions prévu de visiter régulièrement les cuisines étrangères de Bangkok, où la question se pose souvent de savoir ce qu'elles en font. Les snack-bars japonais sont soudain devenus un phénomène près de Thonglor. C'est très similaire à la formule selon laquelle, par exemple, les propriétaires de cafés se sont lancés dans le secteur de la restauration décente et que d'excellents plats étaient servis à de très bons prix et avaient pour cela leur propre raison financière.
Le restaurant Don Pepe est géré par Anthony Abeloos et la femme de Patrick, Rinny. Le cuisinier est Alessandro
Eh bien, au moins, il a le courage d'ouvrir une entreprise de restauration à Pattaya en ce moment.
Maja, si vous pouvez survivre pendant cette période, vous serez également assez fort dans les années à venir, je pense.
Bonne chance quand même et espérons une meilleure année 2021 !