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Accueil » bœuf
Bœuf grillé Isaanse Suea rong hai (tigre hurlant)
Publié dans Nourriture et boissons, Recettes thaïlandaises
Mots clés: Tigre qui pleure, Isaan, marinade, bœuf, Steak, Suéa rong hai, la cuisine Thai
Cette fois, un plat spécial de l'Isaan : Suea rong hai (tigre hurlant), en thaï : เสือ ร้องไห้ Un délice avec une belle légende sur le nom. Le Suea rong hai est un plat populaire du nord-est de la Thaïlande (Isaan). Il s'agit de bœuf grillé (la poitrine), assaisonné d'épices et servi avec du riz gluant et d'autres plats. Le nom est basé sur un mythe local, le « tigre hurlant ».
