Gao Pad King est un plat d'origine chinoise populaire en Thaïlande et au Laos. Le plat contient du poulet sauté au wok et divers légumes tels que des champignons et des poivrons. L'ingrédient déterminant est le gingembre en tranches (roi) qui donne au plat un goût très distinctif. Les autres ingrédients de ce plat sont la sauce soja et l'oignon. Il est servi avec du riz.

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