Le riz thaï n'a aucune chance sur le marché mondial ; sauf si…..
Le riz thaïlandais n'a aucune chance sur le marché mondial au cours des 10 prochaines années à moins que les coûts de production ne soient réduits en utilisant moins d'engrais ou en accordant une subvention de 20 % sur les coûts.
Depuis 2004, les coûts de production sont passés de 4.835 10.685 bahts par rai à 13 8 bahts, ce qui fait que le riz thaïlandais est devenu trop cher et que la part du riz thaïlandais sur le marché mondial est tombée de 450 à 1.200 %. La productivité est restée bloquée à XNUMX kilos par rai pendant cette période, tandis que le Vietnam a réussi à l'augmenter à XNUMX XNUMX kilos par rai.
Ce tableau sombre est dressé par le Centre d'études sur le commerce international de l'Université de la Chambre de commerce thaïlandaise dans un rapport, qui appelle à un ajustement en profondeur du processus de production.
Des changements sont nécessaires dans le domaine de la méthode agricole, de la zone agricole, des variétés de riz et de l'approvisionnement en eau. Sans ces changements, le centre d'étude s'attend à ce que la compétitivité et la valeur des exportations de la Thaïlande continuent de baisser.
Cette année voit une petite lueur d'espoir alors que le pays se débarrasse rapidement du stock de riz de 15 à 18 millions de riz décortiqué constitué par le gouvernement précédent en deux ans. De ce fait, le prix du riz thaïlandais se rapproche désormais de celui du Vietnam. Au cours de la dernière décennie, le riz thaïlandais a coûté en moyenne 100 à 200 dollars de plus que des concurrents tels que le Vietnam.
Nipon Poapongsakorn, membre du Thailand Development Research Institute, préconise les études de marché. "C'est la priorité absolue. Ensuite, nous pouvons identifier quels types de riz sont recherchés par les acheteurs et comment l'ensemble de la chaîne de production et d'approvisionnement peut être amélioré. Il est également clair que des critères de qualité doivent être fixés.
Au cours des sept premiers mois de cette année, la Thaïlande a exporté 5,62 millions de tonnes de riz, soit une augmentation annuelle de 55 %.
(Source: Bangkok Post, 24 septembre 2014)
photos: Un riziculteur de Kong Krailat, Sukothai, accélère sa récolte après le débordement de la rivière Yom.
Malgré le prix élevé, je trouve principalement du riz thaï dans les supermarchés hollandais (orientaux). Acheté 2 sacs de riz thaï hier, riz Jasmin/Panda, le prix était (offre) de 6,50 € pour un sac de 10 lbs. Délicieux riz!
Qu'en est-il de ces chiffres dans le Bangkok Post ? La production coûte plus de 10.000 500 bahts par rai (!), rapporte environ 7.000 kilos par rai, sur le marché mondial qui rapporte environ 3.000 XNUMX bahts, c'est une perte de XNUMX XNUMX bahts ! Ces coûts de production ne sont donc pas corrects.
Mon fils loue une rizière de 6 rai, maintenant, après irrigation, deux récoltes par an. Rendement par récolte d'environ 40.000 2.000 bahts, un tiers est pour lui, les deux tiers vont au locataire, et le locataire dit qu'environ la moitié de sa part correspond aux coûts de production, soit XNUMX XNUMX bahts par rai. Ce sont des chiffres moyens et réalistes.
@ Tino Kuis A recherché quelques chiffres pour compléter.
Combien de coûts de production sont encourus par rai en moyenne ?
Selon l'article « Les riziculteurs les plus pauvres de l'Asean », les coûts de production en Thaïlande sont en moyenne 139 % supérieurs à ceux du Vietnam et 37 % supérieurs à ceux du Myanmar. (Source : Bangkok Post, 26 février 2014)
Combien coûte un agriculteur encouru par rai en moyenne ? En quoi consistent-ils ?
Le coût de production par rai est de 4.982 16 bahts. De ce montant, 18 à 2 % sont dépensés en engrais chimiques. (Source : Bilan de fin d'année, Bangkok Post, 2013 janvier XNUMX)
D'autres sources mentionnent des montants de 8.000 10.000 à XNUMX XNUMX bahts.
Quel est le revenu gagné par rai en moyenne ?
Le revenu d'un « agriculteur thaïlandais de premier plan » est de 1.556 3.180 bahts par rai, contre 3.484 26 bahts au Vietnam et 2014 XNUMX bahts au Myanmar. Le riz est récolté trois fois par an au Vietnam, deux fois en Thaïlande et au Myanmar. (Source : Bangkok Post, XNUMX février XNUMX)
[Je ne pense pas que ce soit bien. En Thaïlande, les zones non irriguées ne récoltent qu'une fois par an.]
Combien de riz un raï produit-il en moyenne ?
Différents nombres : 450 kilos, 424, 680, etc.
Selon un rapport du Département américain de l'Agriculture d'octobre 2012, le rendement moyen par rai pour la saison 2012-2013 est estimé à 459 kilos par rai, soit bien moins que les 904 kilos du Vietnam. Ce volume correspond à peu près à la moyenne de 445 kilos au Laos et de 424 kilos au Myanmar, deux pays où la culture du riz est primitive par rapport à la Thaïlande. Le Vietnam accorde une grande attention à la disponibilité de plusieurs variétés de riz. (Source : Revue de fin d'année, Bangkok Post, 2 janvier 2013)
@ Tino, je vois que ton fils est intelligent et qu'en ne faisant rien sur cette terre il gagne autant que ceux qui la cultivent.
Lui et vous l'avez obtenu, au fait, nous avons 30 rai ici et c'est loué pour 1000 bath par an, parlons-en !
Ma femme possède des rizières rai dans la vallée de mae nam nan. Le tout facilement accessible par transport terrestre, situé sur une route goudronnée ou à proximité de celle-ci. Le tout avec irrigation, de sorte que la récolte peut être effectuée trois fois par an. L'accessibilité (également en saison des pluies) et l'irrigation sont des facteurs déterminants pour les rizières.
Jusqu'à il y a quelques années, nous louions les champs. Le prix de location par rai et par récolte était de 1000 bath. Sur une base annuelle, les revenus locatifs s'élevaient à 3000 XNUMX bahts pour les parcelles irriguées situées à côté ou à proximité d'une route goudronnée.
Nous n'avons pas loué depuis 2 ans. Une famille sympathique du village a depuis fait la part du lion des travaux sur la terre de ma femme et le produit net est partagé à 50/50. Les autres coûts de production sont partagés à 50/50 entre les deux familles.
La famille amie travaille la terre avec leur motoculteur, fertilise (en partie organique à forte intensité de main-d'œuvre, en partie chimiquement), fournit des semences et/ou du matériel de plantation, s'occupe de la gestion du niveau de l'eau et des pesticides. Presque exclusivement des insecticides et des fongicides. La culture du riz ne nécessite pratiquement pas d'herbicides, à condition que la gestion des niveaux d'eau soit optimale. Ma femme a acheté une débroussailleuse l'année dernière pour la gestion des accotements autour des champs. Les limaces qui causent beaucoup de dégâts aux cultures sont généralement ramassées à la main par les deux familles. Ils sont consommés comme une variante thaïlandaise épicée de l'escargot français. Si la dominance des escargots dans les champs devient trop importante, la chimie s'en mêle. Le poisson, principalement Pla Chon (tête de serpent) est également pêché dans les rizières par les deux familles. Le Pla Chon est également très apprécié par moi.
La récolte est effectuée contre paiement par un entrepreneur muni d'un pic à riz.
Un rai donne 600 à 620 kilos de riz par récolte. La dernière récolte à 6 bath par kilo. Avant que le programme de soutien au riz ne soit bloqué, il était de 15 bahts le kilo. Directement pour l'agriculteur autoproducteur, pas pour les intermédiaires et les rizeries.
Un rai sur lequel est cultivé du riz très efficace rapporte actuellement entre 3600 et 3720 bahts par récolte. Quelques erreurs et un petit revers signifient que le rendement est beaucoup plus faible.
Et les riziculteurs experts du Bangkok Post affirment dans leur revue de fin d'année que le coût de production par rai (par récolte ? ou par an ?) est de 4.982 XNUMX bahts.
Dans les villages de la Thaïlande rurale, tout le monde le sait depuis longtemps : ils n'ont pas fermé Bangkok. Ils ont simplement replongé la Thaïlande rurale dans la pauvreté.
Et surtout regardez et écoutez attentivement le discours « Apporter le bonheur au peuple » par El Generalissimo op den thorathat.