Quiconque voit des images des rizières de l'Isaan tombe généralement sur une icône : le buffle d'eau. Cependant, cela deviendra de moins en moins à l'avenir. Aujourd'hui, le pays ne compte plus que 800.000 2009 buffles, en 1,3 il y en avait XNUMX million, selon les chiffres du Département du développement de l'élevage.
Cette baisse est principalement due à la mécanisation de la riziculture. Peu d'agriculteurs utilisent encore des buffles pour labourer la terre. Le déclin a entre-temps entraîné une augmentation de la valeur et du prix du buffle, déclare le président Sombat de l'Association pour la conservation et le développement du buffle thaïlandais.
Il a dit cela hier lors de la Journée nationale de la conservation du buffle thaïlandais. Il élève lui-même 120 buffles géants, pesant chacun plus d'une tonne et considérés comme l'une des plus belles races de buffles thaïlandais. Ils valent aujourd'hui plus de 20 millions de bahts.
Le propriétaire de Chai Nat Phatthana Khwai Thai Farm, Duangphon, a amené hier un taureau de 5 ans pesant 1,1 tonne à une compétition à Phitsanulok pour marquer la Journée nationale de la conservation du buffle thaïlandais. L'animal a un prix de 1,5 million de bahts.
Les buffles ne sont pas seulement gardés pour labourer la terre, de nombreux Thaïlandais considèrent la viande de buffle comme un mets délicat.
Source : poste de Bangkok
Kwai ting tong = vache folle
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