TV Chef René Pluijm en Thaïlande : la meilleure expérience télévisuelle culinaire de tous les temps
À partir du 18 octobre, RTL 4 diffusera chaque vendredi après-midi à 16h30 un épisode de la série en 10 épisodes « Le monde comestible de Pluijm ».
Au fil des épisodes, vous aurez un aperçu des découvertes culinaires du chef René Pluijm. La série est tournée dans plusieurs pays, dont la Thaïlande. En plus des sujets culinaires, René se plonge également dans la culture du pays où il se trouve à ce moment-là. La Thaïlande est ainsi largement mise en avant.
René est un champion de la qualité et des saveurs vraies, indissociable de son amour de la gastronomie et de la nature. Dans sa recherche, René est épaulé par un habitant du pays ou de la région, et il est surpris par l'environnement et les traditions (culinaires). Ensemble, ils recherchent les produits les plus savoureux, les plus beaux plats régionaux, les habitudes culinaires et alimentaires remarquables et les gens du coin inspirants.
À la fin de chaque épisode, René et son guide s'affronteront dans une bataille culinaire et montreront comment l'inspiration acquise peut être transposée dans un plat de la région. Les pays ou régions que René visitera dans cette série comprennent la Bulgarie, l'Irlande du Nord, le Limbourg belge, la France, l'Italie, la Thaïlande, Madère et Israël.
Bangkok
René (un passionné de Muay Thai) a visité une école de combat de Muay Thai à Bangkok, où il s'est entraîné et s'est battu avec un champion local. Lors du combat, René a dû recevoir quelques coups qui l'ont blessé. De retour aux Pays-Bas, il se promenait avec trois côtes cassées, mais heureusement, il peut encore en rire lui-même. Parce que, selon ses propres mots, il s'agissait de sa "meilleure expérience télévisée culinaire de tous les temps" et cela apaise bien sûr la douleur. Il devra y aller plus facilement dans un futur proche, mais sinon il se sent bien et les enregistrements continuent comme d'habitude.
[youtube]http://youtu.be/_ul38zag1I0[/youtube]
Lonny Gerungan a réalisé une série sur la culture thaïlandaise et la cuisine thaïlandaise en 2004 à Tros : The Original Thai Cuisine.
Cette série est également sortie en DVD, fortement recommandée à ceux qui veulent connaître (un peu) la Thaïlande ou qui la connaissent déjà mais qui veulent quand même des recettes savoureuses.