Cuisine siamoise
Bien que le quartier puisse suggérer le contraire, c'était définitivement un restaurant extrêmement chic. Le propriétaire était un médecin de Rotterdam, qui pensait que c'était une belle activité pour son partenaire thaïlandais. J'ai rencontré cet homme à Bangkok et c'était un connaisseur d'antiquités. Avec son aide, j'ai acheté ma première statue de Bouddha antique et originale.
La nourriture dans ce restaurant était délicieuse, mais je dois avouer que je n'avais jamais vu, encore moins goûté les plats en Thaïlande. De plus, ici, vous avez les bons couverts au bon endroit et le service était parfait.
Ce restaurant est venu à l'esprit lorsque le club de restauration a décidé d'accueillir des membres dans le nord de Pattaya en visitant une entreprise sur Naklua Road.
Cuisine siamoise est facile à trouver. Du rond-point avec la statue du dauphin sur Naklua Road et voyez-le rapidement sur la droite, en face de Woodland Resort.
Vous pouvez vous asseoir à l'extérieur ou à l'intérieur. Dehors la circulation n'est pas trop mal. Tout a l'air soigné. Des couverts aux bons endroits. Des verres à leur place. Et l'accueil est extrêmement sympathique. En entrée, nous choisissons des cuisses de poulet frites sur les conseils de l'un d'entre nous, qui est déjà venu ici. Croustillant et pas un soupçon de gras. Et la bonne sauce.
En plat principal, je choisis un Paneng Kai ou une soupe au curry avec des morceaux de poulet et des pommes de terre. Un plat bien connu, donc je peux facilement l'apprécier. Délicieux. Je ne connais qu'un seul restaurant où ce plat est tout aussi savoureux, au grand dam des amis avec qui je mange régulièrement dans cet autre restaurant. Tout le monde est entièrement satisfait de ce qui est proposé.
Lorsque la Thaïlande a une haute cuisine thaïlandaise, la cuisine siamoise se qualifie définitivement. Et maintenant l'étrange. Après cet éloge, vous vous attendez à ce que ce soit inestimable ici, mais que les prix soient tout simplement raisonnables. Recommandé.
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Ce n'est pas vraiment important, mais je pense que Klaas Kompaan sur le Raamgracht à Amsterdam a été le premier restaurant thaïlandais, Honneur à tous. J'ai visité Klaas Kompaan pour la première fois en 1978 et il existait déjà depuis plusieurs années. Peu de temps après, le chef de Klaas Kompaan a ouvert son propre restaurant thaïlandais Bangkok dans la Reguliersdwarsstraat.
J'ai lu une fois une critique sur Lanna Thai selon laquelle les gens se demandaient si les peintures de beautés thaïlandaises aux seins nus du restaurant avaient quelque chose à voir avec son emplacement dans le quartier rouge. Pas vraiment, il s'agit des mythiques Kinnaree Women qui jouent un rôle dans la culture thaïlandaise. Ils sont mi-femme, mi-oiseau. Des statuettes de celui-ci peuvent être vues notamment dans le Palais Royal de Bangkok et aussi le long de la route d'accès du nouvel aéroport de Bangkok et à de nombreux autres endroits dans le pays.
Si je me souviens bien, Tjauw était plus tard le partenaire thaïlandais mentionné ici et était en charge de la gestion quotidienne de Lanna Thai. C'était une personnalité flamboyante dans le circuit thaïlandais d'Amsterdam pendant longtemps. .
Si je reviens à Pattaya, nous mangerons certainement là-bas, nous savons où c'est. Pouvons-nous manger un délicieux café avec une pâtisserie directement au Woodlands resort café Paris.