Boulangerie d'Amsterdam dans la ville de Krabi

Quelqu'un, une vague connaissance, a écrit un rapport en anglais sur sa page Facebook au sujet de vacances à Krabi et dans cette histoire, il a raconté, entre autres, que lui et sa famille avaient bu un délicieux café et avaient mangé un délicieux sandwich dans un "Dutch Maharat". Boulangerie". Néerlandais? Un boulanger hollandais dans le sud de Krabi ? Allons le découvrir, pensai-je.

Boulangerie Maharat

Et en effet, la boulangerie Maharat de René & Yim Boerman se trouve dans la rue Maharat à Krabi Town. Un endroit pas trop grand, où toutes sortes de pains sont vendus - pain bis, pain complet, pain de seigle, baguette, pain au levain, pistolets et bien plus encore. Le tout cuit maison et sans conservateurs, précise René sur son site internet. Vous pouvez également profiter d'une tasse de café ou d'une autre boisson et d'une collation, comme une soupe, un gâteau, un sandwich à la croquette, du satay ou autre chose du menu complet.

René et Yim Boerman

René Boerman est un Amstellodamois, qui a suivi sa formation de boulanger à la Hubertus Vakschool de la capitale, "l'école la plus savoureuse des Pays-Bas". Il est en Thaïlande depuis 1993, où il rencontre et épouse le Thai Yim. En 1995, ils fondent ensemble la Boulangerie Maharat, où à l'origine on ne vendait que du pain. Bientôt, cependant, il devient également un café et un snack-bar.

TripAdvisor

Sur le site Web de TripAdvisor, Maharat Bakery compte plus de 80 avis de clients, dont tous sauf un sont positifs. Ceci en est un exemple :
"Cette boulangerie et ce petit restaurant sont l'un des meilleurs endroits que nous connaissons dans la ville de Krabi. Il propose une cuisine délicieuse et un excellent service. Le restaurant est petit et sans prétention, mais ne vous fiez pas aux apparences. La boulangerie appartient à un Hollandais et à sa femme thaïlandaise. Il cuit son pain selon des recettes européennes. Ils vendent également de délicieuses tartes telles que la tarte à la noix de coco / à la mangue ou la tarte au crumble aux pommes, qui valent la peine d'être essayées. Le restaurant propose une belle sélection de plats, y compris des plats hollandais typiques comme le "kroket". Nous vous recommandons également le 'kebab' et le 'sate', ainsi que la fameuse soupe aux épinards. Essayez-le et vous ne serez certainement pas déçu ».

Site Web

Le snack-bar de l'annexe de la boulangerie du café de l'annexe a un beau site Web, où vous trouverez beaucoup plus d'informations avec des photos: www.krabibakery.com Le site de TripAdvisor est également intéressant pour les photos et les éloges des visiteurs.

Enfin

Eh bien, les visiteurs (habituels) de Krabi connaissent probablement René et Yim, après tout, la ville n'est pas trop grande. Cependant, si vous allez prochainement à Krabi pour la première fois, c'est une adresse à retenir. Je le sais moi-même – oh honte ! – pas (encore) cette région de Thaïlande, mais juste avec la perspective de pouvoir profiter de ce que cet artisan d'Amsterdam propose en termes de nourriture et de boisson, je mets maintenant Krabi Town sur ma liste des « à visiter ».