Les exportations de riz thaïlandais connaîtront des difficultés cette année. Le Hom Mali (riz au jasmin), qui représentait 30 % des exportations l'an dernier, fait face à une forte concurrence de riz de qualité comparable en provenance du Vietnam et du Cambodge. L'Inde est un concurrent redoutable dans le riz blanc.
Hong Kong et Singapour sont les principaux marchés d'exportation des Thai Hom Mali, qui achètent généralement le riz fraîchement récolté autour du Nouvel An chinois. Le riz au jasmin vietnamien sera disponible en mars. Selon les commerçants de Hong Kong, la variété vietnamienne gagne en popularité ; il est doux et a un bon arôme. Le seul inconvénient est l'apparence, car elle a un grain court. Le riz coûte 670 dollars la tonne contre 1.100 XNUMX dollars pour Thai Hom Mali.
Le Cambodge se porte bien aussi. La qualité du riz est comparable en saveur et en apparence au riz thaïlandais et est également moins chère à 800 $ la tonne.
Le plus grand facteur de risque pour les exportations de riz n'est pas le système d'hypothèques du gouvernement (avec un prix garanti élevé), mais l'Inde et le Vietnam. exporté l'année dernière Thaïlande 10,7 millions de tonnes de riz, mais Korbsook Iamsuri, président de l'Association des exportateurs thaïlandais, pense que même pas 9 millions de tonnes seront atteints cette année à cause du riz bon marché de ces deux pays. Le riz indien bon marché fait baisser le prix du marché, avec lequel le riz thaïlandais ne peut pas rivaliser. L'Inde et le Vietnam vendent du riz blanc entre 400 et 450 dollars la tonne, Thaïlande $ 550-570.
Comme annoncé précédemment, si l'Inde exporte 2 millions de tonnes et que le Vietnam augmente ses prix, les exportations pourraient atteindre 9 à 10 millions de tonnes.
« Le gouvernement veut que le prix à l'exportation soit de 800 dollars la tonne, mais ce sera difficile. Nous ne sommes guère compétitifs au niveau actuel », déclare Korbsook.
Somkiat Makcayathorn, directeur de l'Association thaïlandaise des exportateurs de riz, a déjà mis en garde : la Thaïlande devrait accorder plus d'attention à la qualité de son riz. Par exemple, le célèbre arôme du riz Thai Hom Mali n'est plus ce qu'il était il y a cinq ans, a-t-il déclaré.
Somkiat semble avoir raison, puisque le fameux riz thaï au jasmin a été battu par les Birmans perle pawsan variété. Lors d'un concours organisé par la Rice Trader World Rice Conference 2011 à Ho Chi Min City en novembre dernier, un panel restreint de connaisseurs de riz a préféré le riz birman pour son arôme unique, sa fermeté et sa belle texture.