Sur les souvenirs, le vin et réinventer la roue

Bien que je n'aime pas particulièrement les bibelots et certainement pas beaucoup les bibelots offerts en souvenir, je vais parfois chercher la hache. Habituellement, il s'agit d'une visite dans un endroit éloigné où la prospérité n'est pas élevée et où une petite contribution peut être apportée aux conditions de vie pas trop roses grâce à un achat.

vin

Au moment où j'écris ceci, j'arrive à la conclusion que vous achetez parfois quelque chose dans votre propre pays pour des raisons non rationnelles. Très récemment, j'ai visité un vignoble aux Pays-Bas près de chez moi. Le propriétaire avait organisé une dégustation et une visite du vignoble. Avec beaucoup d'enthousiasme, il m'a guidé à travers son domaine viticole et a appris beaucoup de faits intéressants sur la viticulture régionale. Après cela, vous ne pouvez pas partir sans acheter quelques bouteilles de vin.

Je suis moi-même un bon buveur de vin, mais ne me comptez pas parmi la guilde des connaisseurs de vin.

Bien que; Je suis toujours fier d'être sorti vainqueur d'une dégustation de vin dans les caves à vin situées dans les caves de marne du célèbre restaurant étoilé Michelin Château Neercanne à Maastricht. Tout bon sauf le blanc de Wijngaard Slevante de Maastricht que j'ai échangé avec un vin de France. Bravo à Slevante !

Connaisseurs de vins

Lorsque j'écoutais les soi-disant connaisseurs de jus de raisin avec un œil de connaisseur d'ici à là, l'évaluation de la couleur, de l'odeur, de l'arrière-goût et ainsi de suite, je ne peux souvent pas réprimer un sourire. Les connaisseurs sentent le bois, les fruits exotiques, la violette des bois, des arômes de noix, de framboise et d'épices, de cerises noires et rouges et même de figues sèches. En bouche, ils ont un goût charnu avec des fruits violets et de la réglisse en finale.

Juteux et rond en bouche avec une belle longueur en bouche. Au nez tout reconnaissable et en bouche agréable et doux et rond avec une belle structure.

Voilà la différence entre un connaisseur de vin et un buveur de vin.

Ce dernier lève son verre, regarde dans les beaux yeux bleus ou marron foncé des dames présentes et sourit au beau fruit exotique qui l'entoure et s'imagine dans une forêt pleine de violettes. Il apprécie toutes ces beautés qui l'entourent avec une belle structure. En bref, une entreprise pour un arrière-goût inoubliable.

Vignobles

Retour à ce vignoble hollandais ; le rapport qualité prix n'était pas le meilleur. Pourtant, j'ai bien aimé faire déguster à des soi-disant connaisseurs un verre noble de vin de leur région sans en dévoiler l'origine. Beaucoup de « connaisseurs » sont tombés dans le panier !

Comme la Thaïlande, les Pays-Bas ne sont pas un vrai pays viticole et la qualité ne peut rivaliser avec les vrais pays viticoles.

Pendant mes vacances en Thaïlande, j'ai apprécié les visites du vignoble de la vallée de la mousson près de Hua Hin, le vignoble de Silverlake, que j'ai visité avec Gringo près de Pattaya, et la visite d'un vignoble à Loei. De merveilleux souvenirs où l'ambiance a joué un rôle majeur et les vins se sont donc transcendés. Et ce n'est pas moins vrai quand j'ouvre une bouteille de ma ville natale pour un bon invité.

souvenir

Sautant d'un sujet à l'autre, revenons maintenant au sujet des souvenirs. Et dans ce cas j'ai besoin de l'aide de vous lecteurs. Il y a une vingtaine d'années, dans une galerie de Chiangmai non loin du marché d'Anusarn, mon attention s'est portée sur une sorte de roue en bois ressemblant à une petite meule. Ma connaissance de la langue thaï était alors et est toujours très minime et le galeriste ne parlait aucune autre langue. Maintenant, après tant d'années, j'aimerais savoir ce que cela représente. J'ai déjà vu des «roues rondes» similaires, mais je n'ai pas compris ce que c'était jusqu'à présent. Acheté à l'époque complet avec l'étendard sur lequel repose décorativement la "roue en bois". L'image montrée le clarifie.

Ma question : qui peut me guider et me dire ce que cela représente ?

Alors peut-être le regarder différemment, car un tel objet est aussi quelque chose comme du vin ; les souvenirs et l'atmosphère déterminent le plaisir.