Avoir honte avec un bon verre de vin
L'un de mes restaurants préférés à Pattaya est définitivement Louis in Soi 31 sur Naklua Road. C'est juste un petit restaurant niché au bout de la rue disgracieuse. Khun Vichai, la propriétaire, est une hôte attentionnée et sympathique avec une cuisinière en cuisine qui connaît son métier.
On ne va pas au Louis pour faire honneur à la cuisine thaïlandaise, mais plutôt pour apprécier une cuisine plus internationale avec une touche thaï et un bon verre de vin pour changer. Les plats sont très abordables et le savoir-faire est clairement reconnaissable ici. Pour le soi-disant Set Dinner avec une belle entrée et un plat principal avec du poisson ou du poulet, vous paierez moins de 500 bahts. Le vin - c'est bien connu - n'est pas exactement bon marché en Thaïlande. Chez Louis vous payez 120 bahts le verre et 220 bahts pour un bon vin de qualité.
Le Farang
Comme je ne reste que trois jours à Pattaya, je commence par un bon verre de vin rouge et commande un carpaccio en entrée, suivi d'une soupe de homard et d'un canard en plat principal.
En attendant le premier cours, je feuillette le magazine allemand Der Farang et lis quelques trucs sur les revenus des dames de bar. Travailler douze heures par jour rapporte un « salaire mensuel » de 4500 100 bahts plus une moyenne de 2000 bahts par jour du pot de pourboire collectif en prime. Pour une simple petite chambre avec un lit en fer, la dame en question doit débourser XNUMX bahts par mois. Selon le message du magazine allemand. En savoir plus que l'Association des hôtels de Pattaya se plaint amèrement et que les Chinois ne peuvent pas compenser la baisse des touristes russes.
Je mets maintenant rapidement le plateau de côté car un délicieux plat de carpaccio joliment préparé arrive sur la table et c'est un régal. La soupe de homard est également d'excellente qualité et vous remarquez qu'il ne s'agit pas simplement d'une boîte ouverte. La cuisinière est une professionnelle qui a utilisé toutes ses qualités pour évoquer sur la table une belle soupe de homard.
Se sentir honteux
Commandez mon deuxième verre de vin une raison pour 220 bahts et lisez la suite à Der Farang en attendant le plat principal.
Le gouvernement, par l'intermédiaire du général Sansern Kaewkamnerd, a dévoilé un plan. Les femmes enceintes qui donnent naissance à un enfant entre le 1er octobre 2015 et le 30 septembre 2016 et dont les revenus sont inférieurs à 3000 400 bahts par mois sont prises en charge par le gouvernement. Ils recevront pas moins de XNUMX bahts par mois. Peut-être inutilement ; vous avez bien lu quatre cents bahts. Et… veuillez noter que vous n'avez pas à payer d'examens médicaux si vous remplissez les conditions décrites. Compte tenu des données mentionnées, il semble que ce soit également une incitation pour les femmes qui ne sont pas encore enceintes.
Prenez une gorgée de mon verre et réalisez que pour ces deux verres je paie plus que le montant que la future maman reçoit par mois.
Il joue dans ma tête à chaque gorgée et, assez étrangement, je ne l'apprécie plus. Aussi en mangeant le canard, mon esprit vagabonde vers ces futures mères dont le chemin de vie n'est pas exactement un lit de roses. Et comment le futur bébé se comportera-t-il plus tard dans la vie ? Un sentiment de tristesse s'empare de moi en ce moment. Quelle chance j'ai d'avoir vu la lumière du jour dans une autre partie du monde.
Une pensée très humaine et tout à votre honneur. Bien sûr, il ne faut pas oublier qu'il y a aussi des gens qui tirent leur pain quotidien de la production de vin. Il vous aide à chaque gorgée que vous prenez.
bonjour Joseph..je comprends très bien ce que tu veux dire. d'une part, nous les occidentaux jetons notre argent.. récemment également acheté 400 euros en une journée juste en gros et en épicerie. ne nous coûte rien dans un sens mais… oui. mais tu peux continuer à te comparer tous les jours avec d'autres pays, d'autres cultures et différences sociales/financières... alors tu peux t'occuper, non ! mais idd .. de quoi avons-nous réellement à nous plaindre en B et NL (ou l'ouest «riche»). mais regardez-nous dans les pays .. aussi la pauvreté. les familles qui n'arrivent pas à joindre les deux bouts, qui doivent se débrouiller avec moins de 100 euros par mois, .. et maintenant tous ces réfugiés qui viennent ici et qui reçoivent juste des allocations et un logement. tandis que si vous avez travaillé dur toute votre vie et que les choses ne vont pas bien pendant un certain temps, vous vous retrouvez dans une situation de prestations et puis vos doigts sont tapés… eh bien. afin que nous puissions tous trouver quelque chose bien sûr.
Je pars en Thaïlande pour la première fois en 2016 sur une grande tournée de 8 mois à un an. et j'espère déménager en Thaïlande l'année suivante. Je me demande ce que je vais trouver et vivre là-bas. heureusement j'ai des amis thaïlandais là-bas qui m'aident autant que possible.
Avez-vous entendu dire que le Thaïlandais moyen ne gagne qu'environ 200 euros par mois ? est-ce vraiment ainsi? aussi dans les villes… comment ces gens peuvent-ils vivre de ça je pense (payer le loyer de la maison, manger/boire, faire des choses amusantes pendant leur temps libre, etc.)… Je cherchais un bon travail en Thaïlande depuis un longtemps… me semble la meilleure façon de s'intégrer dans la société thaïlandaise.. mais si je regarde les salaires et vois ce qu'ils proposent… pour 40 heures de travail soit moins de 800 euros par mois. (personne ne se lève pour ça.. idd car un allocataire en B reçoit en moyenne 1400 euros pour ne rien faire). à quel point le monde peut être tordu.
je pense aussi 'que puis-je apporter pour mes amis de B'? ou les enfants de mon village ? ou faire quelque chose pour les gens de mon village ? ..ne veut pas apparaître comme le "riche occidental" qui se contente de distribuer et de faire. (pas que je sois riche financièrement ! Je ne suis certainement pas mauvais mais bon).
Avant de continuer à chercher un travail convenable en Thaïlande, je vous conseille de lire les règles concernant l'obtention d'un permis de travail en Thaïlande. Je voudrais également vous les résumer brièvement : Vous ne recevrez pas de permis de travail.
Le salaire minimum en Thaïlande est de 300 bahts par jour, comptez 25 jours par mois, soit 7500 bahts, soit près de 200 euros. Le revenu moyen (que la plupart des gens gagnent) est plutôt d'environ 15.000 400 bahts, XNUMX euros par mois. Le revenu moyen est encore plus élevé, en raison du petit groupe qui gagne énormément.
Je connais beaucoup d'expatriés avec un permis de travail, dont moi-même. Et la plupart d'entre eux n'ont pas été envoyés mais travaillent pour une entreprise thaïlandaise ou ont commencé quelque chose ici eux-mêmes.
Connaissez plusieurs farang travaillant dans un camp de Muay Thai en tant qu'entraîneur, je ne connais pas trop les détails et les conditions et il peut y avoir quelques pièges à ce sujet mais cela semble être légal car sinon il ne serait pas mentionné ouvertement comme tel sur le sites Web des camps de Muay Thai impliqués.
Mais à l'époque, l'époque dans notre pays était un peu plus attrayante qu'aujourd'hui et je dirais que vous devriez chérir le fait d'être né là-bas à l'époque, car à l'heure actuelle, cela ne me semble rien de naître comme un nouveau venu ou être un bambin avec les problèmes et l'économie d'aujourd'hui, car ce n'est pas pour montrer le drapeau, mais Joseph Boy, je suis aussi né juste après la guerre dans le tuyau d'Amsterdam avec 7 enfants dont j'étais le dernier et j'ai une vie assez amusante et aventureuse derrière moi. Moi et si je regarde ici pendant 10 ans, beaucoup de choses seront laissées de côté, mais beaucoup survivront encore, et mes parents, dont seul mon père a toujours gagné une part. vivre parce que ma mère faisait le ménage comme cela aurait dû être fait à l'époque et je suis toujours en vie et je suis resté un garçon ordinaire avec une éducation qui est maintenant rare, mais ne bois pas un verre de vin pour 200 Baht dans un restaurant et prendre une bière, mais chacun son goût et prendre une gorgée.
Emmenez une telle serveuse avec vous en tant que compagne de restauration, moyennant des frais appropriés pour son entreprise. Ils l'aiment beaucoup, vous n'avez pas besoin de lire ce magazine désagréable et je vous garantis que tout a bien meilleur goût pour vous.
Vous n'êtes certainement pas obligé d'utiliser toutes les possibilités que l'entreprise vous offre pour passer une bonne soirée, même si vous ne devez pas les priver d'une bonne nuit de sommeil dans un lit ordonné avec un climatiseur qui bourdonne doucement en arrière-plan.
Re : '...barmaid comme compagnon de dîner, ils aiment vraiment...' Donnez à cette barmaid la même "compensation appropriée" plus l'argent que vous auriez autrement dépensé pour elle dans le restaurant occidental, achetez-lui une somme au coin d'une rue et envoyez-la d' r retourner au bar où elle peut être condamnée à une amende et effectuer d'autres tâches qui entraînent des « frais appropriés » un peu plus élevés. Elle l'aime encore plus je vous le garantis, à moins qu'en plus d'une éventuelle honte à soi évoquée par l'écrivain, vous n'ayez aucun problème à avoir quelqu'un en face de vous qui est assuré de calculer combien de semaines elle pourra nourrir son bébé/ses parents avant l'argent que vous dépensez pour le dîner pour vous deux ce soir-là.
Cet homme avec la bonne nourriture et le bon vin ne devrait pas avoir honte. C'est un humaniste et un bienfaiteur de la Thaïlande. Le gouvernement thaïlandais corrompu devrait avoir honte.
Je comprends l'auteur et je le pense parfois. Cependant, vous pouvez tout mettre en perspective de cette façon, bien sûr. Profitez-en alors.
Kees a tout à fait raison, un dîner ne se consacre pas à une fille de bar. Je préfère l'argent. En revenant à ce restaurant, j'ai eu presque tout le menu. Nourriture fantastique à un prix raisonnable. Le propriétaire travaillait chez Bruno et dans plusieurs hôtels chers. Il connaît bien son métier.
Khun Vichai, le propriétaire du restaurant 'Louis' est un thaïlandais très aimable, si vous regardez bien vous pouvez le voir sur la photo assis devant l'ordinateur. Il y a quelques années encore, il était également propriétaire de « Alois », le restaurant situé sur la route de Pattaya à Jomtien, qui abrita plus tard un restaurant/bar russe. J'ai souvent mangé à « Alois » avec des amis thaïlandais et hollandais, accompagnés d'un verre de vin. Par rapport à un restaurant similaire aux Pays-Bas, j’ai toujours pensé que l’addition n’était pas trop mauvaise. Cependant, mes amis thaïlandais m'ont parfois dit qu'ils pensaient que cela représentait énormément d'argent dépensé en boissons et en nourriture en une soirée, ils auraient pu faire tellement d'autres choses pour cela à la maison (en Isaan). Peut-être à juste titre de leur point de vue, mais je ne me sentais pas coupable, au contraire, j'appréciais les soirées agréables. Alors comprenez Fransamsterdam pour inviter une barmaid comme compagne de dîner. Le couteau coupe alors dans les deux sens, et même dans trois sens, il passe une soirée agréable, sa compagnie la trouvera généralement agréable et le restaurant a des clients supplémentaires, donc plus de revenus. La réponse de Kees, en revanche, n'a aucun sens pour moi ; Dans un premier temps, vous partez en vacances en Thaïlande pour votre propre plaisir, n'est-ce pas ? Rémunérer une barmaid pour un dîner imaginaire et lui acheter un Som Tam au coin d'une rue n'est évidemment pas suffisant. Autant rester à la maison et donner l’argent de vos vacances à une bonne cause (?). Je voudrais dire à Joseph qu'il aurait vraiment dû prendre un troisième verre de vin et l'apprécier. Le prix est largement déterminé par les droits d'importation perçus, ce qui permet, entre autres, de bénéficier d'une « prime d'incitation » pour les cendres. mères, même si ce n'est que 3 Bath.