La pauvreté des enfants thaïlandais riches
Pendant mon séjour d'hiver à Hua Hin, nous avons régulièrement visité le Market Village sur Phetkasem Road. C'est un centre commercial de luxe avec des boutiques et des restaurants qui se concentrent sur les riches Thaïlandais, touristes et expatriés.
Restaurant
Nous nous arrêtions généralement à Tesco Foodcourt pour y manger bon marché et savoureux. Parce que ma copine aime particulièrement les sushis, nous allions parfois manger dans un restaurant japonais au deuxième étage.
Pour environ 300 bahts par personne, vous pouvez manger et boire à volonté pendant une heure et demie. Toujours très bon marché pour un Farang, mais pour beaucoup Thaïlandais est-ce un salaire journalier, tellement trop cher. Ces « granges de croissance » modernes sont populaires auprès des plus riches Thaïlandais, souvent originaire de Bangkok. De nombreux Thaïlandais de la «classe supérieure» de la capitale thaïlandaise se rendent à Hua Hin le week-end. Certains y ont une résidence secondaire. Une visite au restaurant en fait bien entendu partie.
Gros enfants thaïlandais
Nous y sommes allés deux fois et le restaurant Sushi était généralement rempli à 90% de familles thaïlandaises. Ce qui m'a tout de suite frappé, c'est la surreprésentation des gros enfants thaïlandais. Et pas un peu en surpoids, mais même obèse morbide. Aller dans un tel restaurant « mangez autant que vous le pouvez » avec des enfants en surpoids ne me semble pas judicieux. Je me demande donc si ces parents comprennent ce qu'ils font. Surtout si l'on considère que l'obésité chez les enfants est en Thaïlande devenir un problème important.
Aux Pays-Bas, un couple a récemment été privé de l'autorité parentale car les enfants étaient beaucoup trop lourds. Le juge a conclu que cela équivalait à de la maltraitance d'enfants. Un tel surpoids constitue une menace pour la santé de l'enfant, qui se retrouve généralement aussi dans l'isolement social (Enfants en surpoids encadrés – NON).
Articles de luxe
Les enfants des riches Thaïlandais sont probablement occupés avec des articles de luxe tels qu'un iPad, un ordinateur portable, un smartphone, une console de jeux et un lecteur DVD. Ces enfants doivent alors s'amuser dans leur chambre climatisée, pendant que papa s'occupe de sa carrière et maman de courses. Jouer dehors dans la jungle de béton de Bangkok ne sera probablement pas une option. Quand mon fils devra se déplacer, ce sera en voiture ou en taxi. Après tout, un HiSo Thai ne fait pas de vélo ou ne marche pas dans la rue.
Enfants du village
Comme c'est différent dans le village de mon ami en Isaan. Je n'ai pas vu d'enfants gros. Les jeunes courent, grimpent, jouent au football, font du vélo et jouent toute la journée. Petits amis et petites amies. De cette façon, ils apprennent à acquérir des compétences sociales de manière ludique et à se corriger mutuellement. De plus, les villageois surveillent les choses. Ces enfants ont l'air minces, en bonne santé et heureux. Je vois beaucoup de visages souriants. Cependant, ils n'ont jamais mangé de Sushi à volonté, n'ont pas de console de jeux et de lecteur DVD avec écran plat dans la chambre. En fait, ils n'ont même pas leur propre chambre.
Mais qui sera le plus heureux ? L'enfant HiSo corpulent qui joue seul avec le dernier iPad et un sac de chips à côté de lui ou les enfants miséreux du village d'Isan ?
J'ai aussi remarqué lorsque je vais en ville et surtout à Bangkok combien de gros Thaïlandais en général j'y trouve par rapport à la campagne pauvre. J'ai entendu à plusieurs reprises des Thaïlandais moins instruits dire que les gens qui ont de l'argent doivent être gros. En Isaan, je vois parfois de grosses dames, mais généralement elles sont mariées à tel ou tel Occidental. Je ne pense pas que les choses vont s'améliorer, au contraire, ou que le système éducatif actuel devrait être complètement changé pour un système éducatif plus approprié, mais nous nous retrouvons alors dans une autre discussion.
@Siamois,
Lorsque le système éducatif sera complètement restructuré, nous nous retrouverons également dans un autre siècle.
Ou si je devais vivre jusqu'à un vieil homme, qui sait si je vivrais pour la voir, ce serait certainement bien pour moi, dans ma vieillesse, de pouvoir voir une telle Thaïlande, mais comme vous l'indiquez vous-même, cela pourrait Cela prendra encore plus de temps, croisons les doigts, dis-je.
Modérateur : commentaire non publié. L'article parle d'enfants obèses, votre commentaire n'a rien à voir avec cela.
Je vis aussi dans un petit village de l'Isaan et je vois [et j'apprécie] les enfants thaïlandais qui jouent ensemble. Notre fils de 6 ans a aussi sa propre télévision et son DVD dans sa chambre, mais heureusement, il joue dehors avec ses amis. Seulement quand il pleut, il en emmène parfois quelques-uns avec lui et ils regardent un dessin animé, mais le meilleur, c'est un un bout de terrain avec un filet de bâtons de bambou où ils jouent passionnément au volley-ball ou au volley-ball à pied, et puis je pense qu'ils sont très pauvres, mais je pense qu'ils sont plus heureux que beaucoup de gens ici, et j'espère que cela restera ainsi.
Mardi dernier, j'étais au CentralWorld à Udon Thani vers 13.00 heures et là, au 4ème étage, vous ne trouverez presque que des restaurants japonais et coréens. J'ai remarqué que tant d'écoliers gras mangeaient. Et cela pour un prix d'environ 300 bath par personne.
Aussi dans mon village (Isan) il y a des gros enfants et des hommes d'environ 30 ans avec des ventres comme un falang buveur de bière de plus de 60 ans.
Modérateur : Ce commentaire n'a pas été posté car il ne contient ni majuscule ni signe de ponctuation. Lisez nos règles de la maison: https://www.thailandblog.nl/reacties/
Ont également vu des changements ces dernières années concernant les enfants citrouilles. Mais je vois aussi que les parents n'y prêtent pas attention, ces jeunes peuvent maintenant prendre des bonbons et autres friandises dans le réfrigérateur, rien n'est dit à ce sujet. Ma femme a dit qu'elle avait l'habitude d'apporter un sac de riz avec maggi à l'école si elle avait de la chance. Maintenant, ils prennent quelques bains et les utilisent dans les nombreux stands de restauration rapide près de l'école. Mais l'école n'y fait rien non plus, donc dans quelques années ce sera un problème avec ces gros d'aujourd'hui et plus tard en termes de santé
Vivre dans un petit village au nord de la Thaïlande. Mon impression est qu'en général le
population de Thaïlande, tout comme aux Pays-Bas, commence à grossir. Quelle est la raison?
Dans mon village, bref, 6 > 2 onze commerces ont été ajoutés
Il s'agit probablement d'une branche du groupe Oishi. Ils ont plus de 100 restaurants japonais en Thaïlande. Récemment également dans la galerie marchande sur Second Road au-dessus de Mac D. à Pattaya.
De nos jours, si vous en croyez les médias, presque tout ce que vous mangez est malsain.
Et c'est précisément cette nourriture japonaise qui me semble être une agréable exception.
Quoi qu'il en soit, j'ai été agréablement surpris.
Si j'avais des enfants, je préférerais les entendre crier « Oishi » plutôt que « Mac D. !
Dans ce cas, je pense que le choix des parents pour un restaurant « mangez autant que vous le pouvez » est justifiable. Faites-leur découvrir les innombrables délices avec beaucoup de poissons et de légumes qui ne se noient pas forcément dans le gras et la sauce.
Soit dit en passant, je pense que chaque Thaïlandais mange autant qu'il le souhaite tout au long de la journée, donc choisir un restaurant pour cette fois où ils servent de petites portions ne semble pas vraiment une bonne idée non plus.
Enfin : il ne s'agit pas tant de ce que vous mangez trop, mais de ce que vous faites trop peu d'exercice. Malheureusement, j’ai peu le droit d’en parler… 🙁
J'ai moi aussi vu le tour de taille moyen en Thaïlande augmenter d'environ 30 centimètres au cours des 5 dernières années. La restauration rapide, les boissons gazeuses, les sucreries et le manque de discipline sont les principaux coupables à mon avis. Les Thaïlandais avaient l'habitude de manger extrêmement sain, avec beaucoup de fruits et de légumes.
Dans les pays relativement pauvres, l'épaisseur reste toujours un signe de prospérité et est donc très appréciée. J'ai travaillé au Pakistan pendant un an et la connexion y était encore plus simple. La Thaïlande se compare également favorablement à l’Inde. Gros signifie riche ou vice versa et mince signifie pauvre. Heureusement, l’homme thaïlandais aime les femmes robustes.
En Occident et aux États-Unis, c'est maintenant inversé. Là, l'obésité se produit principalement dans les échelons inférieurs. Ce sera éventuellement le cas ici en Thaïlande, mais cela peut prendre un certain temps.
Votre histoire bien écrite est vraie. L'obésité devient un immense problème. Mais aussi à la campagne. En effet, il y a encore beaucoup d'enfants qui jouent, font du vélo et jouent au football. Et pourtant, certains mangent aussi des paquets de chips ici. Et dans les restaurants BBQ, avec parfois de la viande de qualité inférieure, ils mangent à mort pour environ 2 euros.
La Thaïlande aura un énorme problème dans 10 ans.
Cordialement,
Toni
Malheureusement, on trouve de nombreux enfants obèses dans la plupart des pays où les habitudes alimentaires sont influencées par les Américains, et pas seulement en Thaïlande. L’Amérique elle-même prend la part du gâteau et exporte ses mauvaises habitudes, que presque personne ne peut gérer correctement, quelle qu’en soit la raison.
Après avoir lu les réponses ici, je me demande où les enfants thaïlandais peuvent encore jouer dehors à Bangkok, ce que je n'ai jamais vu en dehors des parcs. Où d'autre peuvent-ils jouer à Bangkok comme décrit pour la campagne ?
Je suis heureux que - sur la base des réactions - il soit généralement reconnu que devenir gros à un âge de plus en plus jeune est désormais - après 1. l'Amérique du Nord et 2. l'Europe - également devenu un problème en Thaïlande (et même dans les pays en développement). Les enfants thaïlandais ne boivent peut-être pas de bière comme le font les farangs, mais le sucre - en particulier le sucre caché dans le cola et d'autres boissons gazeuses - et la dépendance à celui-ci sont à l'avant-garde de la dépendance à l'alcool, en particulier à la bière. Le sucre et l'alcool sont des glucides. Je voudrais mentionner ici (pour ceux qui s’en soucient) qu’il s’agit de glucides à indice glycémique élevé, les – en bref – les glucides les plus malsains. Les deux addictions (au sucre et à l’alcool) fonctionnent selon le même mécanisme, dans lequel la sécrétion d’insuline joue un rôle prépondérant. Une substance est également ajoutée à la bière qui donne soif. Mais si j'ose dire quelque chose du genre : « le farang au gros ventre devrait arrêter de boire de la bière », je ferai craquer la quasi-totalité des lecteurs de ce blog ; eh bien, permettez-moi de dire : « les jeunes – ceux de Thaïlande ou d'ailleurs – devraient arrêter de boire du cola et tout autre liquide de collation en bouteille ou en conserve ». Le babeurre - qu'on ne voit nulle part en Thaïlande - comme boisson avec le sandwich au pain de blé (sans beurre mais avec de la tomate, par exemple) serait préférable.
Les graisses, en particulier celles de poisson, ne sont en aucun cas les principales responsables. Les mauvais glucides ne sont pas les bons, et les mauvais sont donc le pain blanc et le riz blanc, et non le riz gluant asiatique qui, contrairement au riz blanc, n'est pas exactement surreprésenté dans les grandes chaînes de vente au détail. Bien entendu, ce qui est facilement disponible joue un rôle majeur.
Il y a une grande industrie de la distribution et de la fabrication. Les grandes entreprises se concentrent sur la réalisation d'autant de profits que possible et non sur le maintien de la santé publique.
En outre, les connaissances générales en matière de nutrition sont bien trop limitées et leur diffusion n'a pas encore commencé. En fait, ces connaissances montrent encore beaucoup trop de lacunes (même si ces dernières années, de plus en plus de scientifiques se sont concentrés sur ce sujet : la nutrition). Un médecin qui fait sortir de l'hôpital un patient atteint de thrombose - il a supprimé la thrombose avec des pilules - ne dit toujours pas à ce patient qu'il doit mettre des acides gras insaturés (c'est-à-dire des poissons gras dans de l'huile de préférence insaturée comme l'huile d'olive) à son menu. . Il le fait même - à ma connaissance - si le patient est clairement trop gros. Être gros est un symptôme de maladie qui indique une mauvaise alimentation et être gros est un signe avant-coureur de l'apparition d'une thrombose, d'un diabète, etc.
Pour en revenir au sujet des « enfants en surpoids », le diabète dit de l'adulte a déjà été observé chez les enfants. Dans le passé, lorsque les enfants en surpoids étaient une exception, les enfants ne contractaient pas cette maladie, d'où son nom.
Pour faire simple, tous les produits naturels, par exemple le riz brun, le pain brun, les légumes et les fruits, etc. sont naturels et sains. Tout ce qui est fabriqué à partir de glucides dans l'usine, par exemple le riz blanc, le pain blanc, le sucre blanc, l'alcool est à indice glycémique élevé, non naturel et donc malsain. Il ne se remplit pas, le taux de sucre monte et descend trop vite et la sensation de faim revient vite. Cela peut créer une dépendance.
Les glucides à faible indice glycémique sont plus rassasiants et retardent davantage la sensation de faim car le taux de glucose reste à un niveau normal plus longtemps.
Le riz blanc Erik est un produit naturel. En plus du riz blanc, vous pouvez également trouver du riz brun, noir et rouge en Thaïlande. Ceux-ci sont aussi naturels que le riz blanc, mais chacun est d’un type différent. Les bananes peuvent également être trouvées en blanc, rouge, vert (mûr) et bien d’autres couleurs. Contrairement au riz, la taille des bananes varie de la taille d'un petit doigt à un demi-kilo chacune. À KhonKean, vous pouvez les trouver sur le terrain de l'université, tout comme les nombreuses couleurs de riz.
Le riz blanc est du riz qui a été « moulu », tout comme le pain blanc est du pain « moulu », de sorte que le riz et le pain sont en grande partie dépourvus de tout sauf des glucides. Pas « naturel » et pas bon, comme on peut le lire dans d’autres commentaires que le mien. Les bananes ont également un indice glycémique élevé, même si elles sont un produit naturel. Et je suppose la même chose pour le durian.
Autre fait de ne pas écouter les médecins : demandé un conseil diététique à un médecin, il dit (résumant) : c'est que vous le demandez de votre plein gré, sinon je ne donnerai plus de conseil diététique, les gens ne le suivront pas de toute façon. Ce que les gens mangent est déterminé par des facteurs sociaux. Dites-moi avec qui vous traînez - d'autres gros enfants ou d'autres gros expatriés, selon le cas - et je saurai ce que vous mangez et buvez. Et c'est pratiquement immuable.
Le riz brun est le produit que la nature nous donne, est à faible indice glycémique et sain. Après traitement en usine où les membranes sont retirées, il devient du riz blanc, un aliment à indice glycémique élevé qui n'est plus un produit naturel.
J'ai une grande famille thaïlandaise qui, en vieillissant, est désormais obligée de vivre de riz brun, qu'ils considéraient comme de la nourriture de prison. Le riz blanc, les sucres et la bière tuent les personnes âgées et pas seulement en Thaïlande.
Malheureusement, je ne connais qu'un seul restaurant en Thaïlande où le riz brun est au menu. Pendant des années, j'ai mangé avec un bol de riz brun dans les restaurants que j'ai apporté moi-même. Ils avaient juste besoin de le réchauffer mais pensaient que j'étais fou. J'ai ensuite eu l'inverse du diabète (hypoglycémie), un taux de glucose trop bas dans le sang en réponse à des aliments à indice glycémique élevé et j'ai pris du riz blanc une heure après avoir mangé une sorte de sortie dans un coma proche. Depuis lors, je mange autant d'aliments naturels que possible et de petites quantités de riz blanc une fois que les choses sont parvenues à un équilibre raisonnable.
Les aliments naturels sont également un excellent moyen d'atteindre et de maintenir votre poids naturel sain.
Willem, si tu veux acheter du babeurre en Thaïlande, tu peux aller chez Foodland. Une succursale à Pattaya et je crois six à Bangkok. (Marque : Gourmet) Recherchez-le simplement sur Google. Il est sur ma table tous les jours avec le pain complet et un morceau de poisson gras frit dans l'huile d'olive. Le fait que je ne sois néanmoins pas une personne mince est dû à l'habitude de me verser une bière (ou quelque chose du genre) une fois le travail terminé. D’ailleurs, le babeurre ici est lié au prix de l’or, je pense. Bouteille 0,7 L., 69 Baht. Converti, un litre coûte près de 100 Baht = 2,50 euros. Aux Pays-Bas, je paie 0,51 E = 21 bahts le litre. Succès avec ça.
Merci beaucoup pour vos informations concernant la disponibilité de karnemetlk. Maintenant je n'habite pas (plus) à Pattaya et certainement pas à Bangkok -j'habite à Koh Chang- mais « Foodland » et « Gourmet » je vais chercher.
Ce n'est pas seulement en Thaïlande que je vois cela se produire. Je vais aussi régulièrement au Brésil… pareil là-bas : depuis 20 ans les gens sont devenus plus gros.
En Thaïlande, cela pourrait être plus visible, car la plupart des Asiatiques sont minces.
Difficile à gérer en tant que parent. Les copains vont au Mac ou au Kfc et donc les enfants veulent aussi. Ordinateur, télé et autres jeux assis font en sorte que ces jeunes bougent moins.
C'est un phénomène qui se produit partout.
Cela commence avec la plupart des écoles privées; diverses collations et sucreries sont consommées ici.
Blâmez les meilleurs propriétaires d'écoles commerciales qui en tirent beaucoup d'argent.
Il y a du travail à faire pour le gouvernement thaïlandais, mais bon……… il suffit de le remplir
Détail intéressant et bien que s'écartant quelque peu du sujet, mais dans la lignée de cela, vous voyez souvent des jeunes à la campagne jouer dehors pieds nus.
Ils grimpent tout aussi facilement dans les arbres, courent et sautent dans la cour recouverte de gravier ou autre, bref, aucune surface ne leur fait mal aux pieds. Tout le monde l'a vu à un moment donné.
Marcher pieds nus n'a peut-être pas tant à voir avec l'aspect santé et en tout cas ne peut pas être qualifié de mauvaise habitude, mais cela caractérise aussi la différence avec la jeunesse urbaine qui ne joue pas ou peu dehors et dont les pieds sont choyés comme tels dès comme on peut marcher à travers le port de chaussures, on ne peut pas s'en passer comme nous le faisons dans le monde occidental.
Le fait qu'ils ne puissent pas se passer de chaussures n'aura pas d'importance pour les jeunes de la ville ou plutôt leurs parents aisés car - comme chez nous les années précédentes - c'est plus ou moins devenu une forme de statut ou marcher pieds nus est perçu comme un signe de pauvreté et une qualité de vie moindre. civilisation retrouvée.
Je me demande encore où les enfants de Bangkok pourraient jouer dehors sans chaussures, ce n'est possible nulle part… du moins pas là où j'habite dans un bon quartier au cœur de la ville…
Je me demande cela aussi Erik, mais il reste incontestable que même s'ils pouvaient jouer dehors sans chaussures, leurs pieds ne sont tout simplement pas enseignés et n'y sont pas habitués en raison de l'éducation urbaine qu'ils ont reçue contrairement à la campagne.
C'est l'idée derrière ce qu'il veut dire.
Il s'agit de jouer dehors, avec ou sans chaussures. Cela n'est possible nulle part à Bangkok et encore moins pieds nus sur de l'asphalte brûlant. À mon avis, le problème des enfants en surpoids est devenu insoluble à moins que les parents ne fassent davantage d'efforts pour promouvoir leur bien-être. Il en va de même en Amérique, où les enfants ne jouent plus dehors en ville. Et plus en dehors de la grande ville car les voisins ne veulent pas que vos enfants jouent devant leur porte. Je me rends compte que je n'ai jamais vu d'enfants jouer dehors à Bangkok... mais que je les ai vu mendier le soir...
Messieurs, puis-je souligner que les enfants riches vivent dans un quartier résidentiel avec beaucoup d'herbe, des terrains de jeux, des courts de tennis, des terrains de basket, des piscines, des salles de fitness, des cages de football et bien sûr leur propre pelouse autour de la maison.
Ils ont également des pantoufles des marques les plus chères ainsi que des ordinateurs et des téléphones.
Nous disons facile, allez jouer dehors, mais au soleil, il y a peu de plaisir si vous commencez à bouger activement. Il fait trop chaud. C'est aussi merveilleux dans la piscine.
Une bonne histoire sur un problème, dont on ne peut que soupçonner qu'il ira de mal en pis. C'est un problème de bien-être qui ne peut pas être résolu comme ça. De nombreux autres pays ont précédé la Thaïlande et il n'y a pas non plus de véritable solution disponible là-bas. Les réactions le montrent déjà et je suis également d'accord avec la tendance générale, qui dit que les enfants devraient faire plus d'exercice et manger moins et mieux. En tant que gouvernement, vous pouvez quelque peu stimuler cela en fournissant de bonnes informations, plus de sport à l'école, etc., mais il appartient toujours à chaque individu (parent et/ou enfant) de reconnaître le problème et de prendre les mesures nécessaires.
Ce qui me dérange, c'est que les chevaux de loisir sont montés dans certaines réactions, vous ne devriez pas faire ceci, vous ne devriez pas manger ou boire cela, vous devriez manger ceci et laisser cela tranquille. Je ne suis pas d'accord avec cela.
Chaque corps humain possède un système digestif et métabolique unique. Grâce à ce système, la nourriture est utilisée pour vivre, grandir et rester en bon état. Mais malheureusement ce système ne fonctionne pas de la même manière pour tout le monde. Je connais des gens qui ne boivent pas de café le soir parce qu'ils n'arrivent pas à dormir ; Je connais des gens qui doivent manger sans gluten : je connais des gens qui tombent malades en mangeant des crustacés ; Je connais des gens qui ont une éruption cutanée en mangeant du porc; Je connais des personnes sensibles au lactose. Erik raconte ensuite son histoire sur l'hypoglycémie et il existe d'innombrables autres exemples d'aliments que certaines personnes ne peuvent pas tolérer et peuvent tomber gravement malades. Cependant, je connais beaucoup plus de gens qui peuvent manger et boire n'importe quoi sans causer de problèmes.
Ce que je préconise, c'est que nous devrions nous prémunir contre une peur générale de certains aliments et ainsi inciter les autres à tomber malades. Dans une réaction, l'accent est mis sur les glucides, qui sont riches en glycémie et donc (?) seraient dangereux pour la santé. Une affirmation absurde, car les "mauvais" glucides n'existent pas. Une canette de cola addictive et le signe avant-coureur d'un orgue d'alcool à boire de la bière? Ne me laisse pas rire.
Depuis des siècles, nous, Néerlandais, consommons des glucides à indice glycémique élevé, pensons au pain blanc, pensons aux pommes de terre, pensons à certains types de légumes. Il en va de même pour le riz blanc, qui est consommé sans problème par des millions, voire des milliards de personnes sur terre. L’astuce consiste à utiliser un régime alimentaire de telle sorte que les glucides à indice glycémique élevé soient compensés par des glucides à faible indice glycémique, afin que le système métabolique reste en équilibre. Les blogueurs plus âgés se souviennent que leurs parents leur ont toujours proposé une alimentation variée. Les gens n’avaient pas étudié pour cela, mais ils savaient simplement quelles combinaisons de pommes de terre, de légumes, de viande puis de dessert étaient les meilleures. Il en va de même pour les repas à base de pain. Vous souvenez-vous de la Roue des Cinq ? De nos jours, vous pouvez facilement trouver sur plusieurs sites Internet quels aliments se marient bien ensemble.
Je ne sous-estime certainement pas les possibilités de troubles corporels dus à certains aliments, mais il n'est pas non plus vrai que "tout le monde" devrait manger du riz brun, du pain complet (avec de la tomate) et boire du babeurre et aussi renoncer au cola et à la bière.
Si vous êtes en bonne santé, en forme et que vous mangez et buvez de manière variée, ce n'est pas du tout un problème de vous laisser aller dans un McDonalds de temps en temps ou de devenir fou de temps en temps avec des amis dans une bière. bar. Peut-être que j'en suis moi-même le meilleur exemple (ha ha, dit le grand fumeur de cigares !)
Votre réponse est certainement appréciée et je ne veux pas la rejeter comme ça. La peur est, bien sûr, une mauvaise conseillère. D'un autre côté, je soutiens, ignorer les avertissements peut mal finir.
Vous déclarez que le danger des glucides à indice glycémique élevé est une affirmation absurde. Vous voulez apparemment dire que le danger en question - celui des glucides à indice glycémique élevé - ne rimerait pas avec des faits établis et que ce danger n'existe donc pas.
Mais incongrue, tout simplement fausse, est précisément votre affirmation (sur laquelle vous vous appuyez) selon laquelle "nous, les Néerlandais, mangeons des glucides à indice glycémique élevé depuis des siècles : pain blanc, riz blanc, pommes de terre, certains légumes".
Pour commencer, à ma connaissance, seules les carottes cuites et les betteraves idem sont à indice glycémique élevé et les autres légumes sont nettement à faible indice glycémique. Un menu varié, que vous préconisez à juste titre, ne sera donc pas le problème en ce qui concerne les légumes (tout comme cela vaut également pour les fruits, bien qu'il y ait deux exceptions à ma connaissance : la banane et - inconnue aux Pays-Bas - la durian sont à indice glycémique élevé).
Vous êtes vraiment historiquement incorrect avec votre hypothèse selon laquelle le pain blanc et le riz blanc font partie de notre alimentation depuis des siècles. L'essor du pain blanc n'a commencé qu'après l'invention du cylindre de broyage en 1875. L'industrie moderne, qui n'existe plus depuis des siècles et des siècles, a pompé des boissons sucrées (comme le cola) dans notre alimentation et moulu du pain blanc et idem du riz blanc. La pomme de terre, qui n'est pas non plus un aliment à indice glycémique particulièrement bas, a été apportée par des marins du Nouveau Monde en 1540, mais elle n'a pas été immédiatement populaire, ce n'est qu'au début du 19e siècle, pas tout à fait en dehors de la famine à l'époque. . Le maïs, à l'origine (également) un fourrage, n'a été apporté pour la première fois en Europe par l'armée de libération américaine qu'en 1944 (et les Américains eux-mêmes n'en ont mangé que depuis 1929, l'année de la catastrophe là-bas, qui a été ravagée par la sécheresse et donc les pénuries alimentaires .
Les pâtes, les pâtes, sont de nos jours fabriquées à partir de farine raffinée (un autre mot pour « moulue »). « Moulu » ou « raffiné » (également appelé à tort « raffiné ») signifie que tous les nutriments ont été en grande partie éliminés, à l'exception du glucose. Grosso modo : aucun de pain complet, la moitié de pain brun et 90 % ou plus de pain blanc.
Le sucre, si l'on croit qu'il a existé dans l'Antiquité, l'explosion de la consommation (stimulée d'abord par Napoléon, puis bien propulsée par l'industrialisation de nos préparations alimentaires) est certainement un phénomène très récent dans l'histoire humaine. Jamais auparavant l'homme n'avait changé son alimentation aussi radicalement en si peu de temps.
Le sucre apporte du glycogène dans le sang. Cela provoque une sécrétion d'insuline (sinon, vous êtes diabétique) qui réduit considérablement les niveaux de glycogène. Trop drastique quand il s'agit d'alcool - sauf en tant que «dessert» sur un repas somptueux - ou lorsqu'il s'agit de (une solution de) sucre cristallisé. Il y a cette similitude entre le sucre et l'alcool. Un taux de glucose trop bas dans votre sang incite à nouveau à consommer et ainsi le taux de glucose, son graphique, reste en dents de scie. Que la consommation élevée de sucre prédispose à la dépendance à l'alcool n'est strictement scientifiquement pas prouvé pour autant que je sache, mais rire de ce que c'est (une hypothèse raisonnable), comme vous le faites, est irréfléchi et imprudent.
Avec votre dernière phrase ("Si vous êtes en bonne santé… a déclaré le fumeur de cigare passionné"), vous formulez en fait (et en résumant) votre non-vouloir-savoir et ne pas vouloir changer. Je n'ai pas l'intention de vous convertir, mais de mettre devant vous (et les autres lecteurs du forum) ce qui est connu et pertinent pour moi. Et il est facile de (vouloir) voir la pauvreté nutritionnelle des enfants thaïlandais riches et non celle des riches expatriés - dans le même pays - bien sûr, mais c'est incohérent et une histoire à éclats.
Et une autre chose : puis-je s'il vous plaît ne pas devenir fou ? Je n'ai pas besoin de ça. Et si je ne me conforme pas au comportement des "amis" pour qu'ils m'ignorent, alors ils m'ignorent. La conformité, soit dit en passant, n'est pas une extension de l'unicité de chaque être humain que vous avez observé.
J'ai grandi avec du pain brun, du riz brun, du sucre de canne (dont la couleur est légèrement plus claire que la cassonade) et du lait.
Ces régimes m'ont été enseignés, je n'ai donc rien à changer à mes habitudes alimentaires.
Et là réside la difficulté.
C'est pourquoi de nombreux médecins ont peut-être cessé de fournir des informations.
Vous ne changez pas les (mauvaises) habitudes des gens (de quelque capacité que ce soit).
Et si les gens ne sont pas vraiment motivés pour changer quelque chose, alors rien ne changera.
Et il est beaucoup plus facile de ne pas changer quelque chose en soi.
Hmm, je ne pense pas que ce soit une si bonne histoire de Peter. Encore une fois, une tournure est donnée à l'histoire pour se retrouver avec le "pauvre" Isaan. Pas mal de Thaïlandais riches vivent ici aussi et loin de toutes les belles maisons qui y sont "possédées" par Farang. Ici aussi, vous voyez de gros thaïlandais, dont de nombreux enfants. Mais si ce sont tous des enfants riches …… Avez-vous les faits à ce sujet.
Il me semble que le secteur de la restauration rapide est la cause de ce problème.
Au passage, il est vrai que les enfants aisés possèdent un iPad, un ordinateur portable, un téléphone portable et sont emmenés partout dans la Benz ou voiture similaire de maman ou papa.
Mais s'ennuie dans leur chambre avec clim !!!
Ils n'ont pas le temps pour ça. Un emploi du temps bien trop chargé : ils fréquentent diverses associations, des cours de natation, des cours de ballet, etc. De plus, ils sont encore bourrés de cours supplémentaires en anglais, mathématiques et autres afin d'atteindre le plus haut niveau d'instruction possible.
Et en parlant de nourriture, quelques centaines de bains par personne, c'est des cacahuètes. Les riches préfèrent aller au restaurant avec, par exemple, une salle séparée avec air conditionné et karaoké. Et puis la remarque que Ma est occupée à faire du shopping :-(. Souvent, la mère a aussi un très bon travail.
Donc…. PAS une si bonne histoire.
Modérateur : si vous ne souhaitez plus utiliser de majuscules (majuscules) désormais pour accentuer vos propos, cela n'est pas autorisé.
@Cher Toto, si vous aviez bien regardé, vous pouvez lire que l'article est une chronique. Ce n'est que l'opinion de l'auteur et non un argument scientifique sur les causes de l'obésité chez les enfants thaïlandais.
Je suis frappé par le fait que plusieurs éditeurs ont récemment défendu la critique de leurs articles par les mots "c'est une colonne". Cela ressemble à du contenu n'a pas d'importance du tout dans une colonne. Si vous exprimez une opinion, quelqu'un d'autre peut-il la contester ? Il n'y a pas de honte à admettre que quelqu'un d'autre a raison. Ça m'arrive tous les jours 😉
Personnellement, je pense que la cause de la différence entre Bangkok et l'Isaan, en termes de surpoids chez les enfants, doit être recherchée plus dans le mouvement que dans la prospérité. A Bangkok, je vois aussi beaucoup d'enfants obèses issus de familles pauvres. Un sac de chips ou un morceau de gâteau chez 7Eleven est bon marché et donc abordable pour la plupart. Je vois aussi presque tous mes collègues grossir considérablement chaque année. Les snacks collectifs proviennent de moins en moins d'un vendeur ambulant de nourriture thaïlandaise et de plus en plus souvent du 7 Eleven. Les regards incompréhensifs sont ma part lorsque je refuse à nouveau une collation. "Vous êtes farang, n'est-ce pas", je les vois penser.
Je pense que Peter aborde un point très important avec son article, excusez-moi… colonne ;). Je m'attends à ce que l'obésité finisse par devenir un problème plus important en Thaïlande qu'en Occident, car l'information et l'éducation y sont plus pauvres.
Tu le dis là, je les vois déjà penser que tu es farang, oui les farang recevront une meilleure information et éducation en général par rapport aux thaïs, si je reviens ici plus tard d'ici 5 ou 10 ans qui dira, j'attends ça aussi trouver beaucoup de gros à cause de cette éducation moche à laquelle nous revenons toujours. H
Si quelque chose s'avère encore une fois très faux - dans ce cas, que de plus en plus d'enfants (et pas seulement des enfants) grossissent, alors l'éducation, et - semble-t-il - seulement cela, devrait résoudre ce problème.
Si la mauvaise éducation était à elle seule la cause du grossissement des enfants, alors l'Amérique a eu une très mauvaise éducation pendant bien plus longtemps que partout ailleurs dans le monde.
En attendant, nous voyons aussi en Thaïlande que le pourcentage d'enfants en surpoids augmente plus rapidement que le nombre d'adultes en surpoids, du moins cela a été établi dans divers pays et mon impression visuelle - pas seulement la mienne - est que la même chose s'applique à la Thaïlande . Ainsi, vous pouvez vérifier à quel point l'avenir est "épais". Mais relativement peu d'enfants grandissent au-delà de leur épaisseur lors de la poussée de croissance qu'ils subissent habituellement à la (pré)puberté - s'ils sont gros.
Je ne dis pas, bien sûr, qu'il ne devrait pas y avoir d'éducation nutritionnelle dans les écoles, mais en fait, autoriser le mal -comme les friandises de la malbouffe- et leur dire ensuite que la friandise n'est pas bonne, c'est comme autoriser un certain nombre de charrettes - quoi que je dise, des caravanes entières - être entraînées dans la boue et ensuite argumenter que tout ce qui est dans la boue doit être retiré de la boue. Partout, les étagères (en particulier celles situées près des écoles et, par exemple, près de chaque station-service) regorgent de produits principalement nocifs qu'il ne faut pas acheter selon les informations qui devraient être disponibles à l'école.
Ces produits sont là et sont très concrets et tangibles, le discours à l'école ne pourra jamais rivaliser avec cela. Attacher le chat au bacon puis interdire à ce chat de se régaler de ce bacon n'aide pas beaucoup.
Pour faire court cher Willem, utiliser une bonne prévention via les médias publics peut aussi être appliqué à mon avis, ainsi qu'une meilleure information dans le programme scolaire, sinon je ne vois pas comment cela sera enseigné. Mais le gouvernement doit également être suffisamment capable de reconnaître ce problème et de s'y attaquer réellement. Bien sûr, il y a aussi beaucoup d'argent impliqué dans tous ces trucs nocifs de restauration rapide et je pense que c'est là que le bât blesse dans la Thaïlande si corrompue et très commerciale. Cordialement.
S'attaquer à quelque chose de nature sociale est presque toujours une histoire Et-Et, en l'occurrence Et une publicité/information idéale Et -le plus difficile- l'approche des grands industriels. J'espère que ce commentaire est assez long pour ne pas être ignoré par le pilote automatique du modérateur.
Le modérateur vous a accordé Willem et apparemment moi aussi, passez une bonne nuit.
Vous pouvez résumer le problème comme un problème de culture. Un autre aspect qui n'a pas du tout été mentionné concerne l'estime de soi, qui fait défaut dans l'éducation des enfants en surpoids et qui n'existe chez aucun adulte en surpoids dans aucun pays.