Tricherie

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne
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22 Janvier 2016

Au cours de l'année écoulée, le mot « sjoemelen » a été proclamé être l'ajout le plus attrayant au vocabulaire néerlandais.

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'Louis' un excellent restaurant à Pattaya

Par Joseph Garçon
Publié dans Nourriture et boissons, Restaurants, Sortir
Mots clés: ,
22 Janvier 2016

Parfois, vous pouvez découvrir un véritable joyau où vous pourrez manger de délicieux plats à un prix raisonnable. J'ai découvert un restaurant si petit mais agréable à Pattaya sur Naklua Road.

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Avis aux amateurs de soupe

Par Joseph Garçon
Publié dans Nourriture et boissons
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19 Janvier 2016

Si vous êtes un vrai amateur de soupe et que vous laissez infuser de temps en temps un vrai bouillon pendant des heures à feu doux avec un jarret de veau correct et un bouquet garni, vous pouvez aussi vous régaler à Bangkok. Maintenant même pas à la hollandaise, mais à la japonaise.

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L'Eléphant Bleu, une success story

Par Joseph Garçon
Publié dans Nourriture et boissons, Restaurants, Sortir
Mots clés:
16 Janvier 2016

En 1980, la Thaïlandaise Nooror Somany ouvre son premier restaurant à Bruxelles avec son mari Karl Steppe de Belgique sous le nom de 'L'Eléphant Bleu'. La formule; un restaurant avec une ambiance agréable et une cuisine thaïlandaise de haut niveau s'est avéré être un succès.

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Pad Thaï ou Hoi Tod ?

Par Joseph Garçon
Publié dans Nourriture et boissons
Mots clés: , , ,
10 Janvier 2016

Le plat thaïlandais le plus célèbre est sans aucun doute le Padthai. CNN a mené une enquête sur la qualité de ce plat et a même compilé une liste de restaurants servant le meilleur Pad Thai au monde. Joseph est allé enquêter et le "Hoi Tod Chaw-Lae Restaurant" à Bangkok, selon lui, sert le meilleur Pad Thai du monde.

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Vin spiritueux et vie spirituelle

Par Joseph Garçon
Publié dans Récits de voyage
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30 Décembre 2015

Joseph voit une étrange sorte de temple élevé. Quoi qu'il en soit, jetez un coup d'œil. Au complexe, un panneau indique la direction du Vihara Phra Sri Ariya Mattrai, du Sala Somdet Phra Srinagarinda Boromarajajonani et du plus grand des trois : le Bodhgaya. Pour nous Occidentaux des descriptions plutôt peu informatives, mais qui sait ce que nous verrons.

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Éléphant meilleur que chien détecteur de TNT

Par Joseph Garçon
Publié dans Fond
Mots clés: , ,
9 Décembre 2015

Les éléphants peuvent sentir les mines terrestres. Après avoir lu ce message, Joseph a dû repenser à Motola l'éléphant qui a marché sur une mine terrestre dans le nord de la Thaïlande près de la frontière avec la Birmanie et qui vit sur trois pattes à l'hôpital des éléphants de Lampang depuis de nombreuses années.

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Le coloré Talad Rot Fai à Bangkok

Par Joseph Garçon
Publié dans Marchés, Shopping
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7 Décembre 2015

Joseph part à la recherche du marché d'antiquités et de curiosités Talad Rot Fai à Bangkok. Qui sait, il reviendra peut-être même avec un beau bijou.

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Cette toute petite rue de Sukhumvit Road Soi 11 à Bangkok, que l'on traverse sans s'en rendre compte, me rappelle un peu la rue de la nourriture beaucoup plus célèbre Rue de Mouffetard dans le Quartier Latin de Paris.

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Avoir honte avec un bon verre de vin

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
Mots clés: , ,
Novembre 13 2015

L'un de mes restaurants préférés à Pattaya est définitivement Louis in Soi 31 sur Naklua Road. C'est juste un petit restaurant niché au bout de la rue disgracieuse. Khun Vichai, la propriétaire, est une hôte attentionnée et sympathique avec une cuisinière en cuisine qui connaît son métier.

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Geignards de vinaigre, geignards, aigreurs et grincheux

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
Mots clés:
Novembre 6 2015

L'article de ce blog sur le Nag Day m'a fait penser à un cimetière. Cette fois pas de cimetière triste mais un cimetière extrêmement positif où tout négativisme est enterré.

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Une journée de tournage à Bangkok

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
Mots clés: ,
Novembre 2 2015

A Bangkok, les possibilités de passer une belle journée sont infinies. Aujourd'hui, je sors armé de mon appareil photo pour, je l'espère, pouvoir prendre de belles photos.

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Le marché thaïlandais de la bière en mouvement

Par Joseph Garçon
Publié dans Nourriture et boissons
Mots clés: ,
27 Octobre 2015

Si vous regardez bien vos yeux, vous arriverez à la conclusion que la bière Chang est à la hausse en Thaïlande. La célèbre bouteille Chang a subi une métamorphose complète et a acquis la même couleur verte que Heineken.

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Arrivée à Bangkok : les deux pieds sur terre

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
20 Septembre 2015

Après un bon vol depuis Schiphol, après un vol avec EVA, j'arrive à Suvarnabhumi, l'aéroport de Bangkok, exactement 10 heures et 38 minutes plus tard.

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En train de la Thaïlande à la Chine

Par Joseph Garçon
Publié dans Opinie
Mots clés: , , ,
18 Septembre 2015

S'il est confirmé que les Ouïghours ont ciblé les touristes chinois lors de l'attaque de Bangkok, il s'agit d'un grave problème pour les autorités de Pékin et pour le gouvernement thaïlandais. Les centres commerciaux, les plages tropicales et les salons de massage en Thaïlande sont l'une des destinations les plus populaires. Pas moins de 4.6 millions de Chinois ont visité la Thaïlande cette année, soit 19% de tous les touristes en Thaïlande

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Une histoire sur les soins de santé et les coûts

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
Mots clés:
12 Septembre 2015

Nous lisons régulièrement des histoires sur ce blog sur le sujet de l'assurance maladie. Surtout pour les personnes qui se sont désinscrites aux Pays-Bas, ce sujet donne régulièrement lieu à de nombreuses discussions. Beaucoup de ceux qui ont échangé les Pays-Bas contre la Thaïlande se plaignent un peu des règles de conduite des assureurs-maladie néerlandais en particulier.

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Serrer la ceinture

7 Septembre 2015

Vous pouvez devenir un peu accro au marché thaïlandais. Si vous regardez attentivement autour de vous, vous pouvez profiter intensément de très petites choses.

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