Campagne frites belges en Asie du Sud-Est
"Cela devrait être fini avec le nom trompeur de "frites", parce que les frites ne sont pas françaises, mais belges".
C'est le sens d'une croisade belge contre l'appellation frites, qui est actuellement menée en Asie du Sud-Est par le Centre flamand pour la commercialisation de l'agriculture et de la pêche (VLAM). Il ne s'agit bien sûr pas que du nom, mais aussi de la promotion de la vente de frites fabriquées en Belgique.
Campagne
L'objectif de la campagne est de mettre les frites belges au menu au Vietnam, en Indonésie, aux Philippines et en Thaïlande. Il s'agit de la concurrence dans cette région où les frites belges « plus courtes et plus épaisses » doivent lutter contre les « frites », longues et fines du Canada, d'Australie, des États-Unis et des Pays-Bas. Belgapom, l'association professionnelle du commerce belge de la pomme de terre, milite depuis plusieurs années pour positionner la Belgique comme le premier pays de la frite. Pour cela, elle parcourt le monde avec la campagne 'James Bint-Achetez des frites belges'. « Les frites sont à nous », déclare Romain Cools de Belgapom.
financiering
Cette campagne spécifique est financée à hauteur de 3 millions d'euros par le gouvernement belge, qui ajoute comme circonstance atténuante que 80% de ce montant provient de fonds européens. Une partie de la campagne est que les 5 ambassades belges dans les pays susmentionnés auront leur propre friterie, qu'elles pourront utiliser pour promouvoir les frites belges lors d'événements.
Publicité
Les efforts des Belges pour faire figurer leurs frites sous le nom de "Belgian Fries" dans les menus de ces pays ont fait l'objet de beaucoup de publicité dans les médias et à la télévision en Belgique. La raison immédiate était la visite de Geert Bourgeois, le Premier ministre flamand, qui dirige une mission économique au Vietnam, où, bien sûr, les frites belges ont également été propagées. En début de semaine, un long article est paru dans le journal « De Morgen » à ce sujet, qui a généré plus de 40 commentaires de lecteurs.
La plupart des réactions concernaient la discussion sur l'origine des frites, mais à mon avis, c'est un sujet fatigué. J'ai trouvé quelques commentaires intéressants sur l'intérêt de promouvoir les frites belges, j'en citerai deux :
"Ce serait mieux si nous nous faisions mieux connaître à l'étranger pour d'autres choses. Nous exportions des miroirs, des bus, des trains, des centraux téléphoniques, des équipements électroniques de haute qualité, des transformateurs HS, etc. Et maintenant, ils proposent "THE FRIET" La base des blagues belges en Asie du Sud-Est est en train de se faire….
et l'autre:
« Négociations difficiles, groupes de réflexion, 'frites belges' !!! Je l'ai vu à la télé hier, alors les gens sont payés pour ça. C'est permis, mais si l'argent n'a pas de valeur, que font-ils ?!"
Ambassades de Belgique
On s'attend apparemment à ce que les ambassades belges recherchent également de la publicité dans leurs pays respectifs avec la friterie offerte. Je ne sais pas comment ils vont s'y prendre, mais je ne vois pas l'ambassadeur lui-même debout derrière le four à frites avec une toque de chef. Nous verrons et vous tiendrons au courant.
Friterie à Pattaya
La première offensive en Thaïlande a déjà commencé. L'ambassade de Belgique à Bangkok a partagé sur sa page Facebook un message annonçant l'ouverture d'une véritable friterie à Pattaya début juillet. Il portera à juste titre le nom de De Fritkot. Cette friterie sera située dans le centre de Soi Elkee, mais pour l'instant les frites belges ne sont en vente que dans un bar/gasthouse à Pratamnak. Voir leur page Facebook. À l'occasion, nous parlerons également de cette friterie à Pattaya.
Enfin
Je voulais vous dire quelque chose sur le marché des frites en Thaïlande, mais je me souviens que je l'ai déjà fait. J'ai fouillé dans les archives de Thailandblog et j'ai trouvé mon histoire de 2011 : www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
Je ne refuse pas une bonne frite de temps en temps, bien que je ne déteste pas le riz et que j'en mange presque tous les jours.
Mais c'est juste dommage que ce soit parfois décevant, surtout dans les grandes chaînes, où on s'attendrait à ce qu'ils fassent frire les frites comme ils l'ont appris autrefois à "l'Académie".
DE fritkot. : serait-ce un frère ou une sœur wallonne qui la dirigerait à en juger par son nom ?
Les couleurs belges sont déjà là. Troisième fois chanceuse après les Lou et les Patrick. Je pensais y aller pour des frites la semaine prochaine parce que j'avais entendu dire qu'il ouvrirait le 01/06. Ce sera un mois plus tard selon le blog. Bonne chance.
D.Es
Quand je regarde l'emballage des frites surgelées, les épaisses et les fines, la plupart des frites viennent des Pays-Bas.
Les Flamands ont-ils encore beaucoup à faire ?
Mais oui, j'aime mieux les frites un peu plus épaisses.
C'est pourquoi je le fabrique moi-même.
C'est pourquoi ces frites surgelées sont une mauvaise copie de l'original.
Disons plutôt que les Néerlandais ont encore beaucoup de travail à faire avant de pouvoir porter le nom de Belgian Fries. 😉
Je ne pensais pas que 80% des frites dites belges viennent aussi des Pays-Bas. Pour ne rien arranger, 95 % des pommes de terre frites proviennent des Pays-Bas.
Désolé. Mais les plus grandes entreprises de frites résident toutes aux Pays-Bas.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (le plus grand exportateur vers l'Asie), Lamb Weston, McCain, Oerlemans et Peka.
Cela met également les frites de côté pour d'autres noms bien connus. Farm Frites se joint à nous. McD. et RAS fait KFC.
Farm Frites est très présent en Chine.
C'est exactement ce qu'ils veulent changer en y apposant un label de qualité.
Tous ceux que vous nommez peuvent encore continuer à vendre quelque chose qui ressemble à des frites.
Cependant, les gens ne veulent plus que cela se fasse sous le nom de frites belges si cela ne répond pas à certaines exigences.
Et d'où viennent les frites, le bintje, n'est pas si important.
Ce que vous faites avec ces puces est beaucoup plus important.
Il n'est pas nécessaire d'abattre un arbre à Malines pour en faire ensuite un meuble malinois.
Regardez, c'est maintenant une différence entre les Belges et les Néerlandais.
Donnez des frites à un Belge et un Hollandais chacun.
Un Belge en fera des frites belges. Avec un Hollandais ce sera toujours des frites.
😉
@Ronny, c'est pathétique comment tu défends les soi-disant frites belges, mais j'ai une mauvaise nouvelle pour toi.
Il a déjà été mentionné ci-dessus que de nombreuses frites sont produites aux Pays-Bas, mais je voudrais également mentionner un certain nombre d'entreprises belges qui exportent des frites. Les pommes de terre dont les Belges font des frites viennent du Nord de la France ou des Pays-Bas. La Belgique possède une zone de culture de pommes de terre, qui est alimentée par des pommes de terre de semence hollandaises.
C'est encore pire avec les lignes de production de frites. En Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Allemagne et dans de nombreux pays hors d'Europe, presque tous viennent des Pays-Bas. Un bon nombre d'entre eux ont été fournis par l'entreprise pour laquelle j'ai travaillé dans les années XNUMX en tant que directeur commercial.
Les Pays-Bas et la Belgique luttent pour le titre de premier exportateur de frites en Europe. La France et l'Allemagne emboîtent le pas. Pendant des années, les Pays-Bas étaient numéro 1, la Belgique a pris le relais pendant quelques années, mais la dernière position est que les Pays-Bas ont une part de marché de 30 %, la Belgique 23 %. Ils ne font donc pas grand-chose l'un pour l'autre.
En d'autres termes : que les frites soient produites dans n'importe quel pays, la procédure est la même. Les différences de qualité se situent tout au plus dans le mode de tri : la longueur par exemple, et faut-il retirer les frites à points noirs (sucre caramélisé) ou non.
Une anecdote de l'époque : une entreprise belge nous a racheté une ligne de production de frites avec tous les rebondissements possibles. Il pourrait faire des frites de n'importe quelle longueur et épaisseur, coupe droite ou coupe ondulée, des morceaux de pommes de terre courts et des points noirs pourraient être enlevés, en bref, une ligne de production universelle. L'entreprise avait également l'armée belge comme client et si elle était produite à cet effet, toutes les options de tri étaient désactivées. Pour Jan Soldaat, ce n'était pas la qualité, mais la quantité.
Je pourrais en dire beaucoup plus à ce sujet, mais permettez-moi de conclure par ceci : quand on parle de frites surgelées, il n'y a pas de frites typiquement belges. Que les frites belges, comme vous le dites, doivent répondre à certaines exigences pour être appelées frites belges, c'est un pur non-sens.
Pardon!
"Le fait que les frites belges, comme vous le dites, doivent répondre à certaines exigences pour être appelées frites belges, est un pur non-sens."
Et c'est exactement ce que les gens veulent changer maintenant par rapport au passé.
Ronny les laisse de toute façon, ils passent à côté de l'essentiel, il ne s'agit pas de savoir si les Pays-Bas sont les plus grands fournisseurs de pétat, il s'agit de ce qu'ils en font... les spaghettis originaux sont également venus de Chine par Marco Polo et personne dans le Les Pays-Bas refuseraient la maîtrise des Italiens...
mais oho quand il s'agit de ces maudits voisins du sud qui ont arraché le morceau de terre le plus sec de NLD …… (clin d'œil) ..il s'agit de combien ou de peu de frites, mais de la plus haute qualité pas celles du supermarché… comparez-le avec de savoureux Cava et Champagne l'un n'est pas l'autre …
En effet David.
C'est là que je veux aller. Pas de quantité, mais un label de qualité.
Pourquoi la Belgique ferait-elle campagne pour quelque chose qui, selon quelqu'un, appartient à 80% aux Pays-Bas.
Dans ce cas, les Pays-Bas devraient être reconnaissants au gouvernement belge pour tant de publicité pour leur économie.
Mais laissons l'ambassade des Pays-Bas promouvoir le bitterballen... non 😉
Eh, en vrai groninger, je limite mes frites ou frites aux frites RAS d'AVIKO d'Uithuizen.
http://www.raspatat.nl/
Ceci avec de la vraie sauce aux arachides javanaise et sans sauce satay.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
Heureusement, nous avons des cacahuètes et du tamarin dans notre jardin à Utaradit.
Seul le RAS est le gros problème.
De plus, j'en mange depuis la mi-1967 1968 ou quelque chose comme ça et j'aime conduire une rue pour ça. Au milieu des années 70 avec un ami d'Eindhoven à Bergen op Zoom pour consommer une frite RAS.
Une telle campagne est une très bonne idée. Mais un fritkot seul ne suffit pas. C'est la nourriture de rue idéale. Et de l'herbe de steppe hmhm.. Allez en Belgique de temps en temps surtout pour ça. Une bonne frite cuite au blanc d'osse.. C'est un délice. Je dis : Belges, soyez fiers de vos frites !
On m'a dit à l'école que les rois de France aimaient la pomme de terre nouvellement importée d'Amérique du Sud.
Les cuisiniers de la cour ont dû inventer de nombreuses variantes, y compris frites dans l'huile.
quel Soi peut-il être ; Métro Soi LK ou Soi Lenkee
Chez moi je fais moi-même cuire les frites, prends la patate douce thaï sans précuisson ni cuisson, je les fais revenir dans un wok en aluminium avec un peu d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement dorées, l'avantage c'est que ces pommes de terre ne se bourrent pas de gras , un peu d'arôme thaï là-bas et c'est fait, bon appétit.
Le gros problème pour moi c'est qu'il n'y a ni blanc de boeuf acceptable à vendre ni patates sur frites acceptables à faire soi-même.
Je suggère ici que je ne vis pas à Pattaya, Hua Hin ou Bangkok, mais juste à la campagne.
Des pommes de terre à gogo, mais mes tentatives de cuisson se terminent toujours par des frites trop brunes et pas savoureuses.
Je comprends maintenant que c'est parce que les pommes de terre thaïlandaises contiennent trop de sucre.
La seule solution est de faire bouillir d'abord pendant 10 minutes, puis de faire frire dans de l'huile de tournesol. Mais ça ne se compare pas à une vraie frite belge….
Les frites cuites à Ossewit sont en effet très savoureuses, mais rassurez-vous, elles ne sont plus en vente dans presque tous les magasins aux Pays-Bas, car elles sont mauvaises pour la santé car c'est de la graisse animale.
Il est aujourd'hui dépassé de dire que les graisses animales sont mauvaises pour la santé. Alors n'hésitez pas à manger vos frites cuites au blanc de boeuf.
Maintenant, quelques endroits de plus où vous pouvez manger des hot-dogs, et nous sommes un peu plus loin sur notre chemin….
Vous les connaissez : brioche allongée, choucroute, du saucisson mûr et une bonne cuillerée de moutarde (la bonne).
Ces "sandwichs glissants" n'ont certainement pas fonctionné ?
Trop artificiel.
A Phnom Penh, il y avait une sorte de friterie glorifiée : Monsieur Patate. Le propriétaire (un Wallon typiquement corpulent) est revenu chez les siens il n'y a pas si longtemps, mais l'affaire existe toujours. J'y suis allé plus souvent pour manger des frites à la sauce samouraï.
Bien que j'aime aussi manger des frites avec mon repas, je pense qu'une campagne soutenue par le gouvernement pour vendre de la malbouffe est vraiment exagérée.
Les Américains apporteront leurs burgers en Thaïlande, les Italiens leurs Pizzas, les Allemands leurs Fleischkäse et les Belges leurs frites. Je n'arrive pas à croire que ce genre de nourriture soit préféré à une campagne d'alimentation saine.
J'ai vu une forte augmentation du nombre de Thaïlandais qui sont vraiment gros ici au cours des 40 dernières années où je suis venu en Thaïlande, en partie à cause du manque d'exercice (grâce à l'ordinateur et au téléphone "portable") et les ordures qu'ils achètent dans les magasins, comme 7/11 et les magasins familiaux.
Et maintenant une campagne soutenue par le gouvernement ? Quel genre de gouvernement est-ce qui soutient le fait de manger des frites ?
Je me souviens qu'aux Pays-Bas, les Limbourgeois et surtout de la région de Kerkrade, sont à peu près les personnes les plus mal nourries des Pays-Bas, à cause de leur consommation excessive de frites et de leurs proches. Les gens se gavent de croquettes, de petits pains savoureux, de snacks bami, de frikandellen et d'énormes assiettes pleines de frites et de mayonnaise... et se demandent ensuite d'où viennent ces gros rouleaux.
Je dirais, gouvernement belge, faites une campagne pour une alimentation saine et consciente dans votre propre pays et laissez de côté ce genre de bêtises, surtout ici en Thaïlande !
Vous citez une des causes. Les frites ne sont pas nécessairement malsaines. Trop oui.
La cause principale de nombreuses personnes obèses est le fait qu'elles peuvent choisir plus financièrement et manger plus (voir la fin de l'histoire).
Dire qu'une action belge est mauvaise et ensuite impliquer les Limlandais est une chose étrange. Les Limlanders sont hollandais (Gecht).
Inclure immédiatement toutes les collations Mora est également étrange.
Il existe de nombreuses causes de personnes grasses.
1. Trop peu d'exercice
2. Manger trop de kjoules ou de calories.
3. Régime alimentaire modifié qui ne correspond PAS aux gènes. 2562 ans de riz et maintenant de nouilles de blé
Les nouilles de maman sont mauvaises aussi.
Ce qui est une cause reconnue, ce sont les boissons gazeuses et les jus de fruits. 1 verre de jus d'orange est pire qu'1 même verre de cola en termes de sucres. LÀ réside le problème de base.
Soyez vous-même un exemple. Juin 2015 toujours 128 kg. En laissant principalement les boissons gazeuses et les jus et en ayant une alimentation variée (frites avec sauce satay et oignons que je mange encore et aussi frikandellen et bâtonnets de viande hachée avec le même mais avec modération (2 fois par mois environ) En octobre 2015 à 88 kg et en mai 2016 à 73 kg que je pèse encore.
Où je suis et cela est dû à la situation financière croissante des Thaïlandais. Aller manger une glace (2 boules) au Royal Garden Plaza avec ma femme à Pattaya. Assis à côté de nous, un garçon d'environ 12 à 14 ans reçoit un demi-melon avec de la glace de ses parents. Au moins 12 balles. Le garçon n'est pas vraiment content mais les parents prennent juste des photos du garçon pendant qu'il mange. Billy Turf serait jaloux de la taille du garçon.
Vous avez raison, mais quand est-ce qu'une certaine quantité est TROP? Si j'implique les Limbourgeois, c'est parce que j'en suis un moi-même et que j'ai toujours été étonné de voir à quel point mes concitoyens et provinciaux ont avalé. Un exemple de ce qu'il ne faut pas faire.
Félicitations pour votre poids. Moi-même je ne sais plus quoi faire... ne bois pas moi-même de boissons gazeuses et de jus de fruits, uniquement du jus 100% sans sucres ajoutés et pas plus d'un verre par jour.
Mais pour en revenir à cette campagne de frites belges… Oui, j'aime aussi cette réaction, que si vous mangez déjà des frites, alors mieux vaut les belges (je ne dis pas ça, mais la campagne)
Les meilleures frites que j'ai jamais mangées moi-même étaient à Phuket il y a presque quarante ans ! Oui correct. Dans un petit restaurant de villégiature, vous pouvez commander des frites. Je n'avais que 23 ans à l'époque, mais je voyageais en Asie depuis cinq mois. Probablement parce que je n'avais pas mangé de frites depuis des mois et parce qu'elles étaient fraîches, de vraies pommes de terre, croustillantes et bien salées. Aucun Belge ou pour ma part Hollandais, encore moins McDonalds et co-frites ne pourraient égaler cela.
Ce n'est pas une campagne pour manger plus de frites.
C'est une campagne qui dit, si vous allez manger des frites, prenez les meilleures et prenez des belges.
Comparez-le à une campagne aérienne nationale.
Tout le monde sait maintenant que voler est très nocif pour l'environnement.
Mais cette campagne dit que si vous prenez l'avion, prenez notre compagnie aérienne nationale…
Espérons qu'après les vraies frites belges, ils ajouteront également la vraie mayonnaise maison et non ces douces marques américaines ou autres.
C'est vrai Bob.
De bonnes frites belges méritent un bon filet de mayonnaise.
Il faut également éviter de transformer la mayonnaise en sauce pour frites.
Je soutiens votre proposition. 😉
et certainement pas ces bâtons dégoûtants de Mc Donalds !!
ce qui me fait me demander de quoi sont-ils faits? pomme de terre?
Juste quelques liens qui vous disent que les frites ne sont pas du tout malsaines.
Mais comme pour tout, si ça dit TE, c'est malsain.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, la pomme de terre est disponible partout ici en Thaïlande et elle est de bonne qualité. Ma copine en fait des frites très savoureuses dans les huiles courantes disponibles ici. C'est meilleur que partout ailleurs. Seule la mayonnaise est difficile à obtenir, la bonne soit-elle.
Je tiens également à souligner qu'il s'agit de la pomme de terre de la famille des solanacées et que les tubercules sont comestibles et que les baies sont vénéneuses. Il est originaire d'Amérique du Sud et vous pouvez imaginer que la population indienne y préparait déjà des frites avant de venir dans le pays européen. Il existe de nombreuses anecdotes sur la façon dont ce tubercule s'est retrouvé dans les estomacs européens. Le fish and chips était un programme du gouvernement anglais visant à réduire la faim et la pauvreté au XVIIe siècle. En Irlande, à la fin des années 17, l'unité de la Grande Faim s'est brisée à cause de la civelle qui a complètement détruit la récolte de pommes de terre. Beaucoup ont pris leurs derniers centimes et ont émigré en Amérique. Là, ils sont arrivés à New York en carantaire sur Conny Island et s'ils étaient autorisés à se rendre sur le continent, une signature était apposée sur la pièce d'identité du chef de l'immigration. L'abréviation de son nom était correcte. La pomme de terre et ses frites ont donc une réputation internationale et ce n'est pas grave et qui ou quoi peut prétendre à cela.
Belle explication.
Seulement Ok n’était pas un nom, mais une indication « tout est clair ». Cela signifie qu’ils n’avaient pas de maladie contagieuse comme la tuberculose…. Avez-vous dû vous séparer lorsque vous transpiriez ? Maintenant tout le monde transpirait selon l'aîné de la famille... Par peur...
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