Ohjelma: Juusto- ja viini-iltapäivä 18. marraskuuta (N/A Bangkok)
NVT järjestää 18. marraskuuta uuden ja erikoisen tapahtuman: juusto- ja viiniiltapäivän. Ja se uskomattomaan hintaan. Jäsenet maksavat vain 250 THB ja ei-jäsenet 500 THB tästä 3 tunnin gastronomisesta herkusta, joka sisältää juuston ja viinin.
Ranskalainen viinitila Thaimaan kukkuloilla
Château des Brumes 2003, mis en bouteille au château. Bordeaux? Burgundia? Alsace? Ei mikään niistä. Tämä on todellinen viinitila Wang Nam Keow -alueella Nakhon Ratchasimassa, runsaat 200 kilometriä Bangkokista koilliseen.
Ripaus Ranskaa Thaimaassa – The Village Farm Winery (video)
Voit kuvitella olevasi Ranskassa noin 230 km päässä Bangkokista. Lukemattomien viiniköynnösten maisema ei tuo mieleen Ranskan maaseutua, vaan Village Farm Winery Khao Yaissa on helppo löytää Euroopasta.
Viininviljely Thaimaassa
Kuten Alankomaissa, viininviljely tapahtuu Thaimaassa. Nämä ovat niin sanottuja "uusia leveysasteviinejä". Viinit, jotka saavuttavat täyden kypsyyden eri leveysasteilla kuin alkuperäiset paikat, kuten Ranska ja Italia.
Häpeän olo hyvän viinilasillisen kanssa
Yksi suosikkiravintoloistani Pattayassa on ehdottomasti Louis Soi 31:ssä Naklua Roadilla. Se on vain pieni ravintola, joka on piilossa ruman kujan päässä. Omistaja Khun Vichai on tarkkaavainen ja ystävällinen isäntä, jonka keittiössä on ammattinsa tunteva kokki.
Terveys: olut vai viini, kumpi on parempi?
Ovatko sitkeät tarinat totta, että oluen juominen lihottaa ja että siksi on parempi juoda punaviiniä myös siksi, että punaviinin sanotaan olevan terveellisempää?
Viinin juonti Thaimaassa
Lehti/verkkosivusto BigChilli haastatteli viiniasiantuntijaa, joka antaa kiehtovan arvion thaimaalaisista paikallisista makuista ja trendeistä, tuontiviinien verosta, viinin salakuljetuksesta, viiniaiheisten baarien ja ravintoloiden vaikutuksesta sekä thaimaalaisten viinien kilpailusta ulkomaista kilpailua vastaan.
Lukijakysymys: Viinin tuonti Thaimaahan, ilmoittaako vai ei?
Tulen lomailemaan Thaimaahan noin 5 kertaa vuodessa ja itse asiassa tuon joka kerta ruokaa (erikoisjuustoja, kinkkua, tryffeleitä ja vastaavia) Thaimaassa asuville ystävilleni, jotka eivät löydä erikoistuotteita niin helposti.
Pattayan turistien alkoholinkulutuksen ero
Pattayalla ja Jomtienilla ajettaessa kaikenlaisten viihdepaikkojen ohi, pohdittiin, mikä kansallisuus juo eniten?
Kaikkialla pahvilla olevat viinit (5 litraa) katoavat hyllyiltä. Big C:ssä, Lotus ja Makro. Mitä tapahtuu?
Lukijakysymys: Tuontiviini Thaimaassa yhtäkkiä paljon kalliimpaa, kuka tietää mitä tehdä?
Tänään halusin ostaa viiniä, mutta hinta on noussut 1210 bahtiin. Se tuli ilmi vasta Makron kassalla, koska vanha hinta oli vielä viiniosastolla. Osoittautuu, että kaikki tuontiviinit laatikoissa ovat nousseet noin 30 prosenttia.
Lukijakysymys: Viinin ja viskin hintaerot Thaimaassa
Huomaan kaupassa suuria hintaeroja viinin ja viskin osalta. Hinta 5 litraa Macrossa, Lotuksessa ja Big C:ssä 965 bahtia, Best Pattayassa 910 bahtia ja Thepprasit Roadin viinakaupassa, 50 metrin päässä Thapprayasta, 850 bahtia. Säästää siis kulauksen viinilasissa. Millaisia kokemuksia sinulla on?
Kuusi viiniä, samppanjaa ja konjakkia
Viime kuussa thaimaalainen crème de la crème nautti yhdeksän ruokalajin illallisesta, johon ripotellaan kuusi viiniä, samppanjaa ja konjakkia. Mutta kenenkään ei tarvinnut tuntea syyllisyyttä, koska se tapahtui hyvän asian puolesta.
Uutisia Thaimaasta – 31. maaliskuuta 2012
Vihaiset ananashedelmäviljelijät heittivät eilen tuhansia ananaksia Phetkasem-moottoritielle Prachuap Khiri Khanissa. Aamulla 4.000 talonpojan ryhmä sulki tien, ja toiminnan päätyttyä 500 talonpoikaa miehitti valtatien muualla. d
Thaimaan viininvalmistajat haluavat lisää myyntiä
kirjoittanut Hans Bos Thai wine? Tietysti! Se näyttää mahdottomalta näissä trooppisissa olosuhteissa, mutta Thaimaassa useat viinitilat tuottavat erinomaisia viinejä. Monsoon Valley, Chateau de Loei ja Chateau des Brumes ovat vain muutamia esimerkkejä. Ne ovat trooppisia tuloksia rikkaiden thaimaalaisten ja ranskalaisten viinintuottajien intensiivisestä yhteistyöstä. Ongelmana on, että harvat tietävät viinitilojen olemassaolosta. Aasialla ei myöskään ole juuri mitään perinteitä tällä alueella. Sen on muututtava pian, jos…