Miten haluat ne? tulisella kastikkeella? Herkullinen tällainen kulho suurilla vesikuoriaisilla. Heinäsirkat voivat myös tänään hyvin, kauniina ja rapeaksi paistettuna. Syödään!
Monet lukijat ovat jo kauhistuneita ajatuksesta. Ei hätää, voin kertoa sinulle. Söin kerran muutaman kiinteän heinäsirkan ollessani Isaanissa. Sitten ne paistetaan rapeiksi. Varsinkin jalat ovat hieman kovalla puolella. Siinä on jonkinlaisia koukkuja, joten sinun täytyy pureskella paljon. Maku on melko neutraali.
Hyönteisten syöminen on aina viihteen lähde Thaimaa. Jossain määrin törmäät kojuihin, joissa on valikoima heinäsirkkaa, sirkat, riisikuoriaiset (näyttävät torakoita), matoja ja muurahaisten munia. Huolellisesti paahdettu, grillattu, höyrytetty tai paistettu. Turistit ovat hämmästyneitä. Mutta thai rakastavat sitä, etenkin Isaanin thaimaalainen. Miksi ei? Se on halpaa ja terveellistä.
Hyönteiset tarjoavat proteiinia, rautaa ja useita vitamiineja. Ravintoarvoltaan ne ovat siksi verrattavissa sian, kanan tai naudanlihaan. Rasvaprosentti on usein pienempi ja koostumukseltaan edullisempi. Tämä tarkoittaa paljon tyydyttymättömiä rasvoja, kuten linolihappoa. Kulutukseen käytettävät hyönteiset kasvatetaan erikseen. Jotkut thaimaalaiset saavat elantonsa sillä.
Hyönteiset voidaan syödä yksinkertaisena välipalana. Mukava television kanssa sirupussin sijaan. Ja myös paljon terveellisempää. Niitä syödään myös aterioiden yhteydessä ja ne valmistetaan mausteilla, kuten chilillä ja sitruunaruoholla. Yhdessä riisin kanssa ravitseva ja maukas välipala. Olut sen kanssa, eikö olekin mukavaa?
Hyönteisten myyjiä löytyy kaikkialta Thaimaasta. Suurin osa kauppiaista tulee koillisen (Isaanin) maaseudulta. Kaikki thaimaalaiset eivät syö hyönteisiä. Keskiluokka ja HiSo Thai, pääasiassa naiset, kääntävät nenänsä ylös. He eivät halua syödä hyönteisiä, koska heidät voidaan yhdistää Isaanin köyhään thaimaalaiseen.
Noin 30 bahtilla voit kokeilla kulhoa matoja tai heinäsirkkoja. Joka tapauksessa se on ravitsevaa ja terveellistä.
Kun näen sen ja jopa kun luen tätä, ne pienet lihakset sieraimieni vasemmalla ja oikealla puolella jännittyvät hieman.
En voi hallita sitä, eikö olekin outoa?
Uskon heti, että se on maukasta ja ravitsevaa, mutta se on ruokalistani lopussa :).
Se mitä kuvailet tässä on 100% Esan-ruokaa. Listasi ei ole edes täydellinen, ihmiset syövät siellä vielä enemmän kauhua. Esim puhvelin istukka tai raaka puhvelinliha, jonka päälle on kaadettu raakaa puhvelin verta. Sitä kutsutaan larb luediksi. varmasti bangkokilainen kauhistuu siitä kuten useimmat ulkomaalaiset.
Sakornnakonissa koiranmaksa on toivelistan kärjessä, samoin kuin koiranliha.
Ihmiset salametsästetään koko maahan saadakseen kulkukoiria ja myydäkseen ne sinne.
Amerikkalainen uutiskanava CNN omisti sille jopa lähetyksen.
Bangkokissa näitä kuvaamasi ruokia on laajalti saatavilla Patpongin ja Nana Soin läheisyydessä
Toivottavasti julkaiset tämän kommentin, jotta ihmiset saavat käsityksen Esamin ruokakulttuurista.
Luultavasti loukkaan taas eläinystävien armeijoita, mutta jos sen syöminen on ainoa tapa päästä eroon kasvavasta mutterilegionista, niin olkoon. En voi enää ajaa pyörällä moo-työni ulkopuolella. Kahden kilometrin päässä törmään ainakin kolmeenkymmeneen petoon. Suurimman osan ajasta ne hautoo, mutta usein puree nilkkojani. Ne lisääntyvät hillittömästi. Jonain päivänä ranta kääntää laivan. Ehkä jonkun korkealla olevan täytyy kuolla raivotautiin ennen kuin tämä kaivo täyttyy. Isanin asukkaat: toimikaa!
Olen kokeillut niitä useita, mutta kerran siellä oli todella huonosti kypsennetty heinäsirkka. Se maksoi minulle 4 päivää lomastani. Oksentelua, hikoilua, ripulia ja kuumetta.
Minun neuvoni: Katso huolellisesti ennen kuin syöt!!!
muistan edelleen ensimmäisen päivän isanissa appivanhempieni kanssa. ystäväni oli ylpeänä kertonut äidilleen, että söin todella kaiken. Joten ruokalistalla oli iilimatoja muurahaisia munia paistettuja sammakoita yms. söivät kaikkea, ettei se vahingoittaisi perhettä vain piti iilimatoja hieman liian kuumina, sammakot olivat erittäin maukkaita. En löytänyt muurahaisten munia erityisinä ja nämä näyttävät olevan todella erikoisia ja erittäin kalliita isaanin standardien mukaan.
Ai niin, viime lomalla näin kuinka muurahaisen pesä kulutettiin ja täydellinen mehiläispesä. Toukkien ja muiden kanssa. He syövät todella melkein kaikkea, mikä elää, ryömii, lentää ja näyttää hyönteiseltä.
Hmm, se on eri asia kuin koiran löytäminen ruukusta 🙂
Kyllä, kaikki hyvin, syömme luonnonäidin tuoreita "hedelmiä" (hyönteisiä), mutta se, mitä näet suurina määrinä (patpong jne.) suuremmissa kaupungeissa, on todellakin viljelty (ei niin bambun toukkia, jotka ovat runsaasti).
Älä unohda, että tuotantoeläimet kuolivat usein kivuttomasti ... DDT:n tai muun täällä kielletyn tuotteen avulla. Huomio, kylissä viesti on ok, mutta missä niitä tarjotaan suurempia määriä, en ota sitä riskiä, vai mitä?
Pietari
Juuri niin Peter, tarkistin tämän itse vuosia sitten:DDT.Minulle kerrottiin, että heinäsirkat (oksat) yksi kerrallaan on mahdotonta saada, mitä en myöskään odottanut.Mutta halusin olla varma.
Mitä tulee hans bosin reaktioon: Tunnen koiranaisen, joka hoitaa katukoiria ja pelkää jatkuvasti, että koiramurhaajat tulevat tappamaan hänen laumansa.. Buddhalainen ei saa tappaa elävää olentoa, mutta jos se tuo rahassa täällä on kaikki sallittua, tämä kulttuuri.
Anoppini Isaanista halusi käydä meillä tapaamassa tytärtään, hän soitti kysyäkseen, voisiko hän ottaa paahdettua rottaa lentokoneeseen. Löysin aina ne heinäsirkat syötäväksi, mutta nyt kun luin tämän ddt:stä, näen yhä vähemmän syitä palata isaaniin.
Hyvä, että näitä kommentteja tulee, sillä kappaleen viimeinen lause on varmasti harhaanjohtava. Hyönteiset ovat vain yhtä terveitä kuin ruoka, jota he syövät, ja myrkky, jolla niitä ruiskutetaan. Varmasti löytyy vastuullisia tapoja tappaa heidät, mutta parempi "varma kuin katua" sanoisin. Thaimaassa syöt paljon enemmän hormoneja ja maatalousmyrkkyä kuin EU-standardit sallivat, mutta jos olet jo vanha, sillä ei ole enää niin väliä. Miksi Thaimaassa on niin paljon apteekkeja ja sairaaloita? Ja miksi suhteellisen nuoret ihmiset käyttävät jo niin paljon näitä tiloja? Chiang Maista sain äskettäin Som Thamin, jossa pienet pavunversojen nauhat osoittautuivat eläviksi matoiksi (mahdollisesti paljon proteiinia sisältäviksi) ja löysin hiljattain hiiren ulosteita riisistä Reuan Thaissa Pattayassa. Aina parempi kuin rikkinäinen Stanley-veitsen pala, jonka löysin kerran osteristani hyvämaineisessa kalaravintolassa ja jäljitin ajoissa täytteeni sähköreaktion ansiosta. Älä ajattele mitä olisi voinut tapahtua. Nauti kuitenkin ateriasi sekoituksen kanssa, jos haluat.
@BramSiam. (viljelty) Ihmisravinnoksi tarkoitetut hyönteiset ovat terveellisiä. Ei sellaista, joka kävelee, lentää tai ryömii ulkona. He ovat yleensä jo saaneet torjunta-aineita.
Hyvä kun selitit asian.
Thaimaassa käytetään paljon myrkkyä.Erittäin myös hedelmien ja vihannesten viljelyssä.Myös karjanhoidossa jne. jne. Ohenne on maalarien suosiossa.
Bram siam osuu naulan päähän, jos olet vanha, sillä ei ole enää väliä.
Meidän ei tarvitse enää lisääntyä, eihän?
Sano vain hyväksy. Ei ole muuta keinoa. Basta.
mukava syödä sitä usein, kun olen thaimaassa
Pidän tällaisesta heinäsirkkapussista, mutta täytyy sanoa, että on myös kovakuoriaisia ja kovakuoriaisia, joita en voi helposti syödä, mutta täytyy myöntää, että se kaikki on korvien välissä, lisäksi koiranliha, käärmeen liha jne. se lihasta on lihaa. En muuten pidä suolaisesta silakasta!! BRRRR!!
Iilimatoja (ping) ei syödä täällä.Sain tämän vahvistuksen Isan bowvakkereilta.
"Ping thaleet" ovat kuitenkin suurempia ja tulevat merestä. Kiinalaiset rakastavat niitä. Niitä näkee joka torilla.
Nuo riisirotat ovat paljon suurempia ja vaaleampia
söi annoksen paistettuja hyönteisiä Pattayassa viime vuonna, luuli sillä olevan "paistetun pekonin" maku. Ehkä rasvakeitin on vanhentunut...
Olen ollut naimisissa thaimaalaisen naisen kanssa 18 vuotta, asumme Isaanissa, olemme käyttäneet täällä ruokailutottumuksia, syömme tietysti myös länsimaista ruokaa, mutta käytämme myös paljon kylän ravintoloita, joissa syödään pääasiassa raakaa naudanlihaa. viikoittain toripäivänä ostamme aikaisempien kommenttien mainitsemia creepejä, luemme monia negatiivisia kommentteja Isaanista, ajattelemme, että suurin osa reaktioista tulee Thaimaan (oikeilla) vierailijoilta, lomailijoilta tai suljetuissa Moo-kielloissa asuvien thaimaalaisten asiantuntijoiden luokasta, elämme Täällä yksinkertaisten mutta tyytyväisten ihmisten, köyhien mutta onnellisten, välillä olen kauhuissani ajatuksesta, että minun täytyy syödä Mac Donaldissa joka päivä kuten todelliset thaimaalaiset Pattayalla, pidän Isaanissa syömisestä.
Kasvatin itse sirkat vuoden ja söin myös paljon, se olisi ratkaisu maailman ruokapulaan kuten joissain Afrikan maissa.
Tarvittavan rehun ja sadon suhde on paljon parempi kuin kanan tai sianlihalla.