غذای خاص از آیسان (فیلم)
بسیاری از غذاهای لذیذ آیسان را به راحتی در منوی غرب و مطمئناً در قفسه های بازار تازه پیدا نمی کنید. این ویدیو توسط اندرو زیمرن به شما نشان می دهد که برای خوردن غذای خاص به کجا بروید.
خوردن سیکادا در تایلند
خوب قبل از اینکه ادامه مطلب را بخوانید و تصویر را ببینید، آیا می دانستید سیکادا چیست؟ نه من، اما اکنون "من همه چیز را در مورد آن می دانم". این یکی از حشراتی است که مستقیماً از طبیعت در تایلند خورده می شود.
آیا تا به حال جیرجیرک، کرم آرد یا ملخ خورده اید؟
شاید خیلی ها بارها غرفه های این حشرات را در تایلند دیده باشند، اما هنوز برای چشیدن آن مردد بودند. هنوز هم ارزش دارد که لرزش را از بین ببرید زیرا این حشرات می توانند مشکل غذایی جهان را حل کنند.
"همه جانوران"
"همه جانوران" یک آهنگ قدیمی بود. برای دیدن انواع مخلوقات لازم نیست طبق آهنگ آب بنوشید. اگر فراموش کردید که باقی مانده برنج پخته شده را در یخچال قرار دهید یا کمی کولای ریخته شده را بگذارید، این جانوران کوچک مطمئناً آن را دریافت می کنند!
فعالیت در باغ
مشاهده فعالیت ها در باغ همیشه جالب است. و منظور من از آن فعالیت هایی است که حشراتی را نشان می دهد. در درختی با گل های قرمز زیبا که اسم هلندی آن را نمی دانم، حشرات زیادی را به خود جذب می کند.
تحقیق در مورد صنعت حشرات در تایلند
لیکه دی وایلد، دانشجوی کارشناسی ارشد در دانشگاه واگنینگن، که در تایلند در صنعت حشرات تحقیق می کند، از افرادی که در پرورش حشرات خوراکی نقش دارند کمک می گیرد.
تجربیات آیسان (10)
زمانی که در آیسان قرار می گیرند، اتفاقاتی می افتد که گاهی اوقات کمتر خوشایند هستند. بیشتر آن به آب و هوا مربوط می شود، حتی اگر قبلاً با اقامت در تایلند در استراحتگاه های تعطیلات یا نزدیک به آن سازگار شده اید. در وسط ایسان آب و هوای استوایی ساوانا وجود دارد. این منجر به پدیده های شدیدتر از سواحل می شود. یک فصل خشک واقعی و طولانی، یک دوره بسیار خنک تر در زمستان، رگبارهای کوتاه باران شدیدتر همراه با رعد و برق و وزش باد در تابستان. بنابراین کمی بیشتر از همه چیز، از جمله گیاهان و جانوران.
یک میان وعده در پاتایا
جشن تولد علاوه بر نوشیدنی های ضروری، شامل غذا، حداقل یک میان وعده نیز می شود. موارد مورد علاقه من در هلند برش های ضخیم سوسیس جگر، پنیر در هر شکل و طعم، شاه ماهی روی نان چاودار و البته بادام زمینی و سایر مغزها روی میز بود.
سوال خواننده: چرا من اغلب توسط حشرات گزیده می شوم؟
من از نوامبر سال گذشته در تایلند اقامت دارم. در این پنج ماه XNUMX بار توسط انواع حشرات نیش زده و گزیده شدم. همسرم و دو پسرش مشکلی ندارند. او می گوید به این دلیل است که من خون شیرین دارم. برای حل این وضعیت ناامید کننده چه کنم؟
خوردن حشرات در تایلند
بر اساس گزارش اخیر سازمان ملل متحد، بیش از 1900 گونه حشره خوراکی بر روی زمین وجود دارد که می توان آنها را در یک رژیم غذایی معمولی برای 80 درصد از مردم کره زمین تغذیه کرد. دو میلیارد نفر به طور منظم از حشرات مختلف از مورچه گرفته تا رتیل، خام، پخته یا آماده می خورند.
امروز در منوی تایلندی: جیرجیرک، ملخ، سوسک و کرم
چگونه آنها را می خواهید؟ با سس تند؟ چنین کاسه ای با سوسک های بزرگ آب خوشمزه است. ملخ ها نیز امروز خوب هستند، سرخ شده خوب و ترد. بیا بخوریم!
یک غذای لذیذ: ملخ، کرم و کرم
ملخ های سرخ شده، سوسک ها، جیرجیرک ها، کرم های خوراکی، سوسک ها، کاترپیلارها و تخم های مورچه از خوراکی های مورد علاقه بسیاری از تایلندی ها هستند.
سوال خواننده: گزیده شدن توسط حشره ناشناس
کسی در مورد موارد زیر تجربه ای داره؟ من در هوا هین می مانم و چندین هفته است که توسط یک حشره (من هرگز آن را نمی بینم) چندین بار در روز گزیده می شوم. نتیجه بلافاصله خارش شدید و روز بعد ورم گاهی نصف توپ پینگ پنگ است.
با ملخ جوانه می زند
حشرات حاوی مقدار زیادی پروتئین سالم و دوستدار محیط زیست هستند. اما این حکمت واگنینگن برای تشویق هلندی‌ها به ضیافت دسته جمعی از حشرات کافی نیست. گریس تان هوی شان، کاندیدای دکترا، می گوید: برای این منظور ما به دستور العمل های خوشمزه با حشرات به عنوان جایگزین گوشت نیاز داریم.
در خانه قبلی من توسط موریانه ها و سایر حشرات که برای خانه نیز بسیار مضر بودند، ویران شدیم. حالا که خانه جدیدی ساخته ایم، قرارداد هم بسته ایم که هر ماه بیاییم علیه این حشرات سمپاشی کنیم.
سوال خواننده: زخم پس از نیش حشره در تایلند
من یک هفته است که از تایلند برگشته ام. روی پای راستم زخم کوچکی داشتم (به دلیل نیش حشره) و شروع به التهاب کرد.
وزارت بهداشت به تایلندی ها و خارجی ها نسبت به خوردن حشرات سرخ شده/سرخ شده هشدار می دهد.