قهوه بنوشید و بیشتر جوان بمانید!
خبر خوب برای علاقه مندان به قهوه: طبق یک مطالعه بزرگ، قهوه شما را برای مدت طولانی تری در سطح سلولی جوان نگه می دارد. زنانی که دو تا سه فنجان قهوه در روز می نوشند نسبت به زنانی که قهوه نمی نوشند، تلومرهای بلندتری دارند. شرط این است که قهوه را سیاه و بدون شکر و شیر بنوشید.
تلومرها نوعی کلاهک محافظ روی کروموزوم‌های شما هستند که با افزایش سن کوتاه می‌شوند ("سایه می‌شوند"). هرچه تلومرها کوتاهتر باشند، طول عمر سلول کمتر می شود. بنابراین دانشمندان به دنبال راه هایی برای طولانی نگه داشتن تلومرها هستند و به نظر می رسد قهوه یکی از آنها باشد. این یافته مطابق با مطالعات قبلی است که نشان می دهد قهوه از بیماری های مرتبط با افزایش سن محافظت می کند.
مطالعه قهوه در میان 4780 زن شرکت کننده در مطالعه سلامت پرستاران انجام شد که از سال 1976 گروه بزرگی از پرستاران آمریکایی را دنبال کردند. طول تلومرها در نوع خاصی از سلول های خونی (لکوسیت ها) مورد بررسی قرار گرفت. تلومر زنانی که دو تا سه فنجان قهوه در روز می نوشند بیشتر از تلومر زنانی است که قهوه نمی نوشند.
محققان می نویسند: «مطالعات آینده برای درک بهتر تأثیر قهوه بر تلومرها مورد نیاز است که به طور بالقوه دانش جدیدی را در مورد چگونگی تأثیر مصرف قهوه بر سلامت و طول عمر نشان می دهد.
منبع: Life Unlimited – www.lifeunlimited.nl/koffie-houdt-je-langer-jong/