انار در تایلند: خوشمزه و یک شگفتی طبیعی برای سلامت قلب

اعتبار سرمقاله: NPDstock / Shutterstock.com

در تایلند آنها را در همه جا پیدا می کنید: انار. این میوه دارای خواص ویژه، یعنی فواید بسیاری برای سلامتی است.

انار در تایلند بخشی جذاب از فرهنگ میوه محلی است. تایلند که به خاطر تنوع غنی از میوه های استوایی شهرت دارد، محیطی بی نظیر برای پرورش انار ارائه می دهد. این میوه ها که در تایلندی به عنوان "Tab Tim" شناخته می شوند، انواع مختلفی دارند که هر کدام طعم و بافت منحصر به فرد خود را دارند.

در تایلند، انار به دلیل طعم تازه، شیرین و ترش مورد استقبال قرار می گیرد و اغلب به صورت تازه مصرف می شود یا در آب میوه ها و اسموتی ها استفاده می شود. دانه های آبدار یاقوت قرمز نه تنها برای جوانه های چشایی لذت بخش هستند، بلکه در غذاهای تایلندی نیز برای ایجاد رنگ و طعم مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان مثال می توان آنها را به سالاد اضافه کرد یا به عنوان چاشنی دسرها و نوشیدنی های مختلف استفاده کرد.

کشت انار در تایلند از آب و هوای گرمسیری سود می برد و به کشاورزان اجازه می دهد تقریباً در تمام طول سال برداشت کنند. این باعث می شود انار به راحتی در بازارها و سوپرمارکت های محلی در دسترس باشد.

علاوه بر این، در تایلند نیز توجه فزاینده ای به فواید سلامتی انار وجود دارد. غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، آنها اغلب با سلامتی و تندرستی در فرهنگ تایلندی مرتبط هستند. این مطابق با روند کلی در تایلند است که به موجب آن مردم بیشتر و بیشتر به غذای سالم و محصولات طبیعی اهمیت می دهند.

مزایای بهداشتی

انار به دلیل غنی بودن از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها به دلیل فواید بی شماری که برای سلامتی دارد، شناخته شده است. در اینجا برخی از مزایای مهم سلامتی ذکر شده است:

• سرشار از آنتی اکسیدان استانار حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند پونیکالاژین و آنتوسیانین است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند و ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.
• سلامت قلب: مطالعات نشان داده اند که آب انار می تواند به کاهش فشار خون بالا که یک عامل خطر اصلی برای بیماری های قلبی است کمک کند. همچنین می تواند با افزایش کلسترول خوب HDL و کاهش کلسترول بد LDL به بهبود نمایه کلسترول کمک کند.
• پیشگیری از سرطان: برخی تحقیقات حاکی از آن است که انار خاصیت ضد سرطانی دارد به خصوص در مورد سرطان سینه و پروستات. این به اثر آنتی اکسیدانی آن نسبت داده می شود که به مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند.
• بهبود حافظه: شواهدی وجود دارد که نشان می دهد انار ممکن است به بهبود حافظه به ویژه در افراد مسن کمک کند و ممکن است به پیشگیری از آلزایمر کمک کند.
• خواص ضد التهابی: آنتی اکسیدان های موجود در انار می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، که می تواند برای افراد مبتلا به بیماری هایی مانند آرتریت مفید باشد.
• سلامت دستگاه گوارش: انار همچنین می تواند به هضم غذا کمک کند و در درمان التهاب روده و سایر مشکلات گوارشی مفید است.
• بهبود عملکرد ورزشی: آب انار می تواند به بهبود جریان اکسیژن به عضلات کمک کند که می تواند عملکرد و استقامت را بهبود بخشد.
• سلامت پوست: انار به لطف آنتی اکسیدان های خود می تواند با کاهش التهاب و آسیب های ناشی از نور خورشید به سلامت پوست کمک کند.
• خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی: انار دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است که می تواند به مبارزه با برخی عفونت ها کمک کند.
• حمایت از یائسگی: انار ممکن است شدت گرگرفتگی و سایر علائم یائسگی را کاهش دهد.

مهم است به خاطر داشته باشید که اگرچه انار سالم است، اما باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم باشد. اگر مشکلات سلامتی خاصی دارید یا از دارو استفاده می کنید، همیشه توصیه می شود از یک متخصص بهداشت راهنمایی بخواهید.

اطلاعات مربوط به فواید سلامتی انار و اقدامات احتیاطی مربوط به آن از منابع زیر بدست آمده است:

1. "ترکیب و مزایای بالقوه سلامتی انار: مروری" از PubMed، که مروری بر ساختار شیمیایی و فواید بالقوه انار برای سلامتی، از جمله اثرات ضد دیابتی، ضد فشار خون، ضد میکروبی و ضد توموری ارائه می‌کند.
2. "فواید سلامتی انار" از کلینیک کلیولند، که اطلاعاتی در مورد خواص آنتی اکسیدانی انار، پتانسیل آن در مهار سرطان پروستات، نقش آن در کاهش استرس های اکسیداتیو، و تاثیر آن بر کلسترول و سلامت قلب ارائه می دهد. .
3. انار چقدر سالم است؟ از انجمن قلب آمریکا، که ارزیابی اثر انار بر سلامت قلب، فشار خون، کلسترول و تداخلات احتمالی دارویی را ارائه می‌کند.

اعتبار تحریریه: Sorbis / Shutterstock.com

برای قلب شما و زنان در دوران یائسگی خوب است!

آیا می دانستید میوه های قرمز رنگ مانند انار، گیلاس، تمشک و حتی چغندر برای قلب شما مفید هستند؟ این به دلیل وجود آنتوسیانین ها، یک نوع عامل رنگی در این میوه ها و سبزیجات است. این مواد برای عروق خونی و قلب شما بسیار مفید هستند.

اخیراً یک مطالعه جالب در مورد انار در زنان یائسه انجام شده است. پس از یائسگی، بدن شما استروژن کمتری تولید می کند و این هورمون به طور معمول از رگ های خونی شما محافظت می کند. این نیز یکی از دلایلی است که باعث می شود زنان پس از یائسگی بیشتر دچار مشکلات قلبی شوند. این تحقیق نشان می دهد که انار واقعا می تواند کمک کننده باشد. آنها علائم ناخوشایند یائسگی مانند گرگرفتگی را کاهش می دهند. آنها همچنین به کاهش هورمون محرک فولیکول (FSH) و بهبود کلسترول "خوب" در خون شما کمک می کنند. اما آنها هیچ تأثیری بر کلسترول بد، وزن یا شاخص توده بدنی (BMI) ندارند.

بنابراین، اگر به دنبال راهی طبیعی برای حفظ سلامت قلب خود، به خصوص در دوران یائسگی و پس از آن هستید، انار یک انتخاب عالی است!

این اطلاعات بر اساس یک مطالعه علمی در سال 2023 توسط معینی، شیرافکن و گرجی انجام شده است.