Tailandian dena bizi duzu (55)

Pattaya 1991n (argazkia: Mike Shopping Mall)

Dolf Riks holandar mitiko bat da, eta bere bizitzako azken 30 urteak Pattayan eman zituen. Mendea hasi baino lehen Pattaya bisitatzen zuten guztiek ezagutzen zuten. Pattayako lehen mendebaldeko jatetxearen jabea zen, margolaria, idazlea eta ipuin-kontalari liluragarria ere izan zen.

Bere bizitzaren istorioa hein batean ingelesez eta hein batean nederlanderaz irakur dezakezu hemen  www.pattayamail.com/304/

Dick Koger blog-irakurle eta idazleak ondo ezagutzen zuen eta duela urte Dolf Riks-ekin zuen adiskidetasunari buruzko istorio bat idatzi zuen. Istorio hori Thailand Pattaya Holandako Elkartearen Buletinean agertu zen eta Dick-ek Thailandblog-i eskaini dio "Tailandiako gauza guztiak bizitzen dituzu" seriean sartzeko. Hau da bere istorioa.

Dolf Riks-ekin nire adiskidetasuna

Tailandiara behin betiko joan baino hamar urte lehenago, elkarrizketa batean esan nuen ez nintzela lan egiteko bizi, bizitzeko lan egin baizik. Geroago azaldu nuen ekonomikoki posible izan bezain laster, Ekialde Urrunera joango nintzela. Indonesia, Filipinak, India eta Ekialdeko beste hainbat herrialde bisitatu ondoren Thailandiara joango nintzela esan nahi nuen. Beraz, banekien zertan ari nintzen.

Hala ere, kontuz ibili nintzen 1991n. Dolf Riks-i nire lehen apartamentua alokatu nion. Bere jatetxean ohiko gonbidatua nintzen nire oporretan. Pattaya zaharreko Beach Road-eko izkinan lehenik eta, geroago, Ipar Pattaya-ko izen bereko Soi-ko Regent Marina hotelaren parean diagonalean. Azken jatetxe horren gainean apartamentu handi batzuen lekua zegoen eta Dolfek alokatzen zituen aldez aurretik maizterrak ez zuela molestatuko aldez aurretik aurreikusten bazuen. Gela izkinan nuen eta, beraz, leihotik itsasoa ikusten nuen.

Hilabete batzuk bakarrik bizi izan nintzen bertan, Sit ezagutu nuen laster, Thailandiako nire esplorazioetan gida bikaina izan zena. Ezkonduta zegoen eta laster hirurok etxea alokatzea erabaki genuen eta bizikidetza horrek gaurdaino iraun du, nahiz eta orain hiru seme-alaba jaio diren, bi alaba eta seme bat.

Hala ere, Dolf Riks maiz bisitatzen jarraitu nuen. Dolf Riks Jatetxea bikain jateko aukera bat baino gehiago izan zen. Topagune bat zen, alde batetik Pattayako mendebaldeko jatetxe bakarra eta lehena zelako, bestetik, Dolf Riks bere inguruan jende zirkulu interesgarria bildu zuen gizona zelako. Beraz, ezin zenezake bere bizitza aspergarritzat deskribatu.

Ambonen jaio zen 1929an. Indonesiako leku askotan bizi izan zen eta azkenean gerrako preso bihurtu zen han Japoniako kanpamentu batean. Gauza izugarriak bizi izan ziren, baina zorionez ez ziren men egin. 1946an Herbehereetara itzuli. Han, azkenean, Itsasoko Eskolara. Holland-America Linen lan egiten duen diplomaduna ikaskide gisa. Lemazain gisa itsasoa utzi zuen 1961ean. Ekialde Urruneko nostalgiak Thailandiara eraman zuen Bangkok-en margolari izatera. 1969an Pattayara etorri zen eta han jatetxe bat ireki zuen.

Dolfen jatera joaten nintzenean, beti tabernan trago batekin hasten zen. Taberna hura Dolfez bete zen laster eta bere ezagunez eta iraganari buruzko istorioak kontatu ziren. Janaria ia ez zen iritsi. Puntu finkoa bederatzi minutura zegoen. Denek bazekiten, beste hirurogei segundo, gero Luuk jaitsiko da. Luuk ere goiko solairuan bizi zen apartamentu batean eta ohitura nahiko erregularrak zituen gizona zen. Zehazki bederatziak agerraldia egin eta tabernan eseri zen. Ezagun eta lagun asko ere egin nituen taberna horretan.

Dolf, zalantzarik gabe, ez zen iraganean bizi. Lehena ordenagailu batekin izan zen, gero testu-prozesadore dotorea baino apur bat gehiago. Bere administraziorako ez ezik, margolari eta zaharberritzaile izateaz gain, idazlea ere izan zen Dolf. Bangkoken desagertutako ingelesezko egunkari batean argitaratu zuen lehenik, gero Pattaya Mail egunkarian. Eredu berri bat erosi zuenean, demagun benetako ordenagailu garaikide bat, bere zaharra lortu nuen eta opari honi esker idaztea oso jarduera atsegina zela ohartu nintzen. Beti eskertuko diot Dolf-i horregatik.

Bidaia dezente egin nituen Dolfekin, gehienbat Esango herrietara, non bere langileak zetozen. Ardo zuri hoztua edaten zen bidaian. Herrian txerri bat eskaini genuen. Halako arratsaldea beti musikaz, kantuz eta dantzaz bukatzen zen biztanle guztiekin.

Jatetxeak fenomeno bitxia izan zuen. Menu zabala zegoen noski, baina arbel mugikorra ere bazegoen, eguneko espezialitateak erakusten zituena. Eta polita zen espezialitate haiek ez zirela inoiz aldatu nire ustez. Inoiz ez nuen ulertu horren esanahi sakonagoa. Bide batez, nire platerrik gogokoena arroz mahaia zen, zati bakarrean eska zitekeena eta arroz frijitua eta hamar-hamabost plater txikiz osatuta zegoen alboko platerekin.

Dolfen maitasun-bizitza ere koloretsua zen. Pattayan, thailandiar gazte batekin maitemindu zen, jada ezkonduta zegoen eta haurrak zituena. Gaztea itxuraz oso malgua zen. Dolfekin bizitzera joan zen eta Dolfek bere seme-alabak zaindu zituen. Bere bikotekideak prestakuntza sakona jaso zuen sukaldean eta urteen buruan sukaldari bikaina bihurtu zenean eta itxuraz baliabide ekonomikoak zituenean, Dolf utzi eta bere emaztearekin Sois gutxira bere Thai jatetxea sortu zuen. Harreman mota hau ez da ohikoa Thailandian eta ez duzu ulertzen saiatu behar. Geroago, Dolfek bere gidariarengan bideratu zuen platonikoki bere maitasuna, bere etxean emaztea eta seme-alabekin bizi zen eta han etxeko gaiak kudeatzen zituen.

Zoritxarrez, bidezkoa da esatea Dolfen negozioa ez zela ondo zihoazela. Poliki-poliki jatetxearen kalitateak okerrera egin zuen eta bisitari kopuruak bezain poliki jaitsi zen. Dolf, gainera, oraindik ere bere osasunarekin borrokan (japoniar kanpamendutik sobratuta), atsekabetuta zegoen ezin ziolako ezer utzi Thailandiako familiari bere etxean. Jatetxea saltzea erabaki zuen eta hori bakarrik posible izan zen bere lagun onak, Royal Cliff-eko zuzendaria den Bruno, bere jatetxea sortu nahi zuelako. Dolf jatetxea erostea komertzialki justifikatuta zegoen edo giza motiboek zeresana izan zuten ez dakigu. Dolfek jatetxe txiki bat sortu ahal izan zuen Nakluan, bere etxetik gertu, non bere gidaria sukaldari bihurtu zen. Jakina, kasu honek ez zuen arrakasta izan. Nolanahi ere, familia ondo zainduta geratu zen Dolf Riks 1999an hil zenean.