Untxiak Thailandian

Duela hilabete batzuk, hemen Pattayan Gabonetako afarirako ideia argi bat nuela pentsatu nuen, untxia! Untxiarekin plateren inguruko informazio bila hasi nintzen eta asko aurkitu nuen Belgikako esteka honetan: www.lekkervanbijons.be

Ezagutza horrekin armatuta, nire emaztearekin eztabaidatu nuen eta elkarrizketa horrek ez zuen asko iraun: "Tailandiako janaria ez untxi bat, nondik sortu zaizu ideia barregarria?"

Ideia

Izan ere, nire emazteak berak proposatu zuen ideia konturatu gabe. Bangkokeko lagun batekin egon zen egun batzuk eta 4 untxi gazterekin itzuli zen. Berehala Gabonetan pentsatu nuen, baina untxi haiek maskota gisa gustatzen zitzaizkion. Beno, maskota, ez barrualdean, noski, baina gure etxeko balkoi handiari untxi itxitura etiketatu zioten. Animalia kuttun politak eta zohikatza handiko gure txakurrek ere gustuko zituzten untxi horiek jolasteko. Kaiola handi bat jarri zuen nire koinatak, non untxiak gaua pasatzeko. Egunero nire emazteak barazki-hondarrak erosten zituen inguruko merkatuan eta janari hori animalien dendako untxi-janariarekin osatzen zuten. Belarri luzeak aza bezala hazi ziren!

Untxi-haragia jaten Thailandian

Nire emazteak ez zuen onartu gurean untxiak jaten direnik: «Ez duzu jaten halako animalia gozoak». Isaan dama batentzako adierazpen arraroa, sugeak, arratoiak, urtxintxak, txoriak, intsektuak ondo jan daitezke, baina ez dituzu untxiak ukitzen. Interneten bila joan nintzen benetan horrela ote zen ikusteko eta aitortu behar dut Thailandian untxi-haragiaren inguruan ezer gutxi edo ezer gutxi dagoela eta ez dudala inoiz ikusi supermerkatuetan eskaintzen den untxi-haragia.

Untxi-haragia jatea Herbehereetan

Sinetsi ala ez, ez dut inoiz untxi haragia jan. Nire gaztaroan luxuzko produktua zen eta gero basatian harrapatzen ziren untxiei buruz hitz egiten dugu. Oraindik ere sor dezaket hegazti-saltzaile baten erakusleihoaren irudia, non untxiak, larrutik kenduta, kako batean zintzilik zeuden. Burua oraindik lotuta zegoen eta atzeko hankak ez zeuden larrututa, benetan untxi bat zela eta ez katu bat zela frogatzeko. Esan nizuen luxuzko produktua zela, indioilar, mihi, eper, orein eta abar ilara batean sartzen zena, nire gurasoentzat merkean ez zena. Geroago konpentsatu nuen galera hori, badakizu, baina untxia ez zegoen haien artean.

Untxien industria

Baina hegaztiak, txerriak, txahalak bezala, untxiak ez zuen industriatik ihes egin. Herbehereetan eta Belgikan untxi-haztegi handiak ezarri ziren, non haragi-untxiak eskala handian hazten ziren. Ez naiz horretan gehiago sartuko, orain ere aldaketa bat dagoelako bertan salatzeko. “Lekker animalia” eta beste animalia babesle batzuen ekintzen ondorioz, hazkuntza-haztegietan animalia horien baldintza ikaragarriak salatu zituztenez, gero eta untxi gutxiago jaten da. Ia supermerkatu guztiek debekatu dute untxia apaletatik ateratzea. Orain supermerkatuko untxia normalean ez zen Holandako untxia, baina, adibidez, Europako Ekialdeko herrialdeetatik eta baita Txinatik ere inportatua. Ez duzu pentsatu ere egin nahi herrialde horietako hazkuntza-ustiategietako baldintzetan.

Herbehereek ehun untxi-haztegi inguru dituzte oraindik, eta horietatik ia %100 esportatzen da.

Zer egiten dute untxiek?

Beno, ez dut asko esango, jan, edan, kopulatu, kaka eta lo egin. Gure balkoian ere, zomorroak hazi ziren, azkar heldu ziren eta denboraren buruan lehen emea haurdun zegoen. Lehenengo kumea 4 mutxik izan ziren, bigarren emeak 9 untxi gazte berri sortu zituen. Polita nola nire emazteak animalia guztiak zaintzen dituen eta ondoko neskek ere nola gozatzen duten. Bitartean, gure artaldea 25 untxi inguru izatera pasa da eta azokan goizean landare-hondakinak biltzea jada ez da aukerarik. Baraztegia egunero etortzen da bere motoarekin eta albokoarekin, hondakin ederren kaxa bat edo lau ekartzera.

Untxiak Thailandian

Gure 25 untxi horiek dira benetan Thailandian dauden bakarrak, ehunka mila daude, baina maskota gisa baino ez dira bizi. Nonbait irakurri nuen astebururo 100 arte saltzen direla Bangkokeko Chatuchak merkatuan. Atsegina da horrelako animalia bat etxean edukitzea, batez ere ume txikiak dituzten familientzat. Hezkuntzarako ona da, untxiak umeei janaria eta edariak emateaz eta untxiaren itxitura garbi mantentzeaz ardura hartzen irakasten baitie.

Tailandian, noski, ustiategiak daude untxientzako, baina nik jakin ahal izan dudanez, untxia maskota gisa hazteko soilik. Bi barietate dira garrantzitsuenak, hots, Holland Lop eta Netherlands Dwarf txikiagoa, izenak dioen bezala jatorriz Herbehereetatik datozenak.

Eta etxean untxi batentzako lekurik ez badago, thailandiarrak beti bisita dezake bere seme-alabekin Bunny Farm edo Rabbit Farm bat, herrialde osoan kokatuta daudenak. Untxiak ibiltzen diren eta haurrak haiekin jolasteko eremu zabaleko baserri handiak. Interneten aurki ditzakezu, bideo batzuk bezala.

azkenik

Baina zer egin behar dugu 25 untxirekin, itxaroten badugu laster 50 izango baitira. Tira, dezente joango dira laster nire emaztearen Isaan herrira, maskota gisa salduko baitituzte. Ez dira jan behar, dio emazteak, baina beldur naiz haietako batzuk zartaginera joango diren hala ere, han Isaanen!