Hiljutised uuringud on näidanud, et 4/5de kogu maailma elanikkonnast on E-vitamiini tase liiga madal. Murettekitav, sest E-vitamiin on oluline paljude inimkehas toimuvate protsesside jaoks. Teadlased järeldavad, et E-vitamiinile tuleks pöörata rohkem tähelepanu tagamaks, et inimesed tarbiksid tegelikult soovitatud E-vitamiini kogust.
Saksamaa Mannheimi rahvatervise instituudi läbiviidud 132 uuringu ülevaade näitab, et ainult 21% maailma elanikkonnast on alfa-tokoferooli (E-vitamiini) sisaldus veres üle 30 µmol/l. On näidatud, et 30 µmol/l või kõrgem vereväärtus avaldab tervisele positiivset mõju. E-vitamiin on antioksüdant, mis võib kaitsta keharakke oksüdatiivsete kahjustuste eest. See mängib rolli punaste vereliblede tootmisel ja signaalide juhtimisel läbi närvisüsteemi. Lisaks on viiteid sellele, et E-vitamiin on oluline südamele ja veresoontele ning on kasulik teie immuunsüsteemile.
Seetõttu ei tarbi suurem osa maailma elanikkonnast piisavalt E-vitamiini. Teadlaste sõnul peab see kiiresti muutuma. Väga oluline on tarbida rohkem E-vitamiini. Loomsed tooted sisaldavad suhteliselt vähe E-vitamiini. Peamiselt sõltute taimeõlidest ja taimsetest saadustest, nagu terad, pähklid, seemned, köögiviljad ja puuviljad. Peotäie segatud pähklitega saate umbes 1,6 milligrammi E-vitamiini. Lisaks E-vitamiini rikaste toitude (nt terad, pähklid, seemned, köögiviljad ja puuviljad) söömisele võivad E-vitamiini sisaldavad toidulisandid olla heaks lisandiks. E-vitamiini lisamine on soovitatav, eriti väikelastele, kes söövad vähe puu- ja köögivilju.
Allikas: Péter, Szablocs jt „Globaalse alfa-tokoferooli seisundi süstemaatiline ülevaade toitumise tarbimise taseme ja vereseerumi kontsentratsiooni järgi”. International Journal for Vitamin and Nutrition Research 1.1 (2016): 1-21.