Viimased beetli närijad
See võib olla WF Hermansi või Jan Wolkersi raamatu pealkiri, aga see pole nii... Minu ammu surnud ämm, khmeeri juurtega isan, oli üks: beetli närimismees. Tema põlvkonna väljasuremisega võib beetli närimine, väidetavalt Kagu-Aasias peaaegu 5.000 aastat praktiseeritud praktika, lõppeda.
Lõppude lõpuks näitasid Filipiinidelt Duyongi koopast leitud selles vanuses luustikud ohtra beetli kasutamise jälgi. Kombe, mida lisaks meelelahutuslikule mõjule kasutati laiemas piirkonnas ka meditsiinilistel, rituaalsetel ja maagilistel eesmärkidel.
Esimese eurooplasena mainis seda – kuidas saakski teisiti – üle maailma rändav veneetslane Marco Polo. XIX sajandi läänemaade uurijad, nähes kõikjal beetlimahla pritsinud punase värvi plekke, arvasid ekslikult, et need on pritsitud verd ja et peaaegu kõik piirkonnas kannatavad mingisuguse tuberkuloosi all.
Beetli närimine põhineb beetli- või arekapähklil, luuviljal, mis pärineb beetlipalmist või Areca katehhu. Tais on see taim rohkem tuntud kui tegema. See pähkel keedetakse, poolitatakse ja kuivatatakse valmimata kujul. Seejärel tükeldatakse see väikesteks tükkideks või purustatakse uhmris ja segatakse jahvatamise käigus kustutatud lubjaga ning sageli ka nelgi ja närimistubakaga. See jäme pasta valatakse lusikaga beetlilehe sisse ja keeratakse asjatundlikult kokku ja näritakse nagu pakki. See leht, vastupidiselt sellele, mida nimi viitab, ei ole beetlipalmi, vaid beetlipipra leht, Chavica auriculata.
See südamekujuliste lehtedega mitmeaastane igihaljas viinapuu on levinud Kagu-Aasias ja Vaikse ookeani lõunapiirkonna riikides ning on tuntud nende lehtede raviomaduste poolest. India subkontinendilt pärit ajurveeda meditsiinis kasutatakse neid lehti afrodisiaakumina, omamoodi loodusliku viagrana, samas kui Isaanis kasutatakse neid lehti sageli hambavalu vastu.
Lubja, mis võib pärineda mitte ainult jahvatatud lubjakivist, vaid ka näiteks jahvatatud karpidest või isegi purustatud teokarpidest, kasutatakse pähkli ergutava toime tugevdamiseks. See paneb kanga paika arceline om sisse arekaidiin, mis kutsuks esile kergelt eufoorilise efekti. Päris mõrkja maitse mõneti nõrgendamiseks lisatakse siin-seal muid maitseaineid lagritsast mee ja puuviljadest piparmündini.
Need vähesed beetlinätsutajad, keda ma ikka veel Isaanis tööl näen, eelistavad tavaliselt puhast kibedat sorti. Võib-olla sellepärast, et see on viimaneDie Hardssellest iidsest, kuid kiiresti kaduvast kombest. Beetli närimine ei kaota populaarsust mitte ainult lihtsa tõsiasja tõttu, et nooremate põlvkondade arvates on maitsetute välja sülitamine väga ebameeldiv ja ebahügieeniline vaatemäng, vaid ka beetli närimisega seotud negatiivsete tervisemõjude tõttu. Mitte ainult ühel pähklis sisalduval alkaloidil ei ole sõltuvust tekitav toime, vaid on teada ka see, et beetli närimine ei põhjusta mitte ainult selliseid ebameeldivaid sümptomeid nagu iiveldus, kiirenenud pulss ja kõhulahtisus, vaid võib olla ka valulike kasvajate põhjuseks. suuõõnes, igemetel ja limaskestadel ning võib mõnel juhul isegi põhjustada kurguvähki.
Hoolimata asjaolust, et beetlilehtede ja pähklite kasutamine oli kunagi lahutamatu osa kultuuriga seotud tseremooniatest ja rituaalidest alates pulmatseremooniatest kuni vaimumajade annetamiseni kuni budistliku munga sisseseadmiseni, kaotab see kõik kiiresti kasutusest. Üks suurimaid süüdlasi oli kahtlemata autokraatlikult juhitud Tai peaminister marssal Phibun Songkhram, kes vahetult enne Teise maailmasõja puhkemist keelustas beetli närimise kui tsiviliseerimata ning, nagu sellest veel vähe oleks, käskis koheselt kõik beetlipalmid lõigata. alla.…
Alain Lauga / Shutterstock.com
Ajalooliselt on sellel ka hollandi konnotatsioon. Kahjuks on Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) roll XNUMX. ja XNUMX. sajandi beetlipähklite kaubanduses suhteliselt tundmatu fakt. Seda rolli ei tasu aga alahinnata. Sest VOC oli ilmselt suurim nende pähklite eksportija Indiast muu hulgas araabia riikidesse ja Hiinasse.
Mul on väike, kuid peen antikvariaatide kollektsioon, chian teha või Beteli komplektid. Tavaliselt beetli närimisega seotud pronksist atribuudid, näiteks minimörtid ja muud anumad. Nad pole mitte ainult silmailu ja huvitav jututeema, vaid ka kiiresti hääbuva kombe tunnistajad. Ja jah, kallis lugeja, enne kui endalt küsite: kunagi tekkis kiusatus seda proovida ka minul, aga see katse polnud kordamist väärt…
Minu ämm on veel üks neist " Die Hards " .
Minu teada tarvitab ta ka tubakat .
Meie maja ees on beetelpalm
ja maja küljel on beetli pipra taim,
See üks taim , mida ämm iga päev vaatab ja kastab .
See, et ta on sellest asjast sõltuvuses, on kindel,
ta ei lähe kuhugi ilma oma korvita kogu selle beetli kraamita.
Tal pole enam palju purihambaid ja kui ta suu avab,
ta näeb välja nagu zombi.
Neid beetli zombisid kõnnib külas veelgi rohkem,
aga ainult need veidi vanemad naised ja see on surev liik.
Olen väga rahul , et mu voldik ei tööta !
Hea lugu.
Zimmermani raamatus, mille hiljuti arvustasin, öeldakse, et pooltel 1930. aastal uuritutest oli beetli närimise jälgi. Kuningas Chulalongkorn oli ka beetli nätsutaja. Ta tegi paar reisi Euroopasse, kuid lasi enne lahkumist hambaid valgendada. Tüdrukuid peeti vanadel headel aegadel atraktiivsemaks mustade hammastega, valged hambad olid veidi hirmutavad.
Koos beetli närimine oli seltskondlik üritus. "Kas sa tuled homme minuga beetlit närima?" Ilusad beetlikomplektid, mis sageli olid valmistatud hõbedast, olid rikkuse märgiks.
Pärast seda, kui Plaek Phibunsongkhraam keelas 1939. aastal beetli närimise, tekkis elav illegaalne kaubandus.
Kas Pleak oli ka krundil, et keeluga head raha teenida?
Muide, see mees vastutab ka kratomi keelustamise eest. Peetlipähkel sai jälle legaliseeritud ja kahjuks mitte kratom ja viimasega lasid endale ilusti jalga ja nagu ikka.
Kallis Lung Jan!
Tore lugu, Isaanis on ikka päris palju inimesi, kes seda kasutavad.
Tean ka noori, kes ikka iga päev mäletsevad.
Seda jääb tõepoolest vähemaks, kuid see on endiselt igapäevane kasutus.
Vastab vriendelijke groet,
Erwin
Mõningaid traditsioone tuleb hoida. Beetli pähkli närimine ei kuulu nende hulka. Ma elan sügaval lõunas ja ma pole seda siin kunagi näinud. XNUMX protsenti elanikkonnast on siin moslemid ja nende jaoks tundub see olevat "haram" (keelatud). Hea meelega; Ma ei pea piiluma hambututesse, tumepunastesse suhu.
Kõik vanurid närivad siin ikka rõõmsalt, aga minu meelest on nad ka viimased
Peab nägema Myanmaris. Seal on see siiani kasutusel. Mitte-beetli närimine on veel üks suur erand. Kohati on isegi teedele sülitamine keelatud. Muidu näevad nad üleni punast. Seal on ikka suur sülitamise ja gurlemise pidu.
Eeldan, et see on ka Indias beetel.Käisin kunagi Calcuttas ja aeg-ajalt tekitas kriiksatus ja urisemine tähelepanematus.Mõnes kohas, kus palju inimesi ootama kogunes, nt bussi- või trammipeatus, oli suur osa teest tundmatu punane tänu paljudele pritsmetele.Kui pidid mööda sõitma ja sul ei vedanud,siis pritsmed tabasid lausa pahkluusid.
Ma ei unusta seda kunagi ja pean seda üheks räpasemaks Aasia traditsiooniks.
Olen selle kasutamisega tuttav.
Minu ämm tegi seda palju aastaid. Ta tegi sellest ka terve rituaali, mille jaoks ta vaikselt maha istus. Tema käekott täis vajalikke atribuute. Lehed, pähkel ise ja mingi pasta. Tavaliselt läks tutt turu pitsilist heinatubakat taha, andes talle oma turske põsega veidi mäletseva hamstrina.
Kunagi julgesin ka ise proovida. See oli väga kibe, aga kuidagi kujutasin ette, et kui seda sagedamini teha, võib sellest saada midagi meeldivat.
Nagu suitsetamine või joomine. Esimene õlu ei maitse ju kunagi.
Mind üllatas ka kiirus, millega mul oli vaja süljekaussi, et esimene punane röga ladestaks. See läks tegelikult loomulikult ja nagu oleksin seda aastaid teinud.
Tänapäeval võtab ämm südame tugevdajaks vaid kohvi või Changi õlut. Tema mustaks muutunud hambaid aga enam päästa ei saa.