Kust ostate Tai tooteid ja koostisosi?
Kui jääte Taisse ja soovite valmistada Tai roogasid, pole see probleem. Ma mõtlen, kust te Belgias või Hollandis Tai tooteid ja koostisosi ostate? Ma elan Tais ja pole enam kursis, kuid mäletan, et mõnikord võis Hiina poes eriliste koostisosade ostmisel edu saavutada.
Teadmine tähendab süüa
Mis on tai ilma söögi ja joogita? Tai tuju langeb koos veresuhkruga. See võib olla üks põhjusi, miks saame oma kõhud täita peaaegu kõikjal selles riigis.
Tai köök: ülehinnatud
Taimaablogis on lahtine uks öelda, et Tai köök on paljude jaoks ülehinnatud. Kuid üks tippkokk, keda ma hästi tunnen, on sellel arvamusel, sest tema sõnul on see kõik väga vähe kulinaarne. Hiljuti oli temaga sellel teemal terve arutelu ja meie vastastikused arvamused läksid mitmes punktis väga lahku.
Tai tänavatoidu nautimine (video)
Tai teeb eriliseks palju aspekte, näiteks tänavatoit. Paljud naudivad hõrgutisi, mida tänaval kohtate, sealhulgas Thailandblogi lugeja Arnold, kes saatis meile selle video.
Kui teil on vaja kaotada mõned kilod keharasvast, kuid soovite siiski väljas süüa, valige kreeka või tai. Kuid ärge minge itaallaste ega hiinlaste juurde.
Neli linna Isanis uus Michelin Guide Thailand 2023
Selle nädala alguses toimunud pressikonverentsil teatas Michelin Guidesi rahvusvaheline direktor Gwendal Poullennec, et Michelin Guide Thailand 2023 hõlmab ka Isaani. Tai kirdepiirkonnast valiti välja neli provintsi, mis esindavad Isani ainulaadset ja rikkalikku kööki.
Pad Thai päritolu
Pad Thai nuudlid ei pruugi olla Tai köögi vanim ja ehedaim roog, kuid Tai külastajate jaoks on see kõige kuulsam roog. Kuna kõik teavad seda populaarset rooga, läksin otsima Bangkokis parimat kohta, kus seda rooga süüa.
Thong yip (munakollasel põhinev magustoit)
Tai köögis on mitmesuguseid eksootilisi roogasid, mis erutavad teie maitsemeeli. Mõnda neist naudingutest võib leida piirkondades. Täna on Thong yip või Thong yot väga magus magustoit.
Hiinalinnas saate osta parima Kuay jap nam sai
Tailased armastavad seda: Kuay jap nam sai ehk supp pipra ja sealihaga. Sageli leiate seda hõrgutist Bangkoki tänavakioskitest või mujalt. Ekspertide sõnul on Hiinalinnas parim Kuay jap nam sai.
Leideni südamest leiate eksootilise restorani Buddhas, atraktiivse Tai restorani väga mitmekesise (ja laiaulatusliku) menüüga. Siin serveeritakse autentseid Tai roogasid kaasaegses interjööris.
Lugeja küsimus: Kust saab osta spetsiaalseid Tai roogasid?
Suure rõõmuga lugesin teie ajaveebis Tai köögi saladuste sarja koos maitsvate roogadega. Nüüd olen juba koostanud nimekirja roogadest, mida proovida tahan. Aga…. kust ma kõik need toidud leian? Ma ei räägi tai keelt ja olen vaadanud tänavaputka, kuid siis pole mulle selge, mida nad teevad. Kui ma küsin inglise keeles, naeratatakse tavaliselt sõbralikult, kuid vastust ei tule.
Olen viimasel ajal lugenud maitsvate Põhja-Tai roogade kohta ja see tundub maitsev, aga kas neid on ka Bangkokis või mujal Tais saadaval? Me ei lähe põhja, sest oleme rannasõbrad ja Chiang Maisse ainult toidu pärast lennata on meie jaoks natuke kauge...
Tai köök
Tänane küsimus. Mida arvad Tai köögist? Kas Tai köök on tõesti nii hea ja maitsev, kui sageli väidetakse?
Tai köök: kokandustöökoda Bangkokis
Tai köök on maailmakuulus ja selle mitmekesisus on tohutu. Mis võiks olla lõbusam, kui tulete Taist tagasi ja saate maitsva Tai roa taha neid, kes jäid, teenindada. See on võimalik, kui jälgite kokandustöötuba näiteks Bangkokis või Chiang Mais. Tai kokanduse töötoa käigus õpid, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat Tai einet.
Tõelise Tai toidu jaoks tuleb minna Bangkokis asuvasse Krua Apsorni. See autentne restoran on kohalike seas väga populaarne oma traditsioonilise Tai köögi poolest. Siit leiate roogasid, mida tänapäeval peaaegu ei leia.
Kas õppida tai kokkama?
Minu nimi on Fleur ja ma olen 21-aastane ja armastan Taid. Tahaksin õppida Tai kokakunsti. Juuli alguses olen Bangkokis Ka0 San Roadi lähedal, kas kuskile saaks kursusele minna?
Hollandisse lubatakse töötada rohkem Aasia kokkasid
Toitlustusettevõtjad saavad ajutiselt Aasiast kohale meelitada rohkem spetsialiseerunud kokkasid. Tänavu on 500 lisalitsentsi saadaval muu hulgas Hiina, India, Jaapani, Tai ja Vietnami restoranide kokkadele. Sotsiaal- ja tööminister Koolmees loodab, et see lahendab praeguse heade kokkade puuduse.