Khao Mok Gai (riis kana Biryani)
Kana biryani on põneva ajalooga roog. Seda rooga kutsuti varem "Khao Buri" või "Khao Bucori". Roog pärineb Pärsia kaupmeestelt, kes tulid piirkonda kauplema ja tõid kaasa oma tuntud kokandusoskused. See kanaroog ilmub juba 18. sajandi Tai kirjandusklassikasse.
Khao man kai (kana riisiga) retseptiga
Gai Pad King (ingveriga praetud kana) koos retseptiga
Gao Pad King on algselt Hiina roog, mis on populaarne Tais ja Laoses. Roog sisaldab vokkpannilt praetud kana ja erinevaid köögivilju nagu seened ja paprika. Määravaks koostisosaks on viilutatud ingver (kuningas), mis annab roale väga omapärase maitse. Muud selle roa koostisosad on sojakaste ja sibul. Seda serveeritakse riisiga.
Gai Pad Prik Gaeng (kana tšillipastas)
Tüüpiline Tai tänavaroog, aga vürtsikalt peab meeldima. Seda rooga süüakse sageli lõunaks ja see maksab alla euro. Mõned köögiviljad (pikad oad või pikad oad), kaffir laimi lehed, küüslauk, kalakaste, praekana punase tšilli pastaga ning maitsestatud basiiliku ja laimimahlaga. Tõelised kuuma vürtsika armastajad võivad roogi kaunistada punase tšilli tükkidega. Serveeri koos värskelt aurutatud riisiga, lisandiks võib-olla ka praemuna.
Kuay Teow Gai (kana nuudlisupp)
Kuay Teow Gai (kana nuudlisupp) ก๋วยเตี๋ยว ไก่ kuulub Tai igapäevaste roogade standardite hulka. Seetõttu on see suurepärane kerge eine või pärastlõunane suupiste. Selle roa saladus peitub supis. Kana ja sibul keedetakse pehmeks, luues maitsva aromaatse kanapuljongi.
Tai karri kanaga – valmib kiiresti ja alati maitsev (video)
Täna õhtul napib aega, kuid soovite siiski maitsvat Tai toitu süüa? See kanaretsept on valmis vaid 20 minutiga. See kerge Tai karri, mis on täis krõmpsuvaid köögivilju, on ka tervislik!
Tai kana india pähklitega (video)
Palju on turiste, kes tahaksid Tai köögiga tutvust teha, kuid kardavad, et see on liiga vürtsikas. Noh, alternatiive on palju, nagu Sweet & Sour, aga ka alati maitsev kana india pähklitega või Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Pad Krapao Gai (segatud kana basiilikuga) on maitsev Tai roog
Pad krapao gai on populaarne Tai wok-roog. See on saadaval peaaegu kõikjal turgudel, teeäärsetes kioskites ja restoranides.
Tai retseptid: roheline karri kanaga
Roheline karri on Kesk-Tai retsept. Nimetus on tuletatud roa värvist, mis pärineb rohelistest tšillitest. Karri on tavaliselt teravam kui mahedamad punased karrid. Koostisosad – eriti köögiviljad – ei ole tingimata eelnevalt paika pandud.
Tai punane karri kana ja jasmiini riisiga on maitsev roog ja seda on lihtne valmistada. Tooge Tai maitsed oma söögituppa! Kui soovid veidi vähem vürtsikat, pane kastmesse vähem karrit või tšillipipart.
Kao Yum Gai Saeb sai alguse Tai lõunaosast, piirkonnast, mis on tuntud oma elava ja maitseka köögi poolest. Roog austab Tai kööki tuntud maitsete õrna tasakaalu: tšilli kuumus, laimi värskus, palmisuhkru magusus ja kalakastme südamlikkus. Aastate jooksul on sellest saanud lemmik mitte ainult Tais, vaid kogu maailmas.
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) ehk keedetud kana riisil on paljude tailaste lemmiksöök. See on lihtne roog, kuid mitte vähem maitsev.
Kui te ei ole vürtsika Tai toidu fänn, on alternatiive küllaga. Tõeline Tai klassika on Pad Preaw Wan ehk praekana magushapus kastmes.
Video tänavatoit Tais: Khao Man Gai (kanariis kanapuljongis)
Maitsev Tai tänavaroog on Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) on Hainanese kanariisi Tai variant, roog, mis on väga populaarne kogu Kagu-Aasias.
Video tänavatoit Tais: Pad Kra Pow Gai (kana basiilikuga)
Maitsev Tai tänavaroog on Pad Kra Pow Gai (kana basiilikuga). See on vaieldamatult kõige populaarsem ja armastatuim Tai tänavatoiduroog läbi aegade.
Kanajalgade nülgimine hammastega
Kirdeosas asuvas Nong Khai provintsis asuvas tehases tuli veidi seletada pärast seda, kui levima hakkas video, millel oli näha, kuidas töötajad kanajalgadelt nahka eemaldasid suuga. Kanajalgade nahk (tai keeles nimetatakse seda "leb mue nang") on paljudele tailastele maiuspala. Seda kasutatakse sageli vürtsikates salatiroogades.
Sügavalt ohates vajun kodus võrkkiigesse, röhistan toitu. Mees, mees, milline päev. Tegelikult olen ma juba paar päeva närvitsenud.