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Inicio » Tailandia en general » ¿Aprender a cocinar tailandés?
¿Aprender a cocinar tailandés?
Queridos lectores,
Mi nombre es Fleur, tengo 21 años y amo Tailandia. Me gustaría aprender cocina tailandesa. A principios de julio estaré en Bangkok cerca de Ka0 San Road, ¿hay algún lugar al que pueda ir para un curso?
Groetjes,
Fleur
Hola flor,
Estoy seguro de que habrá algo en las inmediaciones de Khaosan.
Personalmente, no me gusta mucho esa zona y por lo tanto casi nunca voy allí.
También puedes aprender mucho echando un vistazo a los restaurantes de comida callejera.
Yo mismo hago lo siguiente: si me gusta un determinado plato en algún lugar (a menudo no está bien), primero vengo a comer unas cuantas veces para que reconozcan mi cara y luego pregunto si puedo mirar en la cocina. A veces por una tarifa, por lo general no. Hablo tailandés, así que eso lo hace un poco más fácil.
En lugares turísticos suele haber varias clases de cocina que suelen costar 1000-1500 baht donde aprendes a cocinar de 2 a 3 platos. Solo que no sabes si realmente cocinan bien allí, pero eso también es personal, por supuesto. Comenzaría a resolver las cosas yo mismo con diferentes canales en Youtube. Entonces también puedes comparar mejor lo que realmente te gusta. ¡Buena suerte y felices vacaciones!
Bo
no flor,
Ir a Chiang Mai, posiblemente con AirAsia de ida y vuelta, no cuesta mierda,
Allí aprendes cocina tailandesa "real"
correo. a la casa de huéspedes holandesa, [email protected]
Estos tienen buenas pernoctaciones y una larga lista de escuelas de cocina.
En primer lugar, no eres el único holandés.
Simplemente busque en Google "escuelas de cocina en Tailandia" o algo así. Hay muchos, especialmente en Pattaya y Bangkok.
Hola flor,
Tuve un taller de cocina muy divertido en la esquina.
Lo da un indio que tiene un hostal, un restaurante, una agencia de viajes y por lo tanto un taller de cocina.
Vas al mercado con él y el taller en sí lo da una anciana tailandesa.
En Google Maps está en el edificio de Rest Inn Dormitory.
¡¡Divertirse!!
Clase de cocina de Maliwán. Simpática joven, primero con tuk tuk al mercado, comprando y luego cocinando tus platos. Explicación clara, buena preparación y en medio de la calle Khao San.
Hola flor,
Puedes seguir muchos cursos en Tailandia y hay una gran variedad.
En las partes turísticas incluso hay hoteles que lo ofrecen.
Solo conozco a Kao San por una noche agradable y no puedo darte ningún consejo al respecto.
Cocinar es mi profesión y por eso he seguido varios cursos en Bangkok, Chiang Mai y en casa de amigos.
Mi consejo es que primero debe elegir entre los platos de 'Street Food' y los del 'Segmento superior'.
El curso más barato es hacer un vídeo en casa de las innumerables preparaciones de los Streedfood Vendors y luego ir por la mañana al mercado a buscar esos ingredientes especiales para los platos más sabrosos. Recuerde que no siempre se puede lograr el mismo ambiente y temperatura románticos en los Países Bajos.
La 'Escuela de cocina' local es muy popular como lugar turístico en todos los barrios/ciudades/países y es fácil de encontrar. Estos son razonables en términos de precio / calidad si compras y aprendes algunos platos. No tiene nada de malo.
El segmento más alto es la escuela de cocina más antigua de Bangkok: El elefante azul. Ofrecen varias opciones. Desde un curso grupal de un día hasta un curso privado profesional de una semana o más. Seguí este curso durante dos semanas y también me permitieron trabajar durante unos días en su compañía de producción que brinda atención a muchos eventos de alto nivel. Fascinante de experimentar.
Todo donde al dinero. Le deseo mucha diversión con su viaje de descubrimiento y la próxima vez también pruebe la cocina de Camboya, Vietnam. Aunque estos países son vecinos, la diferencia entre las cocinas y los gustos es notable.
¡Viajes seguros! (y comer sabroso)