Declaración de la semana: ¡Es normal que tengas que pagar si mantienes una mesa ocupada!
¿Qué sucedió a principios de esta semana en un concurrido Bon Café en Bangkok que recibió bastante atención en las redes sociales? Alguien fue a tomar un café con tres amigos a la tienda y al salir le cobraron no solo los cuatro cafés, sino también por ocupar la mesa durante dos horas completas. Cuatro cafés costaban 240 Baht y por la ocupación de la mesa se cobraba 1000 Baht por hora.
Después de protestar ante el gerente, que se eliminaron los 2000 baht, pero la "víctima" todavía pensó que era necesario publicar la factura de 2.240 baht en Facebook, comentando, por supuesto, que pensaba que era ridículo. La Junta de Protección al Consumidor de Tailandia intervino y pidió una explicación a Bon Café. Defendió los sobrecostes diciendo que ocupar una mesa mucho tiempo -para reuniones o algo así- con poco consumo cuesta la facturación del negocio, porque no entran otros clientes potenciales cuando las mesas están ocupadas. La oficina de protección al consumidor estuvo de acuerdo con Bon Café, más aún porque se colocó un aviso en cada mesa de la cafetería anunciando ese posible impuesto adicional.
Respaldo totalmente la decisión de la Junta de Protección al Consumidor. Una cafetería de este tipo, completa con aire acondicionado, es, por supuesto, un lugar ideal para una reunión (a largo plazo). El gerente tiene interés en la facturación y creo que es lógico y comprensible que en algunos casos se pida dinero extra por ocupar la mesa. Lo mismo ocurre con las terrazas al aire libre: siéntese afuera bajo una sombrilla con un ventilador para disfrutar de una brisa refrescante y luego observe al público pasar durante unas horas. En mi opinión, se puede aplicar un tiempo determinado por consumo para luego estar obligado a pedir un consumo o a irse.
Estos “excesos” también ocurren en los Países Bajos. Hace buen tiempo, toma una terraza en la ciudad o en la playa y quédate allí durante horas con un spa o una taza de café. Creo que al cabo de un rato también pasarán los camareros para dar una pista: ¡pedir o marcharse!
Tengo curiosidad acerca de su opinión y experiencias con este "problema". Nuestros amigos belgas, por supuesto, también pueden responder, pero creo que esto es típico de la frugalidad holandesa (léase: ¡avaricia!).
A primera vista, el “impuesto de residencia” era muy exagerado, y también estaba el “¿uno más?” de Pattayan. se puede aplicar…, pero haciendo más cálculos… ¿cómo en nombre de Dios haces eso, 1 taza de café por más de 2 horas? ¿Bebiendo con cuidado..., simplemente oliendo el aroma cada x minutos? …. o... poner el termo en algún lugar de la bolsa de la compra... (¡guiño...!)
Suena ridículo al principio, pero después de una inspección más cercana, no lo es. En realidad, una muy buena idea, un precio más bajo para las bebidas y luego una cantidad separada por mesa por hora. Pero déjalo claro en el mapa. Entonces, alguien que se sienta en algún lugar para una cita no tiene que sentirse obligado a beber una copa cada XNUMX minutos y el gerente también recibe una compensación.
Puede sonar ridículo, pero como puede leer, se mencionó en la tabla. Entonces, las personas fueron advertidas con anticipación, entonces es normal que cobren por esto.
¡Por supuesto, hay muchas otras cafeterías y cafés!
como empresario hostelero es normal que se necesite rotación.
Ya vivo pelos en hua hin y conozco muchos de estos casos.
pide una botella de agua y mantén el sofá ocupado durante unas horas,
disfrutar de internet gratis y ver la televisión.
Estoy de acuerdo con los empresarios en que van a cobrar dinero por esto.
Guillermo, Hua Hin
Con nosotros en los vagones comedor había una restricción de 20 minutos por consumo, es natural que en un establecimiento de restauración se pague por la facilidad y el ambiente que está incluido en el precio con un patrón de consumo normal, pero es Se está volviendo una práctica cada vez más común a nivel mundial (comenzando en Japón) cobrar por el uso del espacio/presencia y cobrar por el consumo a precio de costo.
Lo mismo ocurre en muchas hamburgueserías como McDonalds donde grupos enteros de estudiantes se sientan durante horas a hacer los deberes. Sin demasiadas bebidas. En algunos lugares hay un anuncio en la pared que indica que la estancia máxima es de 1 hora. Pero, por supuesto, eso es difícil de "hacer cumplir", especialmente porque los tailandeses quieren evitar la confrontación.
Creo que el enfoque de Bon Café es bueno siempre que esté claramente indicado en las mesas. Un negocio así con aire acondicionado y libre interés no puede, por supuesto, sobrevivir del viento.
Pero en última instancia mucho dependerá de la "decencia" de la clientela para no abusar de ella. Y eso a veces falta en Tailandia...
Además, en la mayoría de estas cafeterías tienes WI-FI gratuito en la parte superior. Por lo general, son personas que incluso tienen su computadora portátil con ellos, y terminan su correspondencia, etc. allí.
Preferirías perder esos clientes que ser rico.
Personalmente encuentro 30 minutos el máximo absoluto por taza de café. O pides otra cosa o sales de la tienda.
Por cierto, pensé que Starbucks también aplicó esto durante mucho tiempo.
Estimado,
Es más de lo normal que te cobren extra. Esto sucede en todas partes de Francia, pero también en muchos lugares turísticos o concurridos. Estuve hace poco en Bruselas y en la costa belga y, como en Francia, allí se cobran 3 tarifas. El más barato en barra, el medio en mesa y el más caro en terraza. (el doble que en el bar). Cada vez es más habitual que consumir 1 bebida dé derecho a utilizar una mesa durante un máximo de media hora. Personalmente creo que es un buen sistema, ya que el sector de la restauración debe realizar su facturación en un tiempo relativamente corto. Y si quieres mirar boquiabierto a los transeúntes, siéntate en un banco y tendrás todo el tiempo del mundo para admirar a los transeúntes. Y es gratis. Lo mismo ocurre con algunas señoras que entran en una tienda de ropa, mantienen ocupada a la dependienta y al final no compran nada.
¡Se han aplicado 3 tarifas en Francia durante muchos años! Nadie se preocupa por eso.
Los operadores de establecimientos de restauración quieren obtener beneficios, han invertido y, a veces, ¡ni siquiera un poco! Por eso creo que es normal que la gente cobre 'dinero de mesa o silla' por relajarse en la habitación fresca sin consumir demasiado. Al fin y al cabo, también tienen que pagar la electricidad.
Una vez más tenemos que concluir que la gente está haciendo un "mal uso" de las redes sociales para probar su punto. También porque entonces la gente solo publica la mitad de la verdad.
Estoy de acuerdo con los propietarios del catering y con la mayoría de los escritores.
Nadie está esperando estas cifras, ni un centavo en el ringside, y luego te quejas en Facebook.
Hotel / apartamento también ya ordeñado, la toalla ya estaba en la cama de la playa, en el desayuno deje que el almuerzo desaparezca en la bolsa. Así es como splinter pasa el invierno.
Para los turistas de cualquier decencia, para mí estas cifras son la mayor molestia de las vacaciones.
En realidad, todo comensal debería pensar un poco que no es normal ocupar una mesa tanto tiempo con, por ejemplo, una consumición. Y para aquellas personas que no pueden pensar, debe ser fácil de leer. Si tu emprendedor tiene que tratar con clientes que no saben leer ni pensar, creo que es normal que utilices otros medios.
Encuentro a esta gente muy normal a la que llamo algo así como gorrones, manejan un negocio para ganar
Vaya a Vietnam, allí verá Starbucks y la cafetería nacional (Starbucks) Highlands, llena de café en casi todas partes, principalmente vietnamita. Con precios por una taza de café equivalentes a los de Starbucks, también me pregunto si esos vietnamitas de repente están ganando tanto dinero. "Pero todo el mundo quiere sentarse en una mesa, preferiblemente en un sillón para ser visto en esas cafeterías. Si se mira más de cerca, se ve que la mayoría de los vietnamitas beben un café helado, puedes sorberlo fácilmente durante una hora o más, no es así". ¡No pases frío!
Pero también ves que las mesas para cuatro están ocupadas por 4, en muchos casos sólo 1 bebe una bebida de pago, los demás beben el té gratis. Ahora Highlands cree haber encontrado una solución y sus pasteles que antes costaban 45.000 VND, ahora solo cuesta 29000 vnd, pero apenas obtienes un tercio del tamaño original. Muchos vietnamitas traen sus portátiles y se sientan allí durante horas con una sola bebida, ocupando los asientos más bonitos, donde son libres de poner esos platos sobre la mesa.
Si ofreces internet, obtienes esos excesos. Creo que como gerente no es apropiado que robes a los clientes de esta manera. En primer lugar, debe saber si el lugar está lleno. Para un establecimiento de hostelería es un plus que se ocupen pocas mesas. Si el lugar está lleno, el mesero puede manejar tales situaciones de manera amistosa. Un comerciante sabio SIEMPRE está de acuerdo con el cliente. No puedes GANAR lanzando un cliente.
No, no es normal que tengas que pagar si mantienes una mesa ocupada. La Junta de Protección al Consumidor aparentemente está de acuerdo, ya que el hecho de que esté claramente indicado en cada mesa pesa mucho en la decisión final.
Tampoco es normal si consumes una bebida cada dos horas.
En tal caso, es normal insistir en pedidos múltiples o que se le pida que abandone el edificio.
Pagar únicamente por la mesa es anormal, pero también tan comprensible que está permitido, siempre que esté claramente indicado.
Creo que debería haber un letrero en la tienda o en las mesas si antes de tomar café no puedes usar una mesa durante una hora o más. Y luego no te vayas a otra mesa y sigas charlando ahí.
Me parece muy laborioso si el personal de servicio tiene que llevar la cuenta de los tiempos límite por mesa/grupo/consumo, y surgirían varias discusiones interminables, lo que a uno le parece media hora, a otro le parecen apenas 20 minutos.
Yo mismo tenía un restaurante en los Países Bajos, sin Wi-Fi, pero bueno, allí también había usuarios frugales, pero en general no está tan mal (en los Países Bajos). Aquí, donde ahora vivo en Filipinas, ocasionalmente veo el mismo abuso/comportamiento en la mesa, pero nunca se dirá nada al respecto. A veces solo hay gente que se sienta adentro, hace un pedido mínimo, realmente mínimo, y también trae su propio arroz y luego lo consume allí. No sabría lo que haría si tuviera un restaurante aquí. Realmente nunca lo pensé en realidad.
El control del tiempo es fácil de lograr a través de la caja registradora. A veces visito un restaurante japonés, donde por una cantidad fija puedes comer todo lo que quieras de los platos que pasan por tu mesa en una cinta transportadora.
Tan pronto como esté sentado, se colocará un recibo en su mesa con la hora de llegada y la hora (pensé una hora y media más tarde) en que se supone que debe irse.
Creo que una solicitud amistosa, ya sea que desee pedir algo o irse a otro lugar, es una mejor solución. Si es un lugar donde es habitual estar mucho tiempo sentado y gastar muy poco, entonces como operador pondría un cartel que diga que la estancia máxima por consumo es (por ejemplo) de media hora. Mi segunda opción sería una multa claramente indicada por estar sentado durante mucho tiempo, aunque sólo fuera para evitar discusiones sobre cuánto tiempo ha estado sentado alguien y cuál debería ser la multa. Por supuesto, también es evidente que un gerente tiene una ventaja si sólo unas pocas mesas permanecen ocupadas durante mucho tiempo, entonces desde fuera parece que hay un buen servicio al cliente y es más probable que la gente entre en un negocio donde hay Ya hay algunas personas que una que está casi desierta.
Tal vez un reloj de tiempo es una idea, pero me parece muy poco tailandés. También conozco gente que entra en todo tipo de bares go-go sin pagar una multa. Como manejas todo eso. Solo regula todo. No más de dos horas en un centro comercial con aire acondicionado. Lumphini estaciona bien, pero sale dentro de dos horas y aquellos que aún no tienen un sello de visa en su pasaporte después de dos horas deben regresar al día siguiente, porque han usado las instalaciones de inmigración durante suficiente tiempo. Las damas tailandesas ya se adelantan con los precios según la duración, aunque no está del todo claro qué tan corto es exactamente el tiempo.
La solución es realmente simple. Simplemente cambie el nombre a Bon café bar de café de corta duración.
2000 baht? ¿Eso son casi 54 euros por dos horas sentado en una mesa? ¡Esto es solo una estafa y no tiene nada que ver con la pérdida de ventas!
Eso no tiene nada que ver con hacer trampa. Puedes prevenir el punto 1 haciendo un nuevo pedido a tiempo, y el punto 2: si en esa mesa vienen 3 o 4 personas a tomar café o lo que sea, fácilmente puede cambiar cada media hora, lo que significa que el gerente ya ha tomado un todo. hacia esa cantidad. Punto 3, con 'multas' bajas no se estimula a la gente.
Esto también me recuerda la primera vez que vine a Londres (¡¡1967!!). En un bar Wimpy (hoy en día ese lugar se llama MacDonalds) en Piccadilly Circus. Prácticamente el punto de moda en Londres.
Pedimos un Wimpy y nos pidieron amablemente 2 minutos después que lo comiéramos afuera, porque al quedarnos adentro impedimos que nuevos clientes vinieran a pedir algo. y, es cierto: estaba muy ocupado allí. Incluso entonces, así. (para los veteranos entre nosotros: ¿Popeye con su amigo Wimpy...? 😉) ¿Alguien tiene idea de cuál es el alquiler de un edificio así en uno de los lugares más caros del planeta?…
2000 bht puede ser un poco excesivo, pero siempre me molesta cuando hay estudiantes allí.
Que están suavizando su casa, y luego también colocan sus bolsas en las sillas junto a ellos.
El propietario quiere ganarse la vida y con razón.
¿¿Tal vez?? No…. ¡Esto es mucho dinero, también en los Países Bajos y especialmente en Tailandia! Y eso para una cafetería normal y corriente... ¡realmente una locura!
Preferiría optar por una cantidad mínima con un tiempo máximo.
Si ve la 'compensación' solicitada por sentarse en una mesa como compensación por la pérdida de ganancias, y parece que lo es, entonces 1000 baht por hora es mucho. No puedo imaginar que se gane esa cantidad por mesa sirviendo tazas de café a 60 baht cada una…………
No aceptar cobrar dinero por una mesa es ridículo, también te pueden preguntar si quieres algo de beber y luego sientes que te piden que vayas. Porque, ¿cómo voy a afrontar esto? Yo siempre bebo coca, pero a mi marido le gusta tomar una cerveza o un café y luego le gusta sentarse en algún lugar durante un rato (vale, brevemente), pero no voy a beber coca cada vez. porque eso es demasiado para mí. ¿Debo esperar afuera de ahora en adelante?
Así que sí, a veces ocupo un lugar sin pedir nada, qué pena entonces.
Querido Jeroen.
No creo que la discusión sea sobre la cantidad.
La discusión es sobre el comportamiento de estas personas.
Si lo normal es ocupar 2 sillas con 4 tazas de café durante 4 horas, el empresario de restauración perderá una cantidad considerable de facturación y de clientes.
La,
En la industria hotelera, cada silla se paga sola. Por supuesto, no es posible sentarse allí durante 2 horas y comer casi nada. Rob Rob
La cantidad aquí es, por supuesto, absurdamente alta. Aún así, me gusta la idea de cobrar dinero por quedarse en la mesa. ¿No sería genial que, además del precio del consumo, también pagaras por minuto de ocupación de espacio? Esto podría lograrse con un moderno sistema de caja registradora que calcule estos costos automáticamente.
Cuando cierta bebida solía costar 50 THB, ahora pueden cobrar 40 THB.
Además, otro 1 THB por minuto por un asiento en el bar, 2 THB por minuto por un asiento normal (por persona) en una mesa y 3 THB por minuto por una mesa más lujosa. Y quizás también un descuento familiar, para que los niños puedan sentarse a la mesa gratis.
Este parece un sistema más justo y perfectamente factible siempre que se instale la tecnología necesaria.
En primer lugar: el consumidor en cuestión no tenía que pagar la "multa", ¡renunciado! Pero aún tenía la gran necesidad de publicar esto... Lo descartamos como "clientes de macetas, gorrones, etc." ¡Simplemente "no está hecho" ocupar la terraza o los tefels durante horas y horas! Ya es hora de que pase algo al respecto. De hecho, uno puede decir: "¿Quieres pedir algo más o quieres la cuenta y te vas?" Pero está el problema del idioma. En mi opinión, Bon Cafe actuó correctamente.
¡Conozco el ejemplo de 12 coreanos que ocupan una terraza y piden 3 (!) jugo de naranja! Como empresario de hostelería los habría echado hace mucho tiempo. Eso también pasa en Holanda: si no pides tienes que salir de la terraza, ¡muy normal! Así que no entiendo por qué esto se está convirtiendo en un tema tan grande.
Nadie con algo de decencia haría esto. ¡Y aquellos sin decencia deben trabajar rápidamente afuera!
Entonces, el café costaba 60 baht por taza que leí. Al parecer, el empresario de la restauración pensó que se deberían haber bebido 2240:60= 37 tazas de café. Así que 9 tazas de café por persona en 2 horas.
Por supuesto, 1 consumo en 2 horas es muy poco, pero esto es, por supuesto, una pura estafa.
Sí, tiene sus pros y sus contras.
definitivamente no es acogedor y el otro no está actuando como un invitado.
Es principalmente una cuestión de responder bien a las multitudes/situaciones.
En Amsterdam no se me permitía usar el escaparate de una tienda porque estaba solo.
El lugar estaba vacío y luego digo "Adiós" y me voy.
En Hong Kong quería preguntarle a alguien si me podía unir (persona sola y 6 asientos)
El personal me llevó, ¿no se me permitió obtener una mesa de 6 solo?
En Tokio teníamos un mini piso con 4 sillones con los niños.
Allí se dijo que cuesta una cantidad pagada. Hecho de inmediato, por supuesto, es divertido tu propio territorio jaja.
En Nueva York los 4 y solo queríamos un trago, teníamos que ir al bar, no nos dejaban sentarnos en una mesa.
Al final habíamos gastado más en bebidas y snacks en la barra que muchos comensales en una mesa>
¿El jefe entonces se volvió amistoso?
En Portugal, la gente simplemente se une a una mesa, entonces todo se usa al máximo y nadie se enoja.
si uno se une (La gente pregunta si el lugar está libre) En mi opinión, la mejor manera.
Ergo hay muchas posibilidades siempre y cuando quede claro.
Podría ser una opción que alquiles 1 silla por 1 hora y pagues 5 euros y si pides algo, por ejemplo 1 bebida, se descuenta el alquiler por consumo jaja y después de 1 hora otros 5 euros.
El punto es que tengo dinero, así que realmente no me importa, pero sería molesto si la gente fuera despedida.
¡Un buen gerente debería ser capaz de manejar esto!'
grsj
una vez en Irlanda. el corazón que llueve estaba disfrutando de una cerveza en el bar con chimenea, 2 holandeses llegan empapados por la lluvia, roban 1 café y se sientan junto a la chimenea. tira un poco de leña al fuego sin que te lo pidan y siéntate allí durante 3 horas con 1 café. El cantinero estaba molesto. los señores estaban secos y se fueron. En la puerta recibieron un lindo obsequio del cantinero con un balde de agua encima me caí de la silla riéndome ah sí me parece bien que si ocupas leña hay que pagarla.
Pague por el tiempo, no por una taza de café.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Puedo estar perfectamente de acuerdo con eso.
Cuando lo leí por primera vez pensé wtf y típico de Tailandia…
Pero en realidad estoy de acuerdo.
Cuando recientemente volé a Bangkok, quería tomar una taza de café en Schiphol, pero estaba extremadamente ocupado en el Starbucks en el cruce del muelle G. Esto me asustó tanto que caminé hacia el muelle F y tomé una taza de café allí. Cuando pasé por ese Starbucks más tarde y miré más de cerca, vi que pocas personas realmente consumían algo caliente o comían un pastel.
Entonces sí, se necesitan negocios y luego puedo imaginar Bon Cafe.
El hecho de que no puedas mantener una mesa ocupada para siempre con un pedido de cuatro tazas de café debería ser evidente para cualquier persona en su sano juicio. Suponiendo que este ciertamente no fue el único invitado que molestó a este propietario de la industria de la restauración con tal comportamiento, puedo entender que esta vez tomó una medida drástica, que se ha retractado. Ya es bastante malo que hoy en día tengas que escribir letreros con reglas de comportamiento y decencia que deberían ser normales para todos. Dado que el invitado también ha publicado esto a pesar de su extraño comportamiento, asumo que ha recibido más nutrición, como educación, porque todavía piensa que tiene razón.
El operador probablemente quería dar una señal clara de que tal cosa no es posible. Tener una mesa ocupada durante horas y no darle un baño. También los veo aquí en Thung Wualen: las parejas farang: tanto con una tableta o portátil, navegando por Internet a través del WiFi gratuito todas las tardes o noches. Una bebida, la más barata: una botellita de agua, con la que el propietario no gana prácticamente nada. Incluso les he visto enfadarse porque fallaba el WiFi gratis... Se puede quitar una tablet cara, pero no el acceso a internet propio. A esto también lo llamo “especuladores”, ni más ni menos, lo mismo en los hoteles: quieren la habitación más barata pero TIENEN que tener wifi gratis. Un cliente así es mejor perdido que encontrado... pero eso sí, algunas personas no tienen vergüenza y piensan que todo es normal, con tal de que puedan beneficiarse, que alguien más también intente ganarse el pan (olla de arroz) no tocar sus ropas frías. Sólo apunta la puerta.
En los patios de comidas, como Tesco Lotus, también hay wifi gratis y puedes sentarte todo el tiempo que quieras sin pedir nada. Entonces, ¿por qué ir a esos estafadores con precios locos de baht 60 taza de café? ¿Puedes comer con bebidas en un patio de comidas así?
¿Solución a este problema? Simplemente apaga el WiFi de tu negocio de vez en cuando y mira quién se va. Porque esta es casi la mayor causa del problema. Me da asco cuando uno se sienta en algún lugar estos días y toda la manada está acurrucada en una especie de pantalla. La gente ya ni siquiera se mira, ¿dónde está tu mente?
Es bastante normal que cobren dinero extra. Por supuesto, no puedes quedarte en el aire acondicionado + probablemente WiFi gratis durante 2 horas. No me atrevería a quedarme tanto tiempo con 1 consumo. Mira lo que habían cobrado extra era sobre el gran , pero aun así. Sé que hace años en Holanda ya era cierto que había que pedir una bebida al menos cada hora. Lo sé porque yo mismo tenía un negocio de catering.
Que la gente se enfrente primero a las personas que no piden nada y se sientan en el bar y en la terraza. Veo esto todos los días, a veces me siento durante dos horas por dos tazas de café, es demasiado tiempo.
Pero el personal también puede preguntar en inglés de manera amistosa si quieres algo de beber, pero ese es el problema, no hablan ni una palabra de inglés.
O llevar Filipinas hacia o desde Camboya, entonces eso también se solucionará.
No está escrito en ninguna parte que fueran extranjeros, solo alguien con tres amigos, por lo que también podrían haber sido tailandeses y, después de todo, estás en Tailandia, entonces, ¿por qué no hablas tailandés como extranjero? ¿Por qué el personal siempre tiene que hablar inglés?
Me hace enojar en ocasiones como esa, especialmente cuando casi no hay nadie presente.
paguen por eso y por eso, no vayan más allá, la gente está loca que piensa que eso es normal.
En el pasado, esto también sucedía en los establecimientos de restauración de ciudades de provincia o pueblos más grandes.
Qué sentarse en la barra, sin consumir.
Recuerdo varias veces al posadero, que luego gritaba: 'esto no es el café De Wachtzaal, entonces vas y te sientas en la estación o en la parada de autobús'. La gente viene aquí a comer y beber, ¡así que sal!
¡El hombre tenía razón, pensó la mayoría de ellos!
Todavía puedo recordar que una vez estuve en un McDonalds en el Damrak. Allí solo se te permitía sentarte en una mesa si habías pedido por al menos 5 florines. Así que básicamente tuve que pararme con mis papas fritas y coca-cola y paraguas y bolsa de compras. Bueno, en tal caso me instalo muy bien y un chico guapo que me aleja.
En algunos establecimientos de restauración se paga una tarifa de cubertería.
Si solo te sientas en una mesa para cuatro… entonces pagas una tarifa por los tres asientos desocupados.