Puntuaciones de durián: las ventas en el extranjero crecen un 40 % al año
Estudio MIA / Shutterstock.com
Tailandia quiere promover el durián (durian) como principal fruta de exportación. La fruta típica con el olor acre es un gran éxito en China y no tiene rival allí.
“El durián se considera un producto agrícola especial”, dijo el ministro de Agricultura, Chalermchai Sri-on, en la conferencia en línea Acción Global sobre el Desarrollo Verde de Productos Agrícolas Especiales. “Nuestro durián es conocido por su calidad superior y su olor, sabor, sabor y textura únicos. También figura como producto con Indicación Geográfica (IG), lo que ayuda a agregar más valor a la fruta”.
El durián encabeza la lista de exportaciones agrícolas por valor de más de 2,9 millones de dólares estadounidenses (94,8 2,5 millones de baht) o el 40 % del PIB. Las exportaciones están creciendo a un impresionante XNUMX% por año.
El fruto del durián destaca por su forma de huevo y las gruesas espinas hexagonales. Los ejemplares grandes miden hasta 30 cm de largo y pueden llegar a pesar 8 kilos. El fruto consta de una serie de cámaras de fruta que contienen una semilla grande y dura. Las semillas están rodeadas por cubiertas gruesas, de color crema a amarillo oscuro, parecidas a un pudín. Estas cubiertas de semillas, que se ven un poco extrañas, se comen. A menudo los ves envueltos en plástico en los puestos callejeros de Tailandia. Debido a los altos precios de exportación, la fruta también se está volviendo cada vez más cara para los tailandeses.
Fuente: Correo de Bangkok
Se cita a esta excelencia ministerial tailandesa diciendo: “Nuestro durian es conocido por su calidad superior y su olor, sabor, sabor y textura únicos. También figura como producto con Indicación Geográfica (IG), lo que ayuda a agregar más valor a la fruta”.
He aprendido de los cultivadores de durian tailandeses en Laplae y en las provincias de la costa este que el sabor del durian varía de una especie a otra. Gustos muy diferentes. Puedo confirmar esto experimentalmente. Creo que la variedad Monthong que se muestra en la imagen es muy sabrosa, pero también he probado variedades mucho menos sabrosas.
Esta excelencia ministerial tailandesa debe probar varios tipos diferentes de durián para vender argumentos de marketing con conocimiento. Se sorprendería de la diversidad de olores y sabores.