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Inicio » Pregunta del lector » ¿Hay personas en Tailandia que crían cabras comercialmente?
Queridos lectores,
En el sur de la provincia de Phetchabun tenemos 5 rai de tierra agrícola. Ahora cultivamos maíz aquí. La ganancia es marginal (=0) debido a la inversión y contratación de personas para la cosecha.
Ahora veo gente por aquí criando cabras y vacas a pequeña escala. Las vacas son demasiado grandes para mí y demasiado caras para comprar, las cabras son más asequibles. Recientemente hablamos con una señora que también criaba cabras para el consumo de carne y todavía obtenía un buen rendimiento de ellas. Si ingresa 100.000 baht, puede obtener 300.000 baht. Es verdad….?
¿Hay personas en Tailandia que crían cabras de una manera más comercial? ¿Cuáles son tus experiencias? ¿Qué se necesita? Vivienda, comida, veterinario, vacunas? ¿Dónde comprar/vender cabras? ¿Qué raza para el consumo de carne, etc.?
Por supuesto que puedo encontrar cosas en Internet, pero las experiencias prácticas en Tailandia son bienvenidas.
Un cordial saludo,
Ene
Un miembro de la familia tiene alrededor de 60 cabras y son bastante fáciles de mantener. Ahora que han dado a luz por primera vez, tienen 2 crías cada año y les va bien con las plantas de maíz picadas y las ramas de Leuceana, entre otras cosas. https://www.feedipedia.org/node/282
Por supuesto, también podría cultivar estos dos tipos y posiblemente algunos otros cultivos de crecimiento rápido en su propia tierra para no tener que incurrir en grandes costos de alimentos, pero luego debería estar disponible en cantidades suficientes durante todo el año.
Desde un punto de vista comercial, creo que hay más futuro en las cabras de carne como la cabra Boer. https://www.levendehave.nl/dierenwikis/geiten/boergeit
Una cabra así es bastante cara y es por eso que aquí se ven cabras mestizas.
A muchos tailandeses no parece gustarles el olor de la carne sacrificada, pero parece haber una demanda creciente de la población musulmana como en Bangkok y de China en general.
Por supuesto, obtendrá el mejor rendimiento trabajando con las partes adecuadas y, si es un éxito, todos cambiarán espontáneamente a este cultivo, lo que reducirá el margen nuevamente.
A veces, mantener a pequeña escala es, por lo tanto, más sensato y, si es posible, especializarse en grupos de cría de 7. Una cabra boer mestiza y 6 hembras costaba entre 30000 35000 y XNUMX XNUMX baht hace unos años.
Tenga en cuenta que todavía hay costos para la vacunación, pero un veterinario puede brindarle más información al respecto.
Además, por supuesto, se debe construir una casa de cabras sobre el suelo para que puedan pasar la noche de forma segura, higiénica, alta y seca. Hay muchas construcciones por hacer, pero en el enlace un comienzo https://learnnaturalfarming.com/how-to-build-a-goat-house/
Me encantaría ver las fotos si te has decidido a hacerlo.
gracias por tu elaborada respuesta
Estimado Jan,
No puedo darte un consejo sobre las cabras en términos de rendimiento.
Personalmente, yo optaría por tener unos cuantos cerdos ecológicos, dejarlos correr libres por tu tierra, comida, maíz, hierbas, castañas y bellotas, luego tienes una delicatessen.
Su tierra será arada de forma gratuita y se le agregará oxígeno nuevamente.
Mira los cerdos negros en España.
El éxito.
Un familiar mío tiene unas 60 cabras desde el año pasado y te puede decir lo siguiente al respecto:
Las cabras son bastante fáciles de mantener y cuanto mejor sea la alimentación y la higiene, mejor será el rendimiento. Comen, entre otras cosas, plantas de maíz picadas y Leucaena. https://www.feedipedia.org/node/282
Para ahorrar costos, podría considerar cultivar estas dos especies usted mismo, complementadas con otros árboles de rápido crecimiento.
En cuanto a la raza, creo que una cabra Boer es la mejor opción, ya que puede contener mucha carne.La cabra Boer en Tailandia suele ser mestiza, ya que un pura sangre es bastante caro. En mi opinión, esto es semicomercialmente factible si se hace la comparación con el rendimiento actual de maíz.
Muchos tailandeses parecen encontrar el olor de la carne sacrificada demasiado fuerte, pero los musulmanes y los chinos en general tendrían menos objeciones a esto.
Si sabes organizarlo bien, puedes ganar algo de dinero, aunque también tienes que vacunarlos, pero ni mucho menos un veterinario te puede ayudar mejor.
Además de la inversión de una población de cabras, también tendrás que tener en cuenta la valla y un refugio nocturno sobre el suelo para que puedan pasar la noche seguras, altas y secas.
Durante el día puede servir como un lugar con sombra.
El mayor inconveniente aquí es que si algo se vuelve popular para crecer o crecer, se copiará de inmediato y el rendimiento volverá a bajar, pero no creo que sea tan lejos todavía.
Vale la pena considerar especializarse en, por ejemplo, el cultivo de conjuntos de, digamos, 7 piezas. Una cabra Boer mestiza y 7 hembras. Con el primer embarazo obtienen una cría y con el siguiente son 2 o más a la vez. La cría intensiva puede producir alrededor de 4 crías por año y la pregunta es si deberías querer eso. https://www.animalrights.nl/stop-de-slacht/geiten
Dependiendo del peso y el dinero, dicho conjunto puede costar rápidamente entre 30 y 35 mil baht.
También puede considerar cabras lecheras, pero eso es más trabajo pero también bastante rentable. https://www.bangkokpost.com/lifestyle/social-and-lifestyle/1068964/getting-their-goat
Si has hecho la elección, me gustaría ver las fotos y las experiencias.
¿Alguna vez has comido carne de cabra? ¿Conoces gente en tu barrio a la que le guste esto y lo coma mucho? Personalmente, antes de mudarme a Tailandia, solo conocía a los zaireños que están locos por eso, a la parrilla con una salsa picante. No como plato principal, sino como una buena merienda con una pinta o una copa de vino. Y muy sabroso, pero un poco duro. La carne tiene un olor como si estuviera un poco pasada de tiempo, aunque fresca. Pero el durian o la achicoria también tienen su olor y a muchos les encanta, así que por qué no. Ahora aquí en Isaan no conozco a nadie que críe, venda o coma cabras. No se ve en ninguna parte de un menú como un manjar (ni siquiera en Europa, por cierto). Pero tal vez una brecha en el mercado. La oveja me parece personalmente una alternativa más tierna. Buena suerte.
El indo sate más sabroso es sate kambing, sate de cabra
Por supuesto, también DEBE prestar atención al macho, de lo contrario, se volverá endogámico.
Eso es lo que una vez escuché de alguien con cabras.
No sé cómo hace eso la familia de JohnnyBG.
Tienen varios machos, pero no sospecho que haya un programa de cría específico.
La venta de cabritos se considera más bien como un complemento de los ingresos, ya que solo se realiza de forma marginal.
En cuanto a la carne, tendrá un sabor especial, creo que lleva tiempo acostumbrarse.
Si está dura, puede dejar que la carne hierva a fuego lento de forma natural, como con un bistec de pechuga de vaca.
Más rápido y mi favorito es con la olla a presión, luego está rico y tierno en una hora.
Ahora, de hecho, una vez vi una olla a presión a la venta en Hatyai, tailandés indignado por lo que era.
Era raro que solo hubiera 1 de ellos.
En el sur islámico más profundo donde vivo, las cabras vagan por las calles y pastan en los botes de basura. Una vez también probé una hamburguesa de cabra y bebí leche.
Quizás aquí, en las provincias de Pattani y Narathiwat, haya oportunidades para la cría comercial de cabras.
Si quieres comer carne de cabra en Bangkok o en cualquier otro lugar, vas al carnicero Islam.
Siempre hay carniceros islámicos con carne de res en los mercados frescos, también saben dónde puedes conseguir la carne de cabra.
Ate 'kkao mok phaea' esta semana, arroz amarillo con carne de cabra…
La carne de cabra, especialmente las carbonadas de costilla saben muy bien.
Nada duro.
¿Lo has comido alguna vez en un pequeño restaurante de Lanzarote?
Solo pregunta en el campo. Como escribe Jan en la cría de cabras: "Si pones 100.000 baht, puedes sacar 300.000 baht", esto también se aplica a las vacas. Compras una vaca por 10.000 si es joven y después de 1 año el valor puede subir a 30.000. Una vaca no corre en todas direcciones como lo hace una cabra, así que no necesitas una cerca. Y una cabra come mucho, así que hay que cuidar eso y una vaca come lo que es verde y eso se puede encontrar en todas partes, incluso fuera de su propia parcela. Así que algo de comida es más fácil de mantener para una vaca porque ella misma lo busca todo.