Pregunta del lector: ¿Cuánto cuesta alquilar un barco en Damnoen Saduak?

El azúcar no se puede hacer con los cocos, sino con su jugo. El azúcar de palma está hecho de ella. Conocido en las tiendas holandesas como Gula Jawa: azúcar de Java. Se vende como una masa comprimida en forma de rebanada, cubo o de otra manera de media libra. O más o menos, o diferente en forma.
Utilizado en varias cocinas asiáticas. Luego rompe una pieza requerida, que agrega a su cocina u horneado. El azúcar de palma es más saludable que el azúcar blanco y menos dulce.
La cocina tailandesa utiliza mucho menos azúcar de palma que, por ejemplo, las cocinas china o indonesia. Esto se debe a que la cocina tailandesa tiene un carácter muy picante/picante. El azúcar de palma tiene la propiedad de hacer que los ingredientes picantes tengan un sabor más suave, y a los tailandeses no les gusta eso.
A menudo ves que el azúcar de palma se usa en los postres. Sin embargo, los preparadores de comida callejera y los chefs de los centros de comidas usan cada vez más azúcar blanca: desafortunadamente, es una cuestión de conveniencia. Uno rápidamente espolvorea un poco de azúcar blanco con una cuchara en el plato. Restos: el azúcar de palma es más sabroso y saludable que el azúcar blanco, de venta en BigC, TescoLotus, etc. Cocinarte con azúcar de palma es aún más sabroso.