Presentación del lector: Explorando las cocinas del mundo en Bangkok

(mysirikwan/Shutterstock.com)

El nuevo año ha comenzado de nuevo y para muchos eso puede ser motivo para implementar buenos propósitos. Deje de fumar, reduzca el consumo de alcohol, visite más a la familia, haga más ejercicio, sea más amable con los demás, respete un poco más a los demás, critique menos a los demás, presione menos, o lo que sea, porque hay algo para todos.

Mis propósitos de Año Nuevo no son tan basados ​​en determinados momentos del año, sino fruto de causas y desgastes que a veces te hacen tener que dejar cosas o cambiar. De Mensch es débil y soy el primero en admitirlo cuando siento que me estoy poniendo las cosas innecesariamente difíciles.

El 1 de enero, un amigo mío me preguntó si tenía buenas intenciones o planes para este año. Los buenos planes siempre son suficientes, pero las intenciones no………hasta que vi la transmisión de Daily Cost de Jeroen Meus en la televisión por la noche.
Hirviendo en las montañas nevadas, estaba ocupado preparando una fondue de queso y mi boca se hizo agua de inmediato. No solo conmigo sino también con mi esposa, ya que una vez lo disfrutamos en Bangkok en Chesa en Sukhumvit 20.

También fue EL momento en que una intención conjunta vio la luz. Este año, al menos 1-2 por mes en un viaje de descubrimiento de las cocinas del mundo con sede en Bangkok.

Una simple búsqueda en Google mostró que hay 196 países reconocidos por las Naciones Unidas y de este número, 79 tienen una embajada en Bangkok. Ahora bien, no se aplicará a todos los países que los nacionales abran un restaurante en Bangkok de inmediato, pero en cualquier caso nos parece que puede convertirse en un lindo desafío.

Todas las cocinas del mundo son elegibles siempre que cumplan con el presupuesto y luego mi intuición me dice cuál es el presupuesto en un día determinado, pero estimo un máximo de 1.000 baht por persona. Además, no necesariamente tiene que ser una cena completa, un almuerzo extenso o un negocio de lujo, así que dejamos que venga a nosotros.

Afganistán ya es una cosa, así que si alguien conoce una auténtica tienda afgana, me gustaría saber de ella. En Nonthaburi hay una tienda, pero elegir solo una no es una opción para mí todavía.

Lo mismo ocurre con un restaurante argentino asequible. La calidad cuesta dinero, pero un trozo de carne de al menos 2.000 baht no es aceptable para mí. En ese momento, un trozo de carne tierna para guisar hecha en casa me resulta tan dulce como un filete tierno.

Para la cocina árabe, espero poder tachar cosas de la lista alrededor de Sukhumvit 3 y podría seguir y seguir.

Si hay algún consejo y sugerencia, me complacería recibirlos y, para los entusiastas, ocasionalmente informaré sobre el progreso de este proyecto.

Y ahora mi pregunta a los lectores. ¿Cuáles son tus buenas intenciones?

Enviado por Johnny BG