Próximamente Queen arenque de Pim en Tailandia
Como sabe el verdadero amante del arenque, la temporada del nuevo arenque suele comenzar a principios de junio. Sin embargo, mucho más tarde este año. La razón era que el mar estaba demasiado frío, por lo que la comida de los arenques (algas) no podía crecer lo suficiente.
La fecha del 10 de junio ya se convirtió al 18 de junio con la esperanza de que la nueva tuviera un poco más de grasa. Desafortunadamente, el contenido de grasa no era como debería ser. En la práctica, siempre se ha dado el caso de que el llamado arenque de la reina solo podía suministrarse unas semanas más tarde. Entonces, el mejor arenque con el contenido de grasa adecuado.
El arenque de la reina es una antigua tradición en la pesca del arenque en nuestro país. El arenque de Maatjes, que según el inspector estatal es de la mejor calidad, fue etiquetado como "arenque reina" durante muchos años. El arenque tuvo que ser capturado en un barco holandés y procesado de manera tradicional. Tan pronto como se juzgó al 'arenque reina', se presentó oficialmente un barril de ese arenque a nuestro jefe de estado. Ya en el siglo XVIII, los Príncipes de Orange recibieron un barril de arenque reina y, si la calidad no estaba a la altura, la corte tuvo que esperar un año.
Esperando ahora recompensado
Gracias al calor que hace ahora en Europa, por fin toca esperar la mejor calidad de los Países Bajos para comer en Tailandia, el mar se ha calentado. En el transcurso de esta semana llegarán en avión para poder disfrutarlos el fin de semana en los domicilios familiares de Chiang Mai, Pattaya, Hua Hin, Jomtien. Debido al gran interés, los otros lugares de Tailandia tienen que esperar un poco más.
Jomtien probablemente ocupará el primer lugar empatado con Hua Hin, donde ya están a la venta el jueves, así que recién salidos del cuchillo.
Pim también les desea a todos una sabrosa temporada de arenques con su nueva receta.