Viviendo como un Buda en Tailandia, parte 4

En esta sección información sobre utilidades y sobre la comida en Isaan. Por supuesto, de nuevo como lo experimenté.

Utilidades

Debido a que no teníamos conexión eléctrica después de comprar el terreno, inicialmente teníamos una línea de 230 V extraída del pueblo para nuestro suministro eléctrico. Pero a veces la tensión desaparecía cuando, por ejemplo, había una fiesta en el pueblo. Actualmente disponemos de tensión trifásica con su propio transformador. Ahora también podemos utilizar una bomba trifásica. Por cierto, el voltaje aún cae ocasionalmente y, a veces, durante más de 24 horas. Esto puede deberse a la caída de árboles o al balanceo de las ramas de los árboles, por ejemplo. Algunas veces al año, PEA también corta la energía durante el día para el mantenimiento de los cables eléctricos, por ejemplo, para podar los árboles. Pero además, a veces se va la luz durante uno o dos segundos (a veces un par de veces al día) y el voltaje no siempre es constante.
El precio de la electricidad es bajo aquí, actualmente un poco más de 4 baht por kWh.

Sugerencia: para una computadora de escritorio, compre un balasto que mantenga el voltaje constante y que también contenga una batería para que tenga suficiente tiempo para apagar la PC correctamente en caso de que caiga el voltaje. Personalmente, encuentro más agradable trabajar con una computadora de escritorio que con una computadora portátil porque puede colocar la pantalla y el teclado a la altura óptima para evitar RSI. Por supuesto, también es posible una computadora portátil con un teclado separado.

Nuestro pueblo tiene una tubería de agua, pero estamos demasiado lejos del pueblo para usarla. Por eso hemos hecho cavar un pozo propio y una torre de agua de 12 metros de altura. Así siempre tenemos agua con una presión de más de 1 atmósfera, aunque baje el voltaje.

Por supuesto, no tenemos una tubería de gas, pero con un tanque de gas puedes cocinar durante meses por una pequeña cantidad de dinero. También usamos carbón, no solo para la barbacoa sino también para la cocina. Y para ser económico con el carbón, también usamos un encubrimiento a la antigua.

Nuestra basura se recoge una vez a la semana, nuevamente por una pequeña tarifa. Es probable que ese servicio no se brinde en toda Tailandia.

El agua de la ducha y el agua de los canalones se transporta a través de una tubería hasta un lugar de nuestro terreno donde no causa molestias. Para el aseo disponemos de fosa séptica que es vaciada por bombeo si es necesario por una empresa especializada.

Incluso tenemos un departamento de bomberos aquí. El mantenimiento en las carreteras a menudo se realiza mediante la quema controlada. Una vez tuvimos una situación en la que falló el control y el fuego se propagó a un bosque de eucaliptos cerca de nosotros. Ese arbusto quería arder bien con todo ese aceite de eucalipto en las hojas. El servicio de bomberos finalmente lo extinguió.

Normalmente nunca ves a la policía aquí, ni siquiera en las fiestas, porque luego algunos aldeanos se ponen un uniforme para asegurarse de que todo funcione sin problemas. Pero si realmente pasa algo, vendrá la policía.

Transporte publico

Si quisiera ir a Ubon en autobús, primero tendría que caminar 4 km hasta la parada de autobús más cercana. Por supuesto, eso es posible, pero con una bolsa de compras pesada, por supuesto, no es una opción atractiva. Por lo tanto, el transporte propio es casi una necesidad, pero un taxi, por supuesto, también es una opción, aunque cobran una tarifa por kilómetro un poco más alta para los viajes fuera de la ciudad. Una posibilidad es ordenar las compras a través de Internet y con 20 baht en gastos de envío que es fácil de hacer. Mi esposa lo aprovecha muy bien sin gastar mucho dinero porque es frugal.
Desde Ubon se pueden realizar varios vuelos domésticos en avión. En tren solo puedes viajar a Bangkok, pero en autobús puedes ir a Pakse en Laos y también a Chiang Mai y Phuket. Pakse es un viaje de más de 100 km, pero las otras dos ciudades requieren viajes de más de 1000 km.

La comida

La comida en el Isaan suele ser caliente, pero afortunadamente hay excepciones y en mi caso mi mujer y sus empleados preparan todos los días una comida caliente y a veces algo especial para mí, pero siempre se tiene en cuenta que los platos demasiado calientes no me convienen.se gastan. Esos platos calientes, por supuesto, también se preparan porque todos los días hay varios platos en la mesa. De vez en cuando había incluso coles de Bruselas y todos las disfrutan. Pero también se comen platos italianos, españoles y griegos. En todo caso, aquí no se aplica el dicho de que “lo que el labrador no sabe, no come”.
Mucho viene de nuestro propio país y además de frutas y verduras, por ejemplo, también brotes de bambú, champiñones y mazorcas de maíz. Pero aquí también se sirven hojas tiernas de ciertas especies de árboles y vainas que crecen en los árboles. La mayor parte se consume crudo.
Solo comemos en un restaurante unas pocas veces al mes. Mi esposa y yo tenemos poder de veto sobre las opciones de restaurantes. No es que lo hayamos acordado de esa manera, pero en la práctica eso es al menos el caso con la elección de restaurantes. Y la mayoría de los restaurantes de nuestro pueblo están sujetos a mi veto y el único restaurante que no está sujeto a mi veto ahora está sujeto a su veto. Pero no te preocupes, ese restaurante no tiene licencia de licor de todos modos. Entonces comemos en la ciudad algunas veces al mes porque hay excelentes restaurantes allí o simplemente en algún lugar a lo largo de la carretera. Lamentablemente, el restaurante más cercano está a más de quince minutos en coche. Si vives lejos de la ciudad y no tienes una esposa que pueda cocinar bien y no puedes cocinar tú mismo, entonces tienes un problema en Isaan.

Higiene alimenticia

Según mi experiencia, la higiene de los alimentos está bien aquí en Tailandia: cero problemas en 10 años, tanto en casa como en un restaurante. Una encuesta (sin duda una de muchas) muestra que Tailandia puntúa relativamente bien entre los países de vacaciones con un 6% de los encuestados que indicaron haberse enfermado frente, por ejemplo, a España con nada menos que un 30% (https://www.yahoo .com/lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). Pero hay que tener cuidado con comer fuera de la puerta y sobre todo en los restaurantes donde no hay agua corriente es mejor evitar y en todo caso no comer allí verduras crudas.

Enfermedad

La gripe y los resfriados no parecen ocurrir aquí y COVID tampoco se afianzó aquí. En realidad eso se puede explicar bien:
La resistencia natural de los habitantes del campo en particular suele ser buena porque, debido a la ausencia de McDonald's y 7-Eleven, la gente de aquí suele llevar una dieta variada, para que obtengan suficiente vitamina C, quercetina y zinc, son delgados y el sol también les da un bronceado saludable han acumulado un suministro adecuado de vitamina D. Además, aquí hay poca contaminación del aire y la mayoría de las casas están extremadamente bien ventiladas, además la gente vive al aire libre. También suelen entrar en contacto con los coronavirus porque a menudo crían ganado (aves de corral), lo que significa que ya tienen cierta resistencia natural al COVID. El farang se beneficia de esto porque el riesgo de contaminación es relativamente pequeño. En mi círculo de conocidos tailandeses, hubo "solo" una muerte por COVID que lamentar y esa no fue por el virus sino por la vacuna. Los familiares supervivientes de la mujer de 40 años que antes estaba sana han recibido 200.000 THB del gobierno.

Consejo: afortunadamente, los farang que viven en Ubon ya tienen poco riesgo de morir por COVID, pero pueden reducir ese riesgo aún más al aumentar su resistencia. Hay muchos consejos para esto en https://artsen Collectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Sin embargo, el consejo más importante es: ¡baja de peso! La posibilidad de hospitalización con COVID aumenta exponencialmente con cada kilo, a partir de un IMC de 23. Ninguna vacuna puede competir con eso. Por supuesto, también es importante evitar que entre en contacto con el virus durante mucho tiempo y/o durante mucho tiempo.

Mensajes

La gama de tiendas y mercados en el campo es, por supuesto, limitada. Algunos productos son muy baratos, pero otros son caros porque se compran a MAKRO, por ejemplo. Pero debido a que la mayoría de la población rural solo viene a la ciudad en casos excepcionales, tiene que depender de esas tiendas y mercados. Por ejemplo, los empleados de mi esposa a veces nos preguntan si queremos comprarles algo cuando vamos de compras a la ciudad. Hay mucho para comprar en la ciudad, aunque la oferta, por supuesto, no es tan abundante como en Bangkok.

Perturbación de ruido

Vivimos en una calle tranquila y nuestra casa está a 80 metros de la calle. Por lo tanto, apenas hay contaminación acústica y, después de la puesta del sol, a menudo hay un silencio absoluto. Sin embargo, las ranas y los sapos a veces pueden estallar en un concierto ruidoso y las cigarras también pueden hacer bastante ruido.

Asociaciones

No creo que la vida asociativa como la conocemos en los Países Bajos exista aquí. Por ejemplo, el fútbol se juega aquí en un contexto competitivo, pero en él participan equipos, no asociaciones. También he visto voleibol y hockey aquí, pero eso se basó en las escuelas. También se juega al tenis y al bádminton, pero no en el contexto de un club. No hay clubes de ajedrez, pero una vez conocí a un tailandés que jugaba al ajedrez y no estaba tan mal. Los juegos de cartas están prohibidos, así que el bridge tampoco funcionará aquí. Aquí se realizan competencias de remo, en lagos y ríos. Cada año en nuestro pueblo se realizan concursos con bengalas gigantes y cada “moo” tiene su propio equipo. Por supuesto, lo que se lleva a cabo aquí son festivales y desfiles del pueblo.

la vida nocturna

Yo solo me lanzo a la vida nocturna durante las vacaciones, pero incluso eso no significa más que una cerveza en un bar. Debido a la falta de experiencia, no estoy seguro de mi caso con mi siguiente descripción de la vida nocturna aquí:
El karaoke sigue siendo popular aquí e incluso en el campo a veces puedes hacerlo. Pero aquí no encontrarás un bar como el que tienes en los Países Bajos, Bélgica o Pattaya. Por ejemplo, después de un partido de fútbol a veces tomábamos una cerveza, a veces incluso con una barbacoa, al borde del campo. Pero algunas veces íbamos a beber a otro lugar. No en un bar, pero siempre en un restaurante. Al parecer, beber sin comer no es muy popular en Ubon.
Una vez encontré una mesa de billar en un restaurante farang. Probablemente él mismo era fanático del juego porque no vi a nadie activo allí. Él mismo no estaba allí en ese momento.
Puede ir aquí para un masaje y una sauna, a veces incluso en un complejo de templos. Acabas de recibir el masaje afuera bajo un refugio; la sauna (de vapor) estaba, por supuesto, adentro, pero solo podía mantenerse allí durante unos minutos como máximo. Pero incluso en nuestro hospital de pueblo / hospital de pueblo puede recibir un masaje, pero, por supuesto, solo si tiene molestias físicas.
No se puede ir aquí por música clásica y tampoco se dan representaciones teatrales. En nuestro pueblo tenemos un antiguo titiritero que de vez en cuando da una actuación con sus títeres de marionetas ingeniosamente pintados.

Prestar dinero

Prestar dinero también está sujeto a reglas en Tailandia y supongo que a nosotros, como farang, no se nos permite hacer eso. Sin embargo, en la práctica, ocasionalmente se le preguntará si puede pedir prestado algo de dinero. De todos modos, no debe hacer eso si no puede permitirse el lujo de perder el dinero y, especialmente aquellos que no tienen seguro de salud, sería prudente mantener una reserva razonable. Y si lo hace, no cobre intereses (y mucho menos intereses usurarios) porque entonces será endeudamiento por la ley. También es mejor omitir una declaración de culpabilidad. Por supuesto, también necesita algunas habilidades con las personas (o un socio con habilidades con las personas), pero la mayoría de las personas son de buena fe. Para dar algunos ejemplos: el dinero prestado para pagar una cremación se devolvió después de unos días y también recibimos el dinero a un productor de arroz para pagar a los recolectores de arroz después de vender el arroz sin marcar. Pero a veces las personas están desesperadas y piden dinero sabiendo que es muy probable que no puedan devolverlo. A veces es mejor simplemente darlo, pero a menudo también tendrás que decir que no. Por cierto, rara vez recibimos esa pregunta.

Atención médica

En nuestro pueblo hay un puesto médico donde un médico viene una vez por semana. Pero también hay Voluntarios de Salud del Pueblo que hacen visitas a domicilio si es necesario. Para intervenciones importantes, por supuesto, debe estar en la ciudad donde hay hospitales estatales, pero a veces también un hospital privado. Afortunadamente, este último todavía es asequible en Ubon y parece que no conocen los tiempos de espera. La calidad es alta, por lo que puedo juzgar. También puede ir a Ubon para el dentista, incluso para los implantes.

aburrir

Aquí nunca me aburro. Por ejemplo, la televisión no se ha encendido en años, ni siquiera mi esposa. Y ver una película en mi computadora también es algo que ocurre menos de 1* por año. Casi no hablo con otros farangs, pero a veces vienen nuestros hijos y nietos. Y todavía veo amigos holandeses aquí de vez en cuando, aunque COVID, por supuesto, ha puesto una llave inglesa en las obras. De vez en cuando también hago un viaje de una semana a uno de los países vecinos con un amigo. Pero la gente a la que le gusta hablar con un farang todos los días, por supuesto, no debería vivir en el campo de Isaan.

Frutas y verduras sin pulverizar

Prácticamente no usamos pesticidas aquí, pero eso también tiene sus aspectos negativos. Por ejemplo, más de la mitad de la cosecha de mango se pierde a causa de los gusanos. A menudo no lo ves por fuera, pero afortunadamente la carne cambia de color para que no te confundas. Pero también hay frutos en los que la pulpa no se decolora y los gusanos tienen el mismo color que la pulpa. Solo puedes verlos si miras de cerca. Hubo momentos en los que solo me enteré cuando sentí que los gusanos se arrastraban por mi boca...

En la siguiente parte: las plagas que azotan a Isan.

Continuará.