Experimentas todo en Tailandia (234)
En la serie de historias que publicamos sobre algo especial, divertido, curioso, conmovedor, extraño u ordinario que los lectores han experimentado en Tailandia hoy: la poción mágica tailandesa.
poción tailandesa
Hace años, mientras visitaba el lugar de nacimiento de mi esposa Oy en Isan, dimos un paseo por la mañana por las calles adyacentes. Siguiendo el consejo de mi esposa, también pasé por mi vecino Pi-Peng.
Un poco más tarde resultó que la vecina disparaba 'lao khao' junto con otras señoras algo mayores en el desordenado barrio residencial. Al menos, los preparativos estaban en pleno apogeo. Olla humeante en el fuego, arroz burbujeando en ella y botellas vacías que se enjuagan para ponerlas en la ginebra local después de la destilación. Muchas risas y charlas, definitivamente divertido de ver y experimentar.
Lejos del dulce néctar y la ambrosía que a menudo encuentras como viajero en Tailandia. Este fue el verdadero trabajo de Isaan sin pulir. Y para un farang que acaba de dar sus primeros pasos vacilantes allí, un regalo del cielo. Así que pensé.
RONDA DE LA CASA
Siendo un bebedor de cerveza de casa, también me gusta beber (por supuesto, solo con fines medicinales). Entonces, cuando el vecino preguntó amablemente si al farang visitante le gustaría probar un poco de su cerveza, dije que sí. A pesar de lo temprano que era y del hecho de que ya hacía bastante calor y estaba sofocante en ese patio de luz de luna.
El vecino se metió en un cobertizo adyacente y lo seguimos. En el oscuro interior distinguí docenas de tinajas de cerámica, selladas con plástico grueso en la parte superior, en las que se guardaba el preciado 'elixir del Isan'.
Se destapó una olla y el vecino jugueteó con un cucharón grande. Y un poco más tarde, con una sonrisa radiante, presionó un vaso gigante de trago largo de lao khao en mi mano. Realmente lleno hasta el borde. Para darte una idea, un camello sediento probablemente lo habría rodeado primero, sin estar completamente seguro de poder manejar algo así.
Los copos de arroz todavía flotaban en él y aparentemente esta era la versión sin filtrar. Era más como una papilla de arroz fina y con la misma consistencia. Tomé un sorbo con cuidado y para mi sorpresa: excelente. ¡Absorbentemente fuerte, pero por lo demás muy bueno para masticar! Un poco dulce incluso, que atribuí a los copos.
CALOR DE SANGRE Y CORTESIA
Sin embargo, cuando quise devolver el florero al vecino, Acho me indicó que definitivamente no era posible. ¡Sería muy grosero y no podría regresar con el resto del frasco ahora que lo había bebido!
Allí estaba yo con mi gran boca farang, a las 10 de la mañana en una jaula muy caliente. Con la cara expectante y feliz de mi vecina frente a mí y el sudor ya goteando por la espalda. También del lao khao, por cierto, porque a estas horas de la mañana pataleaba como una mula.
Si está buscando otra buena receta para los problemas caseros del campo, pruebe este escenario.
Pasé el resto de esa mañana en el dichoso aturdimiento de Isan, porque vacié la copa de veneno hasta el fondo. Y de hecho logró llegar a la casa de la suegra en posición vertical. Se dejó caer en el porche y vio el mundo a partir de ese momento para una gaita, decorada con acentos tailandeses.
El vecino estaba encantado de que me gustara su bebida, por lo que Acho se hizo cargo de cinco botellas del ablandador cerebral casero a cambio. No toqué las cosas después de eso, pero tampoco tuve que preocuparme por eso. Porque los miembros varones de la familia política sabían qué hacer con él.
¿Y la mejor historia que corrió esa noche mientras consumía este alcohol gratis?
Tuvo algo que ver con el dador generoso que cayó en el caldero de pociones del vecino.
Enviado por Lieven Kattestaart
Si te estás quedando sin dinero (más), pero aún quieres emborracharte, aquí tienes un consejo.
Compre una botella pequeña de laokhao por 50-65 baht, dependiendo de si tiene una etiqueta verde o azul. No sé la diferencia, las dos versiones parecen idénticas.
Compra dos latas de tónica con él. Que sean gin tonics, no noto la diferencia con el gin tonic de verdad.
Por menos de 100 baht estás debajo de la mesa.
Cuente con que se rían de él como un falang en la caja registradora del 7/11 si pregunta sobre laokhao. "¿Por qué no dos botellas de inmediato?" o “¿Por qué no la botella grande?”.
Laokhao tiene una reputación mediocre tanto con el falang como con el tailandés, pero es bastante factible y no es "peor" que la ginebra, el vodka o la jenever. Myanmar tiene su propio tipo de laokhao. Un 'gin' tonic me costó 40 céntimos de euro en un restaurante de allí. fue bastante sabroso.
Oh Lieven, has escrito esta experiencia bella y visualmente.
Lieven, otra historia maravillosa de los pueblos tailandeses ordinarios.
Lao Khao se fuma y bebe ilegalmente en todas partes y, lamentablemente, se producen casos de ceguera. Hay una variante aún más peligrosa en el Isaan: Meew Dam, gato negro. Eso hará que tu estómago se hunda si no le quemas un agujero. Desgraciadamente, la hassebassie de los más pobres a veces conduce a la muerte.
Lieven
Disfruté tu estilo humorístico de escribir.
La miseria que trae esta bebida es repulsiva. En Isaan, la gente literalmente cae muerta en masa. A primera hora de la mañana solemos ver a algunos usuarios tirados en la calle.
Toda persona con algo de sentido común se pregunta por qué una droga dura como esta solo está en los estantes cuando (todavía) se puede contar con mucha miseria por una bola de hierba.
Y, sin embargo, no existe una diferencia fundamental con otras bebidas alcohólicas como el vodka, la ginebra, la ginebra, el whisky y el ron. No se debe beber puro (quizás con la excepción de los whiskies especiales, aunque nadie me dice que solo se bebe por el sabor), pero es factible en cóctel o trago largo.
Una divertida pregunta de prueba para bodas y fiestas: ¿cuál es la bebida que más se bebe en todo el mundo? Ni whisky, ni vodka, ni ron, sino la cachaza brasileña. Y lo que se aplica a todas estas bebidas: destiladas ilegalmente = peligrosas.