Una dieta saludable puede reducir casi a la mitad el riesgo de enfermedades oculares
Comer dos onzas de vegetales todos los días, dos piezas de fruta y pescado dos veces por semana puede reducir casi a la mitad el riesgo de la enfermedad ocular crónica 'degeneración macular relacionada con la edad'. Incluso las personas genéticamente predispuestas a la enfermedad pueden reducir el riesgo. Esto ha surgido de una investigación realizada por Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO).
La degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) es una enfermedad ocular crónica que hace que los pacientes vean una mancha gris en el centro de su campo de visión. Es la principal causa de ceguera entre los ancianos en el mundo occidental. El riesgo de la enfermedad aumenta con la edad. A la edad de 70 años, alrededor del 15 por ciento de los ancianos tienen la enfermedad. Con una dieta rica en antioxidantes y ácidos grasos omega-3, las personas pueden reducir el riesgo de padecer la enfermedad en el futuro hasta en un 42 por ciento. Las píldoras de vitaminas con luteína y zeaxantina también pueden ofrecer una solución.
Los investigadores siguieron a 4.200 participantes de 55 años o más de Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) del distrito de Ommoord. El estudio muestra que hay claras consecuencias positivas después de diez a quince años. Coma pescado azul, como la caballa, el salmón, el atún o las sardinas, dos veces por semana debido a los ácidos grasos omega-3. Y cada día 200 gramos de fruta y 200 gramos de verdura. Coma principalmente verduras de hoja verde: espinacas, canónigos y col rizada y verduras y frutas rojas, naranjas y amarillas, incluidos los pimientos. Estos vegetales contienen antioxidantes llamados luteína y zeaxantina. Su cuerpo produce pigmento macular a partir de él: un factor protector en su retina.
Los padres investigadores de Erasmus MC han calculado que el número de personas mayores con AMD en Europa aumentará a 2040 millones en 20 debido al envejecimiento de la población. En los Países Bajos, serán unas 700.000 personas. Con la ayuda de un equipo internacional, descubrieron genes que están involucrados en el desarrollo de esta enfermedad ocular. Con la ayuda de estos genes y factores ambientales, como fumar, es posible predecir quién contraerá la enfermedad y quién no. Los investigadores esperan lanzar pronto una prueba al mercado.
Fuente: centro médico universitario Erasmus MC en Rotterdam