Café tailandés de la tribu Duang Dee Hill
Cuando solo vivía en Pattaya, hace unos 25 años, estaba feliz de encontrar café real además de grandes cantidades de café instantáneo en Foodland: Douwe Egberts, lejos de casa, pero solo tu propio buen café.
No pasó mucho tiempo antes de que apareciera una segunda marca de café en Foodland. Aparentemente era una marca tailandesa. Para comparar la calidad compré un paquete de Douwe Egberts y un paquete de café tailandés.
Gusto
Mi prueba fue fácil. Ambas marcas eran completamente comparables en calidad y precio. Es por eso que siempre bebo Duang Dee Hill Tribe Coffee en casa desde entonces. El paquete de 500 gramos contiene dos paquetes al vacío de 250 gramos. A veces encuentro un folleto en él, que cuenta un poco más sobre la producción de este café.
Del opio al café
En el norte de Tailandia, los pequeños agricultores han pasado del opio al café, gracias a los esfuerzos del rey anterior. Solo tenían problemas para vender sus frijoles. Afortunadamente eso se ha solucionado. Duang Dee Hill Tribe Coffee es una pequeña empresa donde los agricultores traen sus granos y luego los tuestan. Así es como se produce el café tailandés original y los agricultores pueden construir una existencia razonable. También se ayuda a los nuevos agricultores a invertir en plantas jóvenes de café. En este momento hay unas 20.000 plantas de café repartidas por Chiang Mai.
Café de la tribu Duang Dee Hill
Actualmente hay tres sabores en el mercado. En inglés se conocen como Unique Strong, Extra Smooth y Classic blend. Así que algo para todos. Además de la versión molida, también están disponibles paquetes de frijoles.
Excursión
Escribí este artículo hace unos años como introducción a un informe de una excursión planificada a una plantación de café. Varios correos electrónicos a Duang Dee Hill Tribe Coffee quedaron sin respuesta. Vía vía conseguí una dirección en Chiang Mai de una empresa de catering, desde donde se organizaban las visitas a las plantaciones. Nuevamente envié correos electrónicos. De nuevo sin respuesta. Fuimos a Chiang Mai de todos modos. Mis compañeros de excursión y yo llegamos a esta dirección, pero el propietario alemán nos echó de allí de una manera bastante grosera, porque no teníamos cita. Desilusionados con el café, aun así lo aprovechamos al máximo.
Finalmente
A pesar de que no vimos las plantaciones, sigo usando mi café tailandés todos los días. Intentalo. Foodland siempre tiene stock y, a menudo, también está disponible en otros supermercados.
Para obtener más detalles sobre Duang Hill Tribe Coffie, visite su sitio web: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html
Fuente: Boletín Asociación Holandesa Tailandia – Pattaya
Solo una pregunta sobre el café (tipo).
¿Qué café se puede comparar mejor con nuestro sabroso ROODMARK de Alemania?
¡Todavía arrastramos nuestra marca roja DE por todas partes, por todo el mundo!
No hay nada mejor (?) que una taza de tradicional holandés DE?? ¡¡Cuando tomas tu primer sorbo, te viene a la mente la melodía comercial!!
Johan.
Cita;
'En términos de calidad y precio, ambas marcas eran completamente comparables'….
Ai ai ai, nada mejor que DE. ¿Has probado alguna vez los Rombouts de Bélgica?
Llevo años comprando granos de café de Doi Saket, 1 kilo por 350 baht, en el mercado dominical de Chiangmai. Es un pequeño puesto donde también puedes tomar una taza de café caliente a mitad de camino de Thape en el lado izquierdo de la calle principal de Chiangmai. El café molido también es posible. ¡Delicioso!