Vino Tailandia

por Hans Bosch

¿Vino tailandés? ¡Por supuesto! Parece imposible en estas condiciones tropicales, pero en Tailandia varias bodegas producen excelentes vinos. Monsoon Valley, Chateau de Loei y Chateau des Brumes son solo algunos ejemplos.

Son los resultados tropicales de una intensa colaboración entre ricos enólogos tailandeses y franceses. El problema es que poca gente sabe de la existencia de las fincas vitivinícolas. Asia tampoco tiene apenas tradición en este ámbito. Eso debe cambiar rápidamente, si depende de los siete miembros de la Asociación de Vinos de Tailandia. Intentan convencer a más y más propietarios de restaurantes tailandeses en el extranjero de la buena combinación de comida tailandesa y vino tailandés, una combinación del viejo y el nuevo mundo.

3 respuestas a “Los enólogos tailandeses quieren más ventas”

  1. jose jongen dice en

    Visité un gran viñedo en Loei hace varios años y compré algunas botellas. En general, una amarga decepción. Tal vez hayan aprendido algo a lo largo de los años. Es extraño que esporádicamente veas vinos tailandeses en el menú de los mejores restaurantes de Tailandia. Aparentemente, la gente todavía tiene poca confianza en la calidad, ¿o tal vez los restauradores reciben con demasiada frecuencia reacciones de insatisfacción por parte del cliente?

  2. hans bos dice en

    @Joseph. Debido a que los vinos tailandeses son tan caros como las variedades importadas debido al impuesto ridículamente alto, la mayoría de los clientes optan por vinos franceses, españoles, italianos, chilenos o sudafricanos. Los viticultores tailandeses han estado haciendo buenos y excelentes vinos en los últimos años. Cualitativamente, estos pueden resistir la prueba de la crítica, pero en cuanto al precio, es un drama. Hasta que el gobierno se da cuenta de que los bebedores de vino no suelen ser alcohólicos. Se centran en el whisky y otros licores, por lo general tan caros como el vino.

    • guyido buen señor dice en

      Personalmente, creo que si has encontrado un buen vino, por ejemplo, en Foodland o Carrefour, harías bien en seguir con él.
      mi experiencia en BKK con el vino es que los precios son arbitrarios porque la mayoría de los tailandeses no lo entienden de todos modos.
      Encontré, por ejemplo, en Foodland [empresa alemana] Merlot francés de unos 10 €, el mismo vino está a la vuelta de la esquina en Leclerc, en Francia, por 1.60 € en el estante.
      realmente necesitas saber lo que estás comprando, y Tailandia también es barata; dolor de cabeza.
      Incluso los vinos más caros a menudo son decepcionantes porque se almacenan incorrectamente y durante demasiado tiempo, por lo que es más inteligente comprar un chateau convencional...
      Yo mismo compro envases de 5 litros Brede Rivier de Sudáfrica, va en la nevera y con el grifo automático es una buena alternativa a los vinos embotellados.
      el blanco seco también está bien para beber, precio en torno a los 20 € los 5 litros, en definitiva, un precio europeo normal.
      los vinos tailandeses tienen un precio realmente loco y, a veces, también están hechos de frutas tropicales, así que presta atención aquí.


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