Crepe thai con plátanos y chocolate (video)
Si eres goloso como yo, ciertamente puedes obtener el valor de tu dinero en Tailandia. Cuando camines por la calle o visites un mercado, te encontrarás con muchas delicias.
Las crepas tailandesas de plátano y chocolate, también conocidas como "Roti Gluay", son un delicioso y sabroso manjar que definitivamente debes probar cuando estés en Tailandia. Este delicioso postre combina la suavidad de las crepas con la dulzura de los plátanos y el rico sabor del chocolate, ofreciendo una experiencia de sabor única que no olvidará pronto.
¿Qué son los crepes tailandeses?
Los crepes tailandeses, o "roti", son panqueques finos y esponjosos hechos con una simple masa de harina, agua, azúcar y huevos. Estos panqueques a menudo se rellenan con ingredientes dulces o salados, lo que los hace adecuados tanto para platos principales como para postres.
La combinación de plátanos y chocolate.
Los plátanos y el chocolate son una combinación clásica que encanta en muchos postres de todo el mundo. Las crepes tailandesas de plátano y chocolate utilizan plátanos maduros, que proporcionan una dulzura natural y una textura suave. Se agrega salsa de chocolate o chocolate derretido para darle un toque extra de rico sabor.
Método de preparación de crepes tailandeses con plátanos y chocolate.
La preparación de este postre comienza horneando el roti. La masa se extiende finamente sobre una plancha caliente y se fríe por ambos lados hasta que esté dorada. A continuación, se colocan rodajas de plátano sobre la crepe, después de lo cual se vierte la salsa de chocolate por encima. Luego, la crepe se dobla o enrolla y, a veces, se hornea en la bandeja para hornear para calentar los ingredientes adecuadamente.
Variaciones y toppings
Si bien los plátanos y el chocolate son un relleno popular, son posibles muchas otras variaciones. Considere, por ejemplo, mango, piña o incluso opciones saladas como pollo o vegetales. En cuanto a los ingredientes, puedes experimentar con azúcar en polvo, leche condensada o incluso una bola de helado.
De vez en cuando pido una crepa (panqueque de plátano) como se muestra en el siguiente video. Son deliciosos y puedes elegir varios tipos de toppings, incluyendo mermelada o chocolate para untar. Muy dulce y potente pero sabroso.
El crepe se prepara mientras espera y cuesta solo 20 a 30 baht (alrededor de 50 centavos). Solo inténtalo una vez.
Vídeo: Crepe thai con plátanos y chocolate.
Mira el video a continuación:
Se ve muy sabroso, definitivamente lo probaré!
También conocido como roti, que también se puede encontrar en NL a través de la cocina surinamesa.
Rotti es un panqueque indostaní, que se ofrece en todas partes de Tailandia, debido a la gran cantidad de indostaníes que viven allí. Viene en muchas variedades.
Lo mismo ocurre en los Países Bajos: los indostaníes de Surinam lo venden en muchos lugares.
Definitivamente no es Khanom Bolaan Thai, del cual hay docenas de variedades. Disponible en todas partes.
Inflación y THB fuerte: precio actual 40 THB = 1,20 EUR / pieza
En lo que a mí respecta, un bocadillo delicioso, pero solo con plátano, así que sin cobertura (que me parece demasiado dulce). Disfrútalo recién salido del plato, porque luego queda crocante. Después de un corto tiempo, la masa se volverá un poco dura.
Este video es del 27 de enero de 01. En el campo todavía puedes comprar este manjar por ฿2013, pero en el distrito comercial de Bangkok cuesta fácilmente ฿20 en estos días.
Muy sabroso, pero nada tailandés. Comí esto hace 20 años en Japón...