Restaurante Le Bordeaux en Pattaya
A principios de esta semana descubrí un nuevo restaurante francés, Le Bordeaux, en Pattaya en Soi Day-Night 2, detrás de Tukcom en South Pattaya Road.
Descubierta es una palabra bien escogida en esta historia, porque yo no la conocía y me la encontré más o menos inesperadamente. Está un poco alejado de la siempre concurrida South Pattaya Road, así que tendrás que buscarlo.
Ese descubrimiento fue así: tenía que hacer un mandado en la tienda por departamentos de TI Tukcom, llegué tarde (alrededor de las 9) con la idea de ir a comer algo cerca después. Sin embargo, la tienda en Tukcom ya estaba cerrada y fui a buscar otro restaurante francés que había visto antes. Conduje por el barrio algo lúgubre detrás de Tukcom con bastantes "clubes de chicos" y de repente me encontré cara a cara con Le Bordeaux.
Puede decir que es una joya para el vecindario, una hermosa fachada y entrada y desde afuera ya podía ver el elegante interior. Mesas bellamente dispuestas con cómodas sillas en una atractiva decoración de pinturas francesas, flores e iluminación, que ya prometían una hermosa velada. Podría agregar "romántico" si es necesario, pero estaba solo.
La novedad de este restaurante es relativa, pues parece que existe desde 2005. Se vendió una vez, pero recientemente los propietarios originales lo volvieron a comprar y lo restauraron por completo para convertirlo en un restaurante moderno, pero esencialmente francés. Las reseñas que leí más tarde decían que Le Bordeaux puede llamarse uno de los mejores restaurantes franceses en Pattaya. Tiene una gran clientela habitual de, entre otros, expatriados franceses, que disfrutan de una cocina refinada y un ambiente relajado. Estuve allí un lunes, no muy ocupado, pero mientras comía, un Maserati rojo brillante con el número de matrícula 1 de Bangkok se detuvo. Un caballero, probablemente francés, bueno, podría ser una especie de playboy, salió con su amor tailandés y fue cálidamente recibido y acompañado por los dos propietarios.
Bueno, la comida entonces, porque para eso vine. Le Bordeaux, como muchos restaurantes en Francia, tiene un menú diario fijo de 2 o 4 platos en el rango de precio más bajo, menos de 500 baht. A la carta ofrece entrantes fríos y calientes, una larga lista de platos principales con pescado o carne y una selección de postres que te harán la boca agua mientras lees. Agregue a eso una buena lista de vinos italianos, chilenos y franceses y elegir una cena completa ciertamente no es fácil.
Elegí como entrada un carpaccio de ternera muy bien presentado, espolvoreado con queso parmesano y albahaca. Como plato principal tomé un filet mignon, mediano bien. Eso significa hornear durante 4 minutos por ambos lados, de modo que todavía quede una tira de carne roja agradable, pero no demasiado grande, en el interior. Estaba cocinado perfectamente al gusto, el cuchillo lo atravesó con facilidad y la carne tierna fue una bendición para mi lengua. Por supuesto que incluía una copa de vino, dos incluso, donde elegí un vino tinto chileno.
Normalmente dejo los postres por lo que son, pero es muy tentador leer lo que hay disponible. ¿Qué tal un sorbete de hojaldre, rodeado de una salsa de chocolate y Grand Marnier? ¿Un pastel de cereza/chocolate? ¿O una tortilla noruega flambeada con calvados? No tomé nada, incluso una tabla de quesos con, por supuesto, queso francés no podía ceder.
Le Bordeaux no es, en términos relativos, realmente barato. No es un restaurante "Charlie's barato", pero bueno, está bien gastar un poco más de dinero de lo habitual de vez en cuando para una noche especial. Por el carpaccio, el filet mignon, dos copas de vino y una gaseosa pagué un total de 960 baht. No es un precio a pagar por la comida todos los días, pero la cena en Le Bordeaux valió la pena.
Para obtener más información (mapa, menú, horarios de apertura), eche un vistazo a su sitio web bien ejecutado: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com y para ponerse de humor, mire el siguiente video de Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Lo sé desde hace bastante tiempo, una de mis razones para ir allí explícitamente es por el steak tartar (américain préparé). Incluso con la yema de huevo cruda, las cosas salieron mal allí. Papas fritas frescas y que más se puede pedir? Tal vez sea una compañía agradable, pero por supuesto tienes que traerla tú mismo.
En definitiva, el precio no está nada mal, teniendo en cuenta que efectivamente estás en un restaurante.
Termine con queso francés y otra copa de tinto y, por último, pero no menos importante, un café irlandés. Hecho de acuerdo con las reglas del arte. Para los comedores de bajo presupuesto, a menudo es la bebida lo que hace subir la factura, pero ¿qué quieres si lo dejas ir por un tiempo?
Eso es exactamente lo que echo de menos en Phitsanulok y por suerte lo único. Así que gracias por el consejo porque uso mis 3 días de Pattaya al año para reunirme con conocidos y tener una cena deliciosa y aún no lo sabía. Pero si es la mitad de sabroso de lo que escribes, seré feliz. Gracias
Agradable de leer. Normalmente voy a Patrick, un restaurante belga que, en mi opinión, es muy bueno y asequible, pero también probaré este.
Querido gringo, ¿puedo esperar que con un trozo de carne tan rico no pidas algo medio bueno? Estás hablando de otro bonito color rojo por dentro. ¿Supongo que te refieres a medio raro?
No, Mathias, tenía buenas intenciones. He indicado el tiempo de horneado de 4 minutos.
Echa un vistazo a este enlace: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Ves ese Colin de Jong, también conocido como Elvis, en todas partes.
Buen consejo, gracias definitivamente comeré allí x
El restaurante Le Bordeaux existe desde hace años, seguramente más de 10 años, y hay muchos más buenos restaurantes en esa zona.
Tampoco es un vecindario lúgubre detrás de Tukcom, hay hermosos apartamentos en alquiler en Mozaik. Durante años, el Hotel Flamingo fue un punto de encuentro para los holandeses hasta que Jaap, el gerente, escuchó del jefe que ya no era rentable. Durante años, las empresas holandesas llegaron para quedarse allí.
También eche un vistazo al hotel Day and Night, totalmente renovado y bellamente renovado.
Disfrute de su comida
rene
También un buen restaurante francés.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak final de soi 6 luego gire a la derecha; soi 9
Buen provecho
He estado viniendo al restaurante "Le Bordeaux" durante años. Justo fuera del ajetreo y el bullicio en un gran ambiente. Pero ciertamente no como está escrito arriba en un barrio lúgubre. Vayan a ver amigos esto no esta bien.
La comida es excelente. La única desventaja es (era) que si quieres comer con una persona tailandesa y él/ella quiere pedir comida tailandesa, la comprarán en otro lugar y, por lo tanto, no la prepararás tú mismo (hasta principios de 2013). Pensé que era muy extraordinario para un restaurante tan bueno. Pero la calidad de la comida “recibida” también es muy buena. La cocina francesa en el Restaurante Le Bordeaux es fantástica. franco
Albert, vamos a tener un buen bocado allí. ¿Puedo hacer una comparación con mi 'Restaurante Louis' favorito? Lamentablemente tengo que esperar hasta abril.
Gente de cocinas francesas. Pruebe le saint regis en pattaya de primera clase y no sea caro.
Te imaginas en un Michelin* en Europa.
José y Patricio,
Gracias por la sugerencia, pero también puede escribir para el lector dónde se encuentran estos restaurantes.
En Pattaya parece un poco demasiado general para encontrar algo.
Sobres- aliente
No hay problema, vienes desde Treppasit, al final hay una T, gira a la derecha hacia Pattaty.
antes de pasar por debajo del puente, gire de nuevo a Thepprassit entre soi 7 y 9, gire a la izquierda hacia el restaurante Mata Hari
Bananaas todavía tiene un frirtkot en esta calle, enfrente hay una hermosa villa y el restaurante Lou de Prijck, todas las tailandesas aquí conocen su canción pattaya pattay... sabrosa