Hace un tiempo publiqué un artículo aquí sobre el establecimiento del Club de cocina aficionada de Hua Hin. Tomó un tiempo atraer suficientes personas interesadas, pero ahora el club ha estado operativo durante dos meses.
Trabajamos en grupos de seis personas y los dos primeros grupos están formados por varias nacionalidades: aquí están representados los Países Bajos, Bélgica, Suiza, Alemania, Francia y Austria. Acabamos de empezar con el segundo grupo de seis y todavía quedan algunas plazas disponibles para un tercer y último grupo.
Tal vez solo para resumir las delicias que varios miembros han descubierto durante las últimas sesiones de cocina:
- Trilogía de salmón, coq au vin (pollo al vino), mousse de mango con coulis de maracuyá (B).
- Ensalada siciliana con pescado frío, lomo de cerdo guisado a la cerveza, crepe con coulis de naranja helada (NL).
- Ensalada con filete de magret y croquetas de queso, pescado frito con costra de nuez con salsa de curry y patatas al horno, helado de capuchino casero con masa selva negra (D).
En pocas palabras, el funcionamiento del club de cocina:
- Los participantes se dividen en grupos de 6 y cada grupo corre de forma autónoma.
- Cada mes y por turnos, alguien invita a los demás miembros a su casa y realiza un menú de 3 platos (entrada, plato principal y postre).
- Después de la comida, el anfitrión o señora explica la composición (técnica) del plato. Luego, los platos son evaluados y discutidos por los participantes.
- Los costos de las comidas son compartidos. Presupuesto objetivo: aproximadamente 400 bath pp.
- Cada participante trae sus propias bebidas. El anfitrión proporcionará una caja fría. El anfitrión proporciona agua.
- Solo puede participar el socio del anfitrión, en principio no pueden participar los socios de los integrantes (por falta de espacio).
- Cada 6 meses cocinamos juntos en un lugar aún por determinar y los socios están invitados. Los costos son compartidos.
- La participación es gratuita. El club de cocina está abierto a cualquier persona que tenga conocimientos básicos de cocina. No tienes que realizar delicias culinarias, desde luego que no, solo tienes que gustar cocinar y disfrutar de la buena comida.
IMPORTANTE: Planeamos comenzar en BANGKOK a partir de septiembre si hay suficientes participantes. Si está interesado, puede enviar un correo electrónico a la siguiente dirección: [email protected]
Atentamente,
roberto vereekke
que idea tan unica….sera bueno conocer gente como esta asi como los diferentes tipos de verduras y frutas y el metodo de preparacion….perdon no vivo ahi, era un candidato directo.
Hola Roberto,
Es bueno leer y escuchar que funcionó.
Buena suerte y hasta pronto.
Diviértete cocinando.
marco y tukta
Pulgares arriba Robert, me alegra saber que va bien.
Ya están las entradas, llegaremos el 2 de noviembre.
dirk y phanthaya
Hola Rob,
Me alegra saber que el proyecto finalmente ha comenzado. Cuando nos reunimos recientemente en Hua Hin hace varios meses, el proyecto no iba tan bien, incluso pensé que deberías dejar de lado la buena idea. Lástima que vivo un poco demasiado lejos de Hua Hin, como dije entonces, de lo contrario definitivamente habría participado porque cocinar es mi segundo pasatiempo... ¿sería mi primera "buena comida"?
Me estás dando algo de trabajo extra con este artículo. Estoy escribiendo una serie para el blog sobre: cocinar comida diaria en casa. En el artículo de introducción (que afortunadamente aún no ha sido enviado), su proyecto fue mencionado y etiquetado como: "no está despegando bien".... LOL... ¡Felicidades!
Después de cada reunión, ¿por qué no escribes un artículo con las recetas? Solo nos puede dar a nosotros, lectores de blogs expatriados, buenos consejos…. y no es competencia para mis artículos en construcción, porque allí preparas delicias culinarias y yo me limito a la "comida de granjero" diaria ordinaria. Es algo diferente a leer siempre sobre Pattaya, la vida nocturna, las damas, la vida costosa, las partes y piezas más baratas….
Hazlo y quién sabe, tal vez preparemos Cabonaden flamenco juntos, pero no en un preskom ja ja ja ja ……
Resulta bien gracias a Thailandblog, pero Lizzy también me dio un fuerte empujón.
Quizás conozcas a Lizzy en Hua Hin. Lizzy es sin duda la figura más famosa de Hua Hin, proviene del mundo del espectáculo alemán y ahora vive en Hua Hin. Ella está detrás de los prestigiosos eventos mensuales de MCC (Comunidad Multicultural) en Hua Hin, cuyas ganancias se destinan a obras de caridad. Ella pensó que el proyecto de cocina era brillante y lo promocionó a través de Facebook y los resultados no tardaron en llegar.