¿Miedo al agua? Luego a Filipinas
Desde el final de mi vida laboral, he estado pasando los meses de invierno en Tailandia y países vecinos durante un número razonable de años. Debido a algunos problemas físicos tuve que cancelar este año.
Aparentemente existe tal cosa como un poder sobrenatural, porque los dioses del clima fueron muy amables conmigo y dejaron que el período de invierno en los Países Bajos se deslizara muy suavemente sobre mí. A principios de abril, dejo el hermoso sol naciente de primavera por lo que es y rápidamente organizo un boleto a Bangkok para terminar un período menor en mi vida.
La conocida fiesta de Año Nuevo tailandés, Songkran, sigue el fin de semana inmediatamente después de la llegada. He experimentado esto una vez antes en Chiangmai con muy poco placer. A cada uno lo suyo, pero por este chico una vez, pero nunca más. Así que busco una alternativa que sea difícil de realizar dentro de Tailandia.
a filipinas
Camboya, Laos, Vietnam son una alternativa para evitar mi miedo al agua. Sin embargo, son países en los que he estado varias veces y por eso la elección recae en Filipinas en esta ocasión.
Por un precio muy razonable, vuela desde Bangkok con aerolíneas de bajo presupuesto como Tiger Airways o Cebu Pacific a Clark y desde allí un puente de aproximadamente 90 kilómetros hasta Manila en autobús. ¿Le gustaría visitar la capital del vasto país de 7107 islas? Con unos 12 millones de habitantes, Metro Manila es comparable a la capital tailandesa, Bangkok. De hecho, todo está dicho y este es el único acuerdo.
La ciudad da una impresión desordenada y en mal estado con muchos mendigos y niños pequeños. Los restaurantes son de una calidad mediocre y la cocina filipina no es precisamente refinada. Es cierto que es algo completamente diferente y en algunos aspectos comparable a Tailandia.
Angeles City
Como se describió, la forma más económica de viajar a Manila es un vuelo desde Bangkok a Clark, la antigua base aérea de la Fuerza Aérea de los EE. UU., y diez minutos en automóvil desde la ciudad de Ángeles. Simplemente compare el lugar con Walking Street en Pattaya. Pase una noche o más en Ángeles y luego tome el autobús de Swagman a Manila por unos 10 euros.
Puedes reservar el autobús en cualquier hotel e incluso te recogerán allí como servicio especial. Innumerables bares con mujeres ligeras de ropa que intentan subirse a un escenario, que no parecen en lo más mínimo pasos de baile, marcan el camino por millas.
pobre triunfo
Los 'bailarines' ganan un frugal salario diario, que por al menos 8 horas de brincos en el escenario arroja un resultado de apenas 200 pesos, o tres euros y medio. A algunas chicas se les ofrece de vez en cuando un trago de dama como complemento mínimo a sus modestos ingresos. En mi búsqueda como fotógrafo aficionado y miembro de un club de fotografía, me dirigí a un barrio pobre fuera del bullicio de la fiesta.
De repente alguien me llama. Es la camarera de un pub donde tomé una copa la noche anterior. Cuando vengo a hablar con ella, me muestra su pequeña choza, porque no me atrevo a llamarla casa. Junto con un colega, ambos viven en este alojamiento y cada uno paga aproximadamente 30 euros al mes.
Todo el mobiliario consta de un banco de madera en el que uno de ellos pasa la noche y el otro duerme en el suelo. El agua o la ducha no se encuentran en ningún campo o camino y, para ser honesto, no me atrevo a preguntar al respecto. Un sentimiento triste y triste me embarga.
El mismo día leí una historia en el blog de Tailandia por la noche sobre las diferencias de ingresos en Tailandia. La mitad de la población tailandesa tiene ingresos inferiores a 15.000 baht y los ancianos dependen de sus hijos. También hay que recordar que una gran parte de la población tiene que conformarse con una cantidad bastante inferior a la indicada.
Satisfecho
El sol puede brillar abundantemente en estos países y puede significar el cielo en la tierra para el turista extranjero o expatriado, pero para la mayoría de la población indígena el sol brilla mucho menos.
Trate de imaginar lo que significa tener que llegar a fin de mes con estos ingresos, y al mismo tiempo tener que pagar los gastos de manutención. Esa noche le cuesta conciliar el sueño y no deja de pensar en aquella humilde choza donde viven dos jóvenes con un ingreso mínimo.
Refunfuñar y quejarse es parte de nuestro carácter nacional, pero querer mirar por encima del muro levantado de vez en cuando hará pensar a mucha gente.
Llevo muchos años viniendo allí y nunca había visto tanta pobreza en ningún lugar del mundo en este país podrido y corrupto. 13 millones de filipinos trabajan en el extranjero y envían dinero a sus familias, pero la mayoría ni siquiera vive en una choza y duerme en los lugares más locos. Hay barrios en Manila, pero también en el centro, donde hay que superar obstáculos con gente que duerme en las aceras. También estuve en el vuelo a Ángeles y me encontré con muchos conocidos, porque no quiero volver a vivir este festival del agua inestable. . Lo pasamos muy bien, porque todavía saben lo que significan los modales y el servicio. No me gustaría vivir allí, pero esa gente recibe un gran cumplido, porque nada es demasiado, a diferencia de los tailandeses, que todavía son demasiado tímidos para saludarte. Para mí, Filipinas siempre ha sido un soplo de aire fresco entre la humanidad civilizada. Pero hay que tener mucho cuidado porque el índice de criminalidad es muy alto, e incluso me asaltaron en la caja fuerte de mi hotel el encargado de noche, que se llevó 1700 euros de mi caja fuerte la última noche. También me asaltaron dos veces en Manila unos mocosos. , pero pude noquearlo y abusar severamente de él. Recibí un elogio de la policía, me trataron con todo el respeto e incluso me ofrecieron una cerveza en la comisaría.
Eso es muy contradictorio. Encuentras un alivio que la humanidad sea tan civilizada allí y luego continúas en una especie de diatriba de que tienes que tener mucho cuidado allí debido a la alta tasa de criminalidad, te han robado el gerente nocturno del hotel y también por 2 mocosos son asaltados. Además, también es un país podrido y corrupto según tu argumento.
Bueno, qué tan civilizado o qué tan decente, educado y decente quieres que sea. 🙁
Excelentes personas, ¡pero no querrás vivir allí! Los tailandeses son groseros, pero ¿vives en Pattaya? ¡Y luego un justo “luchador contra el crimen” que abusa brutalmente de algunos “mocosos”! Me gustaría tomar una cerveza contigo alguna vez, ¡porque me gustan las historias emocionantes!
No viviré en Asia pronto, pero si lo hiciera, preferiría ir a Filipinas que a Tailandia. Esto se debe a que es mucho más fácil comunicarse con la gente debido a la amplia difusión del inglés (los estadounidenses lo aseguraron con su educación en ese momento) y porque el tagalo, el idioma de Manila, me parece más fácil que el tailandés. Al mismo tiempo, es un país muy engañoso: debido a la fe católica y la herencia española, todo parece un poco latino, pero es un país extremadamente asiático con –llamémoslo así– valores asiáticos. Manila ofrece la apariencia de ser reconocible, por así decirlo.
De hecho, es un país pobre. Los filipinos tenían a Marcos en un momento en que los gobiernos de otras partes del sudeste asiático sentaban las bases para un milagro económico. Parece que ahora se están poniendo al día en Filipinas, pero el retraso es muy grande.
Además, es un país para los amantes del pescado. No creas lo que Joseph Jongen escribe sobre la comida. Esto es lo que puedes conseguir a pie de carretera en la provincia de Ilocos Sur. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Finalmente, lea este gran periódico junto al Bangkok Post. http://www.inquirer.net/
Querido Han: Que la gente quiera creer lo que escribo sobre la comida es algo que ellos deben juzgar. Y cuando se trata de comida, siempre es un gusto personal. Me gustaría comer en un restaurante razonable y no en un puesto de comida al borde de la carretera. Cuando miro la basura en la calle, realmente no quiero pensar en eso. Los restaurantes en Tailandia están en un nivel mucho más alto. Por cierto, puedo recomendar a todos un viaje a Filipinas, aunque solo sea para darse cuenta en qué estado de bienestar vivimos en los Países Bajos. Y esa conciencia se está desvaneciendo entre muchos.
Acabo de regresar de Filipinas y estoy totalmente de acuerdo con ambos oradores.
De hecho, Joseph y nosotros nos preocupamos de si nuestra (futura) pensión se gastará o no en Tailandia.
Querido Jo,
Es bueno que mencione esto, de hecho, muchas personas no entienden que (afortunadamente) no tenemos nada demasiado poco en nuestra sociedad. Es bueno que estemos mejor que allí, pero.... de hecho, pensar en ello haría mucho bien.
Estimado José,
Deberías mirar más allá de Ángeles y Manila. Es lo mismo si alguien solo visita Pattaya y piensa que ha visitado Tailandia. Estoy de acuerdo contigo en que Filipinas es un país pobre y la cocina tailandesa es mucho mejor. Lo que sí encuentro una ventaja en Filipinas es que todavía tienes islas que no están invadidas por el turismo, como suele ser el caso en Tailandia. Acabo de estar en Palawan, hermoso y maravillosamente tranquilo y muy barato. Filipinas tiene mucho que ofrecer si huyes de las ciudades más grandes porque eso es miseria. Siento que muchos lugares en Tailandia han sido arruinados y han perdido su encanto por el turismo de masas.
Groetjes,
Juan Hoekstra.
Ambos oradores tienen razón. He estado viniendo a Filipinas durante años, estuve allí durante unos buenos 6 meses el año pasado, viajé mucho y vi mucho, pero todos los días intentan engañarte en todo tipo de cosas, por ejemplo. Por supuesto que es por esa pobreza, pero la diversión es diferente.
La comida en Filipinas es simplemente basura, lo siento pero así es, pregunta a la mayoría de las personas que han estado allí, si quieres comer algo rico o no quieres enfermarte tienes que ir a un restaurante extranjero, a 4 - Hoteles de 5* o a los restaurantes de un centro comercial, el patio de comidas también es comestible, pero demasiado grasoso, mucha carne de cerdo y casi nada de verduras. ¡La comida tailandesa está muy por encima de eso!
¿Elegir dónde vivir en Asia?, en Filipinas, piénsalo seriamente y habla con personas que han vivido allí, han robado, asaltado, familiares y conocidos de tu novia que vienen constantemente a buscar dinero, etc.... y necesitas Seguridad seria si quieres dormir tranquilo.
Sí, el idioma es una ventaja y son católicos, son las dos razones principales por las que los farangs van a buscar una empleada doméstica y viven con ella en Tailandia, son más seguros y además tienes tranquilidad por parte de la familia. Pocos duran mucho, o algunos que tener que vivir con un presupuesto muy pequeño y también vivir en una cabaña/casa así por el precio más barato.
Querido Patrick y esos otros sabelotodos: Estoy casada con un filipino después de 20 años de vacaciones en Tailandia. Hablas mucho y no sabes de lo que hablas. ¿Desordenado por la comida? Si primero echas un vistazo más de cerca a la cocina filipina, ¡no harás tanto galimatías! Manila, sí, de hecho, debes alejarte de allí. Pero si nunca has estado allí y no sabes a dónde ir, se convierte en una historia difícil. ¿No se aplica esto también a Tailandia? De hecho, muchas historias emocionantes como las que contó Baco, pero afortunadamente yo sé mejor…..
N consejo para los comensales que solo comen papas fritas... Mire youtube y Anthony Bourdois sobre la cocina filipina. mira lo que pasa en todas las provincias, si tambien Manila y Angeles…malo? ¡Qué perra floja!
Un relato muy realista de ese 'Niño'. Estuve allí un par de veces y me enamoré de una dama muy agradable, pero qué miseria allí. Entonces Tailandia está unos peldaños más arriba en la escala financiera.
También hay mucha pobreza en los pueblos, pero al menos tienen algo para comer. Como cultura prefiero Tailandia más que Filipinas.
De hecho, es muy triste.
francés
También visité Manila con más frecuencia hace unos años. Que desastre. No es comparable a Bangkok. Bangkok parece un paraíso frente a esa ciudad. Había estado entonces en el mercado y apenas habíamos llegado cuando vimos a unos metros a alguien con un machete grande que quería golpear con él.
¿Comida en Manila? Probé la comida filipina en un patio de comidas. Fue una mierda para mí y ciertamente comparado con cualquier patio de comidas en el que he estado aquí en Tailandia.
La mejor comida filipina que he tenido fue en Japón, de todos los lugares. Allí tenía un conocido filipino que vivía cerca de Nagoya y que nunca había comido sushi. Trabajó allí en una fábrica de camarones como esclava asalariada y simplemente no tenía dinero para ello. Pero en la ciudad donde vivía, no pudimos encontrar nada y ella sugirió que fuéramos al restaurante filipino local. Una tienda con todo tipo de cosas filipinas al frente y al fondo un salón con dos mesas y sillas, que servía de restaurante. Luego comí una especie de goulash. Y debo decir que me impresionó. Sabía excelente.
Pero en Manila… no.
Y nunca me sentí seguro allí.
Creo que la alta tasa de criminalidad y la voluntad de hacerlo también tiene que ver con la religión. En países como Tailandia, India, Sri Lanka, Singapur, Hong Kong (cuando no era parte de China) y Japón, he visto muy pocos delitos violentos. Sucede, pero en todas partes en los países donde estuvieron los católicos (es mi opinión personal): casi toda América del Sur, México, Filipinas, el crimen casi siempre va acompañado de una alta predisposición a la violencia.
¿Cultura en Filipinas? ¿Qué más es "auténtico" allí? De hecho, me sorprende lo poco que ha cambiado Tailandia en los últimos 35 años, desde que vine aquí por primera vez, a pesar de todo el turismo.
Por supuesto, Tailandia también cambió, pero en comparación con Occidente, todavía depende mucho de las viejas tradiciones y normas. Eso puede hacer que sea un poco más difícil para algunos tratar con los tailandeses a diario y, por lo tanto, a menudo se quejan de la naturaleza de la gente aquí. Muchos simplemente no pueden imaginar la cultura tailandesa mucho más extraña para nosotros que en una sociedad como la que se originó en Filipinas, que fue construida por los católicos españoles y los estadounidenses.
¿Existieron grandes ciudades en Filipinas antes de los españoles y los estadounidenses? Reinos como en Tailandia, Indonesia, Camboya, Vietnam, Laos, Myanmar??? Todavía no he oído hablar de eso. Tampoco sé nada de templos impresionantes o ciudades antiguas, como Ayuthaya en Tailandia, el Borobudur en Indonesia, las Tumbas Ming en China y muchos más…. Había civilizaciones allí mucho antes de que llegaran los europeos... pero en Filipinas???
Puede ser bastante agradable allí, no realmente, pero por lo que he visto y leído, no es el país lo que me atrae.
Bueno, para ser honesto, hay que decirlo: si Filipinas me hubiera parecido más bonita que Tailandia, no habría estado aquí, sino allá. ¿O no?
Estimado Sjaak S, Es su opinión personal, pero creo que puedo responder. Si hubieras encontrado Filipinas más hermosa... entonces habrías estado allí o ¿acaso no escribirías a veces? pues les cuento ahora filipinas es mas linda!!! ¿Tengo derecho a hablar? Sí! He estado en Tailandia durante 20 años de norte a sur y también he estado mucho en Filipinas. Manila un machete, ohh en Bangkok no andan con pistolas? Machete todavía puedo correr, ¡pistola me disparan por la espalda! ¿Reinos? Filipinas no ha sido un reino y nunca lo será, un extraño ejemplo para no comparar con otros 4 países asiáticos. Filipinas ha tenido muchas influencias occidentales en el pasado y todavía están allí, tan lógico que la típica cultura asiática de Tailandia. ¿Alta tasa de criminalidad? ¿Es más alto que en Tailandia? Si es así, dame un enlace y una justificación. ¿Qué tiene de bonito Bangkok? ¿Todos esos budas y templos, palacio real? ¿Sin smog, sin atascos de tráfico, sin gases que afecten un poco a tus pulmones? De hecho, tampoco me gusta Manila, pero ¿has estado en Intramuros, LA antigua ciudad interior con sus hermosos edificios coloniales? ¿Has visitado las montañas Cordilla, las terrazas de arroz de Banaue, ya puedes decir que no las verás en ninguna parte de Tailandia o Indonesia! ¿Has estado alguna vez en Borácay? ¿Bohol? Sí, esos son los llamados Sa Muis y Pi Pi's. ¡Ya puedes decir que estas islas tailandesas no pueden igualarlo! ¿idioma? Vaya a Isaan, por ejemplo, y arréglese, el inglés filipino es un idioma de enseñanza oficial. Ir de isla en isla entre Cebu, Bohol y Negros... ¿Bucear? ¿Alguna idea de cuántos hermosos arrecifes de coral hay y cuántas personas bucean cada año? La comida, el puerco asado, el bicol express, el conocido sissig, el adobo, los pancitos, los platos de mariscos, las jaibas y las langostas, ¿siguen? deliciosos platos que no tienen nada que ver con nada y saben muy bien. ¿Ves las influencias americanas? Sí, claro. ¿Me como ese bocado grasiento? No, como puramente filipina. ¿Comida basura dices? Una frase después, tuviste una comida excelente en un restaurante filipino local. Lo llamaste goulash. ¡A eso me refería! Tal vez había aterrizado en Hungría y pensó en un goulash. Seguro que era un adobo por los ingredientes, que rico no? Sí, bien porque comiste puramente filipina. ¿Estoy sentado aquí anunciando Filipinas? No, les estoy señalando a los bloggers que están diciendo tonterías porque han estado en Ángeles una vez (¿por qué allí? ¿Bebida y mujeres? y Manila y, de hecho, Manila tampoco me gusta, pero eso no significa que el país sea un desastre porque no tiene nada menos que ofrecer que Tailandia. Estuve de vacaciones en Tailandia durante 20 años, tomé Tailandia con sus ventajas y desventajas, que tiene cada país. Los últimos 15 años tuve la suerte de poder permitirme quedarme allí durante 5 meses en invierno. No, no puedo decir nada malo de Tailandia, vengo allí todos los años durante 2 semanas para disfrutar de la deliciosa comida y el ambiente muy agradable que siempre me fascinará. Nunca olvidaré la hermosa época de Tailandia, tanto las experiencias hermosas como las menores.
Moderador: Texto irrelevante eliminado.
Con el gran peligro de que se convierta en una charla, me gustaría señalarle al Sr. Noah que había comido en un patio de comidas en Filipinas, bueno, Manila, como en Bangkok. En Bangkok no he estado en un patio de comidas ni una sola vez donde no encontré algo que me gustara. En Manila, nunca me he encontrado con algo que me gustara. Solía ir allí muchas veces por mi trabajo.
Fue una sorpresa para mí que escribo que también comí algo rico. ¡Pero eso no fue en Manila, sino en JAPÓN!
Probablemente no habrías leído esto cegado por tu defensa de Filipinas.
Por lo demás solo di mi opinión e impresiones. A veces las primeras impresiones son equivocadas y no creo que una capital represente a todo el país. Pero dirías que en la mayoría de las capitales también obtienes lo mejor, como una mejor cocina.
Y he estado en muchos otros países del mundo además de Filipinas.
También que mencioné “solo” cuatro países… eran solo ejemplos. Me encanta escuchar que hay tanta naturaleza en Filipinas y también hermosos campos de arroz. Yo tampoco los estaba comparando. Comparé restos culturales históricos de la gente del propio país. También sabía que hay iglesias y edificios coloniales. Pero fueron construidos por los españoles. No sé nada de eso. Es diferente en muchos otros países. Incluso en América del Sur y Central existen centros culturales anteriores a la influencia española.
La mayoría de los filipinos sin duda serán personas honestas, trabajadoras y encantadoras (un buen amigo mío es de ascendencia filipina y también sigo siendo amigo de la dama filipina con la que cené en Japón), pero no pueden presumir de un pasado culturalmente rico. Casi todos los países de Filipinas pueden hacer eso.
Y eso es lo que me gusta de Tailandia. Hoy visito un hermoso templo y recibo las bendiciones de un monje budista y al día siguiente me relajo en la playa.
Cuando estoy a pocos metros de las rutas turísticas, puedo comer la mejor comida local (hasta hace tres años no me gustaba especialmente la comida tailandesa) y no tengo que preocuparme por enfermarme.
De todos modos... Me alegro de que defiendas Filipinas con tanta fuerza. Tuve que sonreír cuando leí tu publicación. ¡Debo haber pisado el dedo dolorido de alguien!
Moderador: Estamos cerrando la discusión sobre la comida en Filipinas, no se publicarán nuevos comentarios sobre este artículo.
Estimado Noé,
No digo que sea un sabelotodo ni que tú lo seas, pero si dices que la cocina filipina es mejor que la tailandesa, entonces algo anda mal con tus papilas gustativas. Llevo 12 años viniendo a Filipinas, no sólo a Ángeles o Manila, de norte a sur también al extremo sur, pollo y cerdo a la parrilla, adobo de pollo y cerdo, no sabe mal, pero es grasoso. cosas sin verduras. La verdura que puedes conseguir en todas partes es el chop suey y TODAVÍA le añaden grasa de cerdo. Dime por qué la mayoría de las filipinas tienen diferentes michelines, Jolibee y todos esos otros alimentos grasos. Como un poco más que patatas fritas, me encantan todos los sabrosos buffets de los hoteles de estrellas tailandeses, pero también la cocina tailandesa y puedes decir que lo sabes mejor, no muchacho, no deberías estar en Filipinas para disfrutar de una cocina superior, aunque hay algunas. aunque cosas bonitas.
Incluso la fruta fresca, Davao conocido por su durian, dame el mes de Tailandia, Cebu por su mango, dame el tailandés, no digo esto para derribar Filipinas, también estuve en Vietnam durante años, la fruta tailandesa , durian, lichi, mangos son los mejores del sudeste asiático.
Querido Patrick, puedes acusarme de cualquier cosa, pero esta es mi última publicación sobre esto. He hecho mi punto y eso es todo. Solo quiero decir que no juzguen si uno no sabe y lo digo en general. ¡Sobre un país, así como su cultura, así como su comida!
¿Mis papilas gustativas? He sido sous chef en un restaurante con 2 estrellas Michelin, ¡así que mis papilas gustativas están bien! Además, todavía estoy en la industria de la hospitalidad y he sido propietario durante 15 años.
Ahora sobre la acusación con la que estoy abriendo. ¿Dónde dice que creo que la cocina filipina es mejor o más sabrosa que la tailandesa? ¿Dónde escribí eso?
A menudo tengo la impresión de que la gente quiere leer lo que no está allí.
¡Solo dije que si uno conoce la verdadera cocina filipina no es basura!
Para hacerte feliz, creo que la cocina tailandesa es una de las mejores del mundo, ¡mejor que la filipina!
¿Qué es todo esto de Manila, lo que leí allí? Llévame de vuelta a tus brazos, Manila, y prométeme que nunca me soltarás. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280