El whisky tailandés Mekhong es en realidad ron
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mekhong (แม่ โขง) es un licor tailandés con una larga historia. La botella de color dorado también se llama "El espíritu de Tailandia". Muchos tailandeses lo llaman whisky pero en realidad es un ron.
Este licor está hecho de 95 por ciento de caña de azúcar/melaza y cinco por ciento de arroz. Luego la bebida se mezcla con hierbas y especias nativas para obtener su aroma y sabor. Por lo tanto, Mekhong no es un whisky sino un ron. El whisky se elabora a partir de cereales, agua y levadura, y el ron se prepara a partir de los subproductos de la caña de azúcar (en particular, la melaza), que luego produce alcohol mediante la fermentación.
Mekhong se destila, mezcla y embotella en la destilería Bangyikhan en las afueras de Bangkok. La bebida contiene 35 por ciento de alcohol y se usa a menudo en un cóctel llamado "Thai Sabai".
Historia y origen Mekhong
El origen de 'Mekhong' se remonta a la época en que la producción de licores aún estaba bajo el control del estado. En 1914, el precursor de esta bebida, propiedad de la destilería privada Sura Bangyikhan, fue transferido al gobierno de Tailandia para ser supervisado por el Departamento de Impuestos Especiales (parte del Ministerio de Finanzas). Luego, el departamento hizo una concesión para recaudar dinero para la tesorería y le dio permiso al mejor postor para producir y distribuir un licor dentro de cierta parte de Siam.
El contrato de concesión expiró en 1927 durante el reinado del rey Prajadhipok. Posteriormente, el Departamento canceló la concesión para la destilación y distribución de licores. Luego, el 1 de abril de 1929, el propio departamento se hizo cargo de la producción de licores. La destilería se modernizó y produjo una nueva bebida espirituosa mezclada bajo varias marcas, incluida 'Chiang-Chun', que todavía está a la venta en la actualidad.
Más tarde, el departamento de impuestos especiales preparó otro licor mixto con hierbas medicinales. Las hierbas y especias se fermentaron hasta alcanzar el sabor, aroma y nivel de alcohol deseados. El resultado fue un nuevo tipo de bebida lo suficientemente sabrosa como para beberla sola. Se desarrolló aún más hasta convertirse en un "espíritu mezclado especial" que sabía muy bien puro o mezclado y podía competir con marcas extranjeras.
En 1941, el "espíritu mezclado especial" recibió su nombre actual: Mekhong.
No disponible en la mayoría de los bares de Pattaya en los últimos años. Sólo Sangsom. Sangsom también sabe bien, pero personalmente me gusta más el Mekhong. Afortunadamente todavía sé dónde encontrar los bares en Pattaya donde venden Mekhong. Sin embargo, también he experimentado que vierten Sangsom en una botella de Mekhong.
Lo extraño del ron Mekhong es que estuvo a la venta hace unos 15 años por unos 160 thb.
De repente desapareció por completo del mercado, después de lo cual estuvo a la venta en el aeropuerto unos años más tarde por un precio mucho más alto.
Encontré el Mekong bueno para beber, y sí, Regency es más sabroso, comparable al coñac en sabor, pero considerablemente más caro que el Mekong, aunque ahora la diferencia de precio será menor.
Desafortunadamente, por razones de salud, tampoco lo bebo más.
He leído con interés el art. sobre el whisky Mekhong/Rom. Lea Tal vez un consejo, entonces debería probar el Hundred Piper. Gran bebida.
Saludos Jan Kramer
En Tailandia siempre bebía Regency, diluido con cola. Me sabía mejor que Mekhong o Sangsom.
Buen artículo, pero lo que falta es la respuesta a la pregunta de por qué el whisky tailandés es en realidad ron.
Para conocer la diferencia, encontré este enlace interesante:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Gracias por el enlace, Gringo, ¡pero qué artículo tan extraño! ¡Incoherente y en algunos puntos completamente equivocado!
Solo los destilados inferiores se diluyen con otros líquidos.
Un buen producto se bebe puro.
¿Dónde está la prueba de que en realidad es ron?
Indicado en el artículo. El whisky se elabora a partir de cereales, agua y levadura. El ron se prepara a partir de los subproductos de la caña de azúcar (en particular, la melaza) o, a veces, del jugo de caña de azúcar fresco o del jarabe de caña de azúcar. El alcohol se produce por fermentación.