La yuca es un cultivo versátil
Cualquiera que se tome la molestia de cruzar la carretera de Sukhumvit desde Jomtien, por ejemplo, se sorprenderá con el hermoso paisaje que allí se despliega. Un hermoso paisaje montañoso con desniveles de hasta 100 metros.
En esta hermosa zona se practica la agricultura. Uno de los cultivos es la yuca. Cuando el suelo se ha preparado (agrícola) para la construcción, varias personas vienen a plantar. Me sorprendió ver que esto sucedía.
Los palitos desnudos (yuca) se cortan en trozos de unos 50 cm con un cuchillo de carnicero. dividido. Luego se colocan cuidadosamente en el suelo a lo largo de una cuerda, ¡eso es todo! Después de unas semanas, aparecen las primeras hojas verdes. Ahora los campos están completamente verdes, a veces con alturas de 1 metro.
La planta de mandioca (3000 aC) provino originalmente de América del Sur, pero ahora también se cultiva en África y Asia y se ha convertido en uno de los alimentos más importantes después del arroz. Inicialmente, solo se usaba la raíz. Esto se puede procesar de varias maneras: hervir, hornear, freír, cocinar al vapor y asar a la parrilla.
De ella también se hace harina: harina de tapioca. Este no contiene gluten a diferencia de la harina de trigo. La yuca también se usa para hacer galletas de gambas tailandesas de Go-Tan y galletas de gambas de Conimex.
Los pacientes reumáticos parecen beneficiarse de hervir 100 gramos de hojas con 15 gramos de raíz de jengibre y 1 tallo de limón. Aplique esta mezcla dos veces al día en el área reumatoide. Un cultivo versátil que crece en mi vecindad inmediata.
– Mensaje reenviado –
Mi esposa tiene 12 Rai de tierra para arroz, pero lamentablemente debido a la sequía de los últimos años oa la poca lluvia, la cosecha ya ha fallado 2 veces.
Ella ahora ha plantado yuca, debe decir que es una hermosa vista plantar esas hileras así, un tallo en el suelo y dejarlo crecer mientras ni siquiera es la temporada de lluvias, crece como el repollo (yuca).
También vea alrededor de los campos que muchos han cambiado de arroz a mandioca porque realmente no hay nada que ganar con la cosecha de arroz que falla, aquí en el Isaan.
Las ventas no son un problema, cerca hay una fábrica que hace harina con él.
Hola Luis,
Los indios holandeses hacen tapeh con yuca
Se fermenta y tiene un sabor muy especial, y en Indonesia
¿Está disponible en alguna tienda?
En Ámsterdam también está a la venta en una tienda que yo sepa,
Pero probablemente no se me permita mencionar el nombre?.?.
Si no hay yuca a la venta, también se puede usar arroz fermentado
Estar hecho también sabe bien, esperar diez días
Con la sartén en un lugar oscuro y fresco hasta que fermente,
Sabroso bocado.
Estimado piloto,
Gracias por el consejo. Lástima (es broma) que vivo en Tailandia; de lo contrario, definitivamente lo compraría en el mercado Albert Cuyp de Ámsterdam, en una de las calles laterales.
viernes, saludos,
Louis
¿Estás seguro de que las “galletas tailandesas de gambas al coco” de Go-Tan y Conimex vienen de Tailandia? ver https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
No creo que ningún proveedor tailandés de galletas de gambas tenga la aprobación de la UE para suministrar productos de gambas a la UE.
AH también está permitido en su sitio web https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry tan tailandés… hablando, el paquete dice Red Curry.
Go-Tan también habla de la mandioca tailandesa, pero http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ las galletas saladas de gambas de Indonesia.
Así que me gusta que me recomienden para una mejor información.
La yuca también se usa para hacer tazas, bolsitas y cápsulas de medicamentos reciclables. Una gran empresa que hace esto de manera muy profesional y ha realizado mucha investigación por ingenieros tailandeses con formación en la Universidad de Gante, esa empresa está ubicada en la extensión de Sukhumvitroad pasando On Nhut en una calle a la izquierda. Todavía está muy lejos de On Nhut, eso es todo lo que puedo recordar.