“Debería acabarse con el nombre engañoso de “papas fritas”, porque las papas fritas no son francesas, sino belgas”.
Ese es el significado de una cruzada belga contra el nombramiento de papas fritas, que actualmente está siendo promovida en el sudeste asiático por el Centro Flamenco de Comercialización Agropecuaria (VLAM). Por supuesto, no se trata solo del nombre, sino también de promover la venta de papas fritas hechas en Bélgica.
Campo
El objetivo de la campaña es incluir papas fritas belgas en el menú de Vietnam, Indonesia, Filipinas y Tailandia. Se trata de la competencia en esta región donde las patatas fritas belgas “más cortas y gruesas” tienen que luchar contra las “patatas fritas”, largas y finas de Canadá, Australia, Estados Unidos y Holanda. Belgapom, la asociación profesional para el comercio de patatas belgas, ha estado haciendo campaña durante varios años para promocionar a Bélgica como el país número uno en patatas fritas. Para ello, viaja por todo el mundo con la campaña 'James Bint-Compra patatas fritas belgas'. “Las papas fritas son nuestras”, dice Romain Cools de Belgapom.
financiering
Esta campaña concreta está financiada con 3 millones de euros por el gobierno belga, que añade como atenuante que el 80% de esta cantidad procede de fondos europeos. Parte de la campaña es que las 5 embajadas belgas en los países antes mencionados tendrán su propia tienda de patatas fritas, que podrán utilizar para promocionar las patatas fritas belgas en los eventos.
Publicidad
Los esfuerzos de los belgas para que sus papas fritas sean “papas fritas belgas” en los menús de estos países han recibido bastante publicidad en los medios y en la televisión de Bélgica. El motivo inmediato fue la visita de Geert Bourgeois, el Primer Ministro flamenco, que encabeza una misión económica en Vietnam, donde, por supuesto, también se propagaron las patatas fritas belgas. A principios de esta semana, apareció un extenso artículo en el periódico “De Morgen” sobre este tema, que generó más de 40 comentarios de los lectores.
La mayoría de las reacciones se referían a la discusión sobre el origen de las papas fritas, pero en mi opinión ese es un tema cansado. Encontré algunos comentarios interesantes sobre el valor de promover las papas fritas belgas, mencionaré dos:
“Sería mejor que nos diéramos a conocer en el exterior por otras cosas, antes exportábamos espejos, buses, trenes, centrales telefónicas, equipos electrónicos de alta calidad, transformadores HS, etc. La base de los chistes belgas en el Sudeste Asiático está en desarrollo…”.
y el otro:
“Negociaciones difíciles, grupos de expertos, 'papas fritas belgas'!!! Lo vi en la televisión ayer, así que a la gente le pagan por eso. Eso está permitido, pero si el dinero no tiene valor, ¡¿qué están haciendo?!”
embajadas belgas
Aparentemente, se espera que las embajadas belgas también busquen publicidad en sus respectivos países con la tienda de chips ofrecida. No sé cómo van a hacer eso, pero no veo al embajador en persona parado detrás del horno de papas fritas con un gorro de chef. Nos vemos y te mantendremos informado.
Tienda de patatas fritas en Pattaya
La primera ofensiva en Tailandia ya ha comenzado. La embajada de Bélgica en Bangkok ha compartido un mensaje en su página de Facebook con el anuncio de que se abrirá una verdadera tienda de chips en Pattaya a principios de julio. Se llamará apropiadamente De Fritkot. Esta tienda de papas fritas estará ubicada en el centro de Soi Elkee, pero por ahora las papas fritas belgas solo están a la venta en un bar/gasthouse en Pratamnak. Ver su página de Facebook. De vez en cuando también informaremos sobre esta tienda de chips en Pattaya.
Finalmente
Quería contarles algo sobre el mercado de papas fritas en Tailandia, pero recordé que eso ya lo hice. Busqué en el archivo de Thailandblog y encontré mi historia de 2011: www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
No rechazo unas buenas papas fritas de vez en cuando, aunque no odio el arroz y lo como casi todos los días.
Pero es una pena que a veces sea decepcionante, especialmente en las grandes cadenas, donde esperarías que fríen las papas fritas como aprendieron una vez en la "Academia".
DE fritkot.: ¿Será un hermano o hermana valón quien lo dirija a juzgar por el nombre?
Los colores belgas ya están ahí. A la tercera va vencida después del Lou y el Patrick. Pensé en ir allí a comer papas fritas la próxima semana porque escuché que abriría el 01/06. Será un mes después según el blog. Buena suerte.
D.Es
Cuando miro el empaque de las papas fritas congeladas, las gruesas y las delgadas, la mayoría de las papas fritas provienen de los Países Bajos.
¿A los flamencos todavía les queda mucho por hacer?
Pero eso sí, me gustan más las patatas algo más gruesas.
Por eso lo hago yo mismo.
Es por eso que esas papas fritas congeladas son una mala copia del original.
Digamos más bien que a los holandeses todavía les queda mucho trabajo por hacer antes de poder llevar el nombre de patatas fritas belgas. 😉
No lo creía. El 80% de las llamadas papas fritas belgas también provienen de los Países Bajos. Por si fuera poco, el 95% de las patatas chips proceden de Holanda.
Lo siento. Pero las empresas de papas fritas más grandes residen todas en los Países Bajos.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (el mayor exportador a Asia), Lamb Weston, McCain, Oerlemans y Peka.
Esto también guarda las papas fritas para otros nombres conocidos. Farm Frites se une. McD. y RAS hace KFC.
Farm Frites es muy fuerte en China.
Eso es exactamente lo que quieren cambiar colocándole una etiqueta de calidad.
Todos los que usted nombra aún pueden seguir vendiendo algo que parece papas fritas.
Sin embargo, la gente ya no quiere que esto se haga bajo el nombre de patatas fritas belgas si no cumple ciertos requisitos.
Y de dónde vienen las papas fritas, el bintje, no es tan importante.
Lo que hagas con esas fichas es mucho más importante.
No es necesario talar un árbol en Mechelen para convertirlo más tarde en un mueble de Mechelen.
Mira, eso ahora es una diferencia entre belgas y holandeses.
Dale papas fritas belgas y holandesas a cada uno.
Un belga hará papas fritas belgas con eso. Con un holandés siempre serán papas fritas.
😉
@Ronny, es patético cómo defiendes las llamadas papas fritas belgas, pero te tengo malas noticias.
Ya se mencionó anteriormente que muchas patatas fritas se producen en los Países Bajos, pero también me gustaría mencionar una serie de empresas belgas que exportan patatas fritas. Las papas con las que los belgas hacen papas fritas provienen del norte de Francia o de los Países Bajos. Bélgica sí tiene una zona de cultivo de patatas, que se alimenta de patatas de siembra holandesas.
Se pone aún peor con las líneas de producción de papas fritas. En Bélgica, los Países Bajos, Francia, Alemania y muchos países fuera de Europa, casi todos provienen de los Países Bajos. Muchos de estos fueron suministrados por la empresa para la que trabajé en la década de XNUMX como director comercial.
Los Países Bajos y Bélgica luchan por el título de mayor exportador de papas fritas en Europa. Francia y Alemania siguen su ejemplo. Durante años, Holanda fue el número 1, Bélgica tomó ese relevo durante algunos años, pero la última posición es que Holanda tiene una participación de mercado del 30%, Bélgica del 23%. Así que no hacen mucho el uno por el otro.
En otras palabras: si las papas fritas se producen en cualquier país, el procedimiento es el mismo. Las diferencias de calidad están como máximo en el método de clasificación: la longitud, por ejemplo, y si quitas las papas fritas con puntos negros (azúcar caramelizado) o no.
Una anécdota de esa época: una empresa belga nos compró una línea de producción de papas fritas con todos los giros posibles. Podría hacer papas fritas de cualquier largo y grosor, corte recto o corte ondulado, se podrían quitar pedazos cortos de papa y puntos negros, en definitiva, una línea de producción universal. La empresa también tenía como cliente al ejército belga y, si se producía para ese fin, se desactivaban todas las opciones de clasificación. Para Jan Soldaat no se trataba de calidad, sino de cantidad.
Podría decir mucho más al respecto, pero permítanme concluir con lo siguiente: cuando hablamos de papas fritas congeladas, no existen las típicas papas fritas belgas. Que las patatas fritas belgas, como dices, deban cumplir unos requisitos para poder llamarse patatas fritas belgas, es una tontería.
¡Lo lamento!
"El hecho de que las papas fritas belgas, como usted dice, deban cumplir con ciertos requisitos para poder llamarse papas fritas belgas, es una completa tontería".
Y eso es exactamente lo que la gente quiere cambiar ahora en comparación con el pasado.
Ronny les deja de todos modos, no entienden el punto, no se trata de si los Países Bajos son los mayores proveedores de petat, sino de lo que hacen con él... los espaguetis originales también vinieron de China por Marco Polo y nadie en el Holanda negaría el dominio a los italianos...
pero oh, cuando se trata de esos malditos vecinos del sur que le han arrebatado el pedazo de tierra más seco a NLD… (guiño…) se trata de cuántas papas fritas hay mucho o poco, pero de la más alta calidad, no las del supermercado….. compararlo con sabroso Cava y Champagne uno no es el otro…
Efectivamente David.
Ahí es donde quiero ir. No cantidad, sino etiqueta de calidad.
¿Por qué Bélgica haría campaña por algo que, según alguien, es propiedad de los Países Bajos en un 80 por ciento?
En ese caso, Holanda debería estar agradecida con el gobierno belga por tanta publicidad para su economía.
Pero dejemos que la embajada holandesa promueva los bitterballen... no 😉
Eh, como un verdadero groninger, limito mis papas fritas o papas fritas a papas fritas RAS de AVIKO de Uithuizen.
http://www.raspatat.nl/
Esto con salsa de maní javanesa real y sin salsa satay.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
Afortunadamente, tenemos maní y tití en nuestro jardín en Utaradit.
Solo el RAS es el gran problema.
Además, he estado comiendo esto desde mediados de 1967 1968 o algo así y me gusta conducir por la calle. A mediados de la década de 70 con un amigo de Eindhoven a Bergen op Zoom para consumir papas fritas RAS.
Tal campaña es una muy buena idea. Pero un fritkot solo no es suficiente. Es comida callejera ideal. Y hierba de estepa hmhm.. Ve a Bélgica de vez en cuando especialmente para eso. Unas buenas patatas fritas al horno en osse blanco.. Es un manjar. Yo digo: ¡los belgas estén orgullosos de sus papas fritas!
Me decían en la escuela que a los reyes de Francia les encantaba la patata recién importada de América del Sur.
Los cocineros de la corte tuvieron que idear muchas variaciones, incluido el frito en aceite.
que Soi puede ser este; Soi LK Metro o Soi Lenkee
Yo mismo horneo las patatas fritas en casa, cojo el boniato thai sin precocinar ni hornear, las frio en un wok de aluminio con un poco de aceite de girasol hasta que quedan deliciosamente doradas, la ventaja es que estas patatas no se llenan de grasa, un poco de aroma tailandés por ahí y listo, disfruta de tu comida.
El gran problema para mí es que no hay clara de buey aceptable para la venta ni papas aceptables en las papas fritas para hacer usted mismo.
Sugiero aquí que no vivo en Pattaya, Hua Hin o Bangkok, sino solo en el campo.
Papas en abundancia, pero mis intentos de hornear siempre terminan en papas fritas demasiado doradas y no sabrosas.
Ahora entiendo que esto se debe a que las papas tailandesas tienen demasiada azúcar.
La única solución es hervir primero durante 10 minutos y luego freír en aceite de girasol. Pero no se compara con unas auténticas patatas fritas belgas….
Las patatas fritas horneadas en Ossewit son realmente muy sabrosas, pero consuélate, ya no están a la venta en casi ninguna tienda de los Países Bajos, ya que son malas para la salud porque son grasas animales.
Ahora está obsoleto que la grasa animal es mala para la salud. Así que siéntete libre de comer tus papas fritas horneadas en blanco de buey.
Ahora unos cuantos lugares más donde puedes comer perros calientes, y estamos un poco más en nuestro camino...
Ya las conocéis: bollo alargado, chucrut, alguna longaniza madura y una buena cucharada de mostaza (la buena).
¿Esos "sándwiches deslizantes" ciertamente no funcionaron?
Todo demasiado artificial.
En Phnom Penh había un tipo de tienda de papas fritas glorificada: Monsieur Patate. El dueño (un típico valón corpulento) regresó a su propia gente no hace mucho tiempo, pero el negocio todavía existe. Fui allí más a menudo para comer papas fritas con salsa samurai.
Aunque también me gusta comer papas fritas con mi comida, creo que una campaña apoyada por el gobierno para vender comida chatarra es realmente exagerada.
Los americanos traerán sus hamburguesas a Tailandia, los italianos sus pizzas, los alemanes sus Fleischkäse y los belgas sus patatas fritas. No puedo creer que se prefiera este tipo de comida a una campaña de alimentación saludable.
Ya he visto un gran aumento en el número de tailandeses realmente gordos en los últimos casi 40 años que llevo viniendo a Tailandia, en parte por la falta de ejercicio (gracias a los ordenadores y teléfonos "móviles") y la basura recogen en tiendas como 7/11 y family store buy.
¿Y ahora una campaña respaldada por el gobierno? ¿Qué clase de gobierno es ese que apoya comer papas fritas?
Recuerdo que en los Países Bajos, los Limburgueses y en especial los del área de Kerkrade, son de las personas peor alimentadas de los Países Bajos, por su excesivo consumo de papas fritas y parientes. La gente se atiborra de croquetas, sabrosos panecillos, bocadillos de bami, frikandellen y platos enormes llenos de papas fritas y mayonesa... y luego se preguntan de dónde vienen esos gordos panecillos.
Diría, gobierno belga, haga una campaña para una alimentación saludable y consciente en su propio país y deje de lado ese tipo de tonterías, ¡especialmente aquí en Tailandia!
Usted menciona una de las causas. Las papas fritas no son necesariamente poco saludables. Demasiado si.
Cuál es la causa principal de muchas personas gordas es el hecho de que pueden elegir más financieramente y comer más (ver final de la historia).
Llamar mala a una acción belga y luego involucrar a Limlanders es algo extraño. Limlanders son holandeses (Echt).
Incluir inmediatamente todos los bocadillos de Mora también es extraño.
Hay muchas causas de las personas gordas.
1. Muy poco ejercicio
2. Comer demasiados Kjoules o calorías.
3. Cambio de dieta que NO coincide con los genes. 2562 años de arroz y ahora fideos de trigo
Los fideos de mamá también son malos.
Lo que sí es una causa reconocida son los refrescos y los zumos de frutas. 1 vaso de jugo de naranja es peor que 1 mismo vaso de cola en términos de azúcares. Ahí está el problema básico.
Sé un ejemplo tú mismo. Junio de 2015 todavía 128 kg. Dejando principalmente refrescos y jugos y comiendo una dieta variada (papas fritas con salsa satay y cebollas que sigo comiendo y también frikandellen y palitos de carne picada con lo mismo pero con moderación (2 veces al mes más o menos) En octubre de 2015 a 88 kg y en mayo de 2016 a 73 kg que todavía peso.
Donde estoy y eso se debe a la creciente situación financiera de los tailandeses. Voy a comer un helado (2 bolas) en Royal Garden Plaza con mi esposa en Pattaya. Sentado junto a nosotros, un niño de unos 12 a 14 años recibe medio melón con helado de sus padres. Al menos 12 bolas. El niño no está muy feliz, pero los padres simplemente toman fotos del niño mientras comía. Billy Turf estaría celoso del tamaño del niño.
Tienes razón, pero ¿cuándo una determinada cantidad es DEMASIADO? El hecho de que involucre a los Limburgueses es porque yo mismo soy uno y siempre me sorprendió lo mucho que tragaron mis conciudadanos y provincianos. Un ejemplo de lo que no se debe hacer.
Felicidades por tu peso. Yo mismo ya no sé qué hacer... no tomo refrescos ni zumos de frutas, sólo zumo 100% sin azúcares añadidos y no más de un vaso al día.
Pero volviendo a esta campaña de patatas fritas belgas… Sí, también me gusta esa reacción, que si ya comes patatas fritas, pues mejor las belgas (no digo eso, sino la campaña)
¡Las mejores papas fritas que he comido en mi vida estaban en Phuket hace casi cuarenta años! Sí correcto. En un pequeño restaurante del complejo puedes pedir patatas fritas. Tenía solo 23 años en ese momento, pero había estado viajando por Asia durante cinco meses. Probablemente porque no había comido papas fritas en meses y porque eran frescas, de papas reales, crujientes y bien saladas. Ningún belga u holandés, por mi parte, y mucho menos McDonalds y co-fries podría igualar eso.
No es una campaña para comer más patatas fritas.
Es una campaña que dice, si vas a comer papas fritas, cómprate las mejores y llévate unas belgas.
Compáralo con una campaña de una aerolínea nacional.
Todo el mundo sabe a estas alturas que volar es muy perjudicial para el medio ambiente.
Pero esa campaña dice que si vuela, tome nuestra aerolínea nacional...
Con suerte, después de las auténticas patatas fritas belgas, también añadirán la auténtica mayonesa casera y no esas dulces americanas o de otras marcas.
Así es Bob.
Las buenas patatas fritas belgas merecen un buen chorrito de mayonesa.
También se debe evitar convertir la mayonesa en salsa para papas fritas.
Apoyo tu propuesta. 😉
¡¡y ciertamente no esos repugnantes palos de Mc Donalds!!
lo que me hace preguntarme ¿de qué están hechos? ¿papa?
Solo algunos enlaces que te dicen que las papas fritas no son tan malas para la salud.
Pero como todo, si dice TE, no es saludable.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, la papa está disponible en todas partes aquí en Tailandia y es de buena calidad. Mi novia hace patatas fritas muy sabrosas con los aceites comunes disponibles aquí. Sabe mejor que en cualquier otro lugar. Sólo la mayonesa es difícil de conseguir, por buena que sea.
También me gustaría señalar que es la papa de la familia de las solanáceas y los tubérculos se pueden comer y las bayas son venenosas. Originaria de Sudamérica y te puedes imaginar que la población india de allí ya elaboraba patatas fritas antes de llegar al país europeo. Existen muchas anécdotas sobre cómo este tubérculo acabó en los estómagos europeos. Fish and chips fue un programa del gobierno inglés para aliviar el hambre y la pobreza en el siglo XVII. En Irlanda, a finales del siglo XIX, estalló la unidad de la Gran Hambre, como resultado de la angula que destruyó por completo la cosecha de patatas. Muchos tomaron sus últimos centavos y emigraron a Estados Unidos. Allí llegaban a Nueva York en carantaire en Conny Island y si se les permitía ir al continente, se colocaba una firma en la identificación del jefe de inmigración. La abreviatura de su nombre estaba bien. Por eso la patata y sus patatas fritas tienen reputación internacional y está bien y quién o qué puede reclamarla.
Buena explicación.
Sólo que Ok no era un nombre, sino una indicación de “todo despejado”. Esto significa que no tenían una enfermedad contagiosa como la tuberculosis…. ¿Tuviste que separarte cuando estabas sudando? Ahora todo el mundo estaba sudando según el mayor de la familia... De miedo...
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