La restoracio Le Du de Bangkok estis nomita la 15-a plej bona restoracio en la mondo
La restoracio Le Du en Bangkok estis nomita la 15-a plej bona restoracio en la mondo. Le Du, moderna restoracio inspirita de tajlanda kuirarto, estis nomita la 1.080-a plej bona restoracio en la mondo en la listo de la 15 Plej bonaj Restoracioj de la mondo fare de panelo de 50 kuirartaj fakuloj. La supraj tri el ĉi tiu listo konsistas el la restoracioj "Centra" en Lima, "Disfrutar" en Barcelono kaj "Diverxo" en Madrido.
Le Du, kiu signifas "sezono" en la taja, estas la spektaklo de Chef Thitid "Ton" Tassanakajohn. La filozofio de la restoracio estas profunde enradikiĝinta en la abunda agrikulturo kaj riĉa kuirarta historio de Tajlando, kun fokuso pri montrado de laŭsezonaj kaj tradiciaj tajlandaj ingrediencoj en novigaj kaj ekscitaj manieroj. Ĉi tiu estas la unua apero de la restoracio en ĉi tiu prestiĝa listo, igante ĝin grava nova eniranto. Ĉi tiu rekono ne estas la unua por Le Du en 2023. Komence de ĉi tiu jaro, ĝi jam estis nomita la unua restoracio en la listo de la 50 plej bonaj restoracioj en Azio, substrekante ĝian pliiĝon en la gastronomia mondo.
Fonto: PRD
Kie estas la adreso de la restoracio? Mi ŝatus viziti ĝin iam.
Le Du
399/3 Soi Si Lom 7, Si Lom, Bangkok, 10500, Tajlando
Mi frapas, ke ĉi tiu restoracio havas nur 1 stelon en la gvidilo Michelin.
Vidpunkto de MICHELIN Gvidilo
Unu MICHELIN Stelo: Altkvalita kuirado, valora halto!
https://guide.michelin.com/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-du
la recenzoj ne estas tre konvinkaj.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html
Mi vespermanĝis ĉe Le Du kun mia amiko dum mia naskiĝtago ĉi-jare. Estis moko. La manĝaĵo estis "nur bone", nenio speciala. La sama estis vera por la vinparigo. La dungitaro faras sian eblon por eliri vin ene de unu horo kaj duono. Ni demandis, ĉu la koridoroj povus sekvi unu la alian iom pli trankvile. Tio estis ebla. Tiam la koridoroj venis eĉ pli rapide unu post la alia. Koridoro konsistis el nur pecoj de fruktoj, al kiuj nenio okazis. Fine oni nur pagas 450 eŭrojn por du homoj.
Se vi volas tradician tajlandan manĝaĵon je Michelin-stela nivelo en Bangkok, iru al Sra Bua ĉe la Kempinski Hotelo. Aŭ Saawaan, 80/20, R-Haan aŭ Aksorn. Pasto ankaŭ estas bona, sed multe pli multekosta ol la ceteraj.
Ĉe Michelin ankaŭ alirebleco per aŭtomobilo kaj parkumejoj probable rolas.
Cetere, kun ili temas pri kelkaj inspektistoj, kiuj kelkfoje vizitas kazon, mi kredas.
Eli,
legu la recenzojn de gastoj.
Ne estas parkumejo tie.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html
Tial mi verŝajne diras kara khun moo.
Cetere, la recenzoj estas plejparte pozitivaj, nur rigardu la nombrojn malantaŭ la kategorioj.
Michelin-stelo estas kvalita marko por gourmets kun multe da mono por kuiristoj, kiuj metas sur la tablon mirindajn aŭ specialajn kreaĵojn.
Mi pensas, ke malpli ol 0,1 procentoj de la restoracioj en Nederlando havas unu aŭ plurajn Michelin-stelojn.
Tradicie, la organizo enkalkulis distancojn dum aljuĝado de tiuj steloj. Ekzemple: ĉu indas veturi tiun distancon? La fakto, ke recenzoj en retejoj ne rilatas al ĝi, diras malmulte aŭ nenion. Kompreneble ĉiu havas sian propran guston, sur kiu baziĝas la juĝo. Scio estas io alia.
https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-star-revelation/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2023
Jen la nombro da restoracioj kun steloj en Nederlando.
Jen la ligo al la tajlanda Michelin-gvidilo. Nur ekde 2018!
https://guide.michelin.com/nl/nl/bangkok-region/bangkok/restaurants/1-star-michelin
ĉi-tie vojaĝkonsilisto.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293916-d5579925-Reviews-Le_Du_Restaurant-Bangkok.html
Vi jam afiŝis tiun ligilon, do mi ne tute komprenas, kion vi celas per tio, krom eble deziri pruvi vin prava.
Rigardu tiun revizion kaj rulumu iomete malsupren kaj vi vidos nombrojn kiel; Bonega 210; tre bonaj 100; Averaĝe 54 kaj tiam Malriĉa kaj Terura kombinis 63.
Ĝuste super la recenzo, al kiu vi aludas verŝajne. Tiu de Vanc Traveller el Vankuvero, kiu estas tri kvaronoj pri la vetero kaj la traktado kiun li ricevis. Malbonaj spertoj igas iun pli ema kunhavigi ilin, tio estas donita en la gastama industrio, precipe ekde la alveno de la interreto.
pardonu,
duobla ligilo afiŝita.
La revizio de 2023 estas ĉirkaŭ 50/50 laŭ kontento, kio kompreneble estas ege neadekvata por unu el la plej bonaj 15 restoracioj en la mondo.
Tiu de Bankola kelkaj linioj malsupre ankaŭ ne mensogas.
Mi certe konsentas, ke malbonaj recenzoj estas metita unue.
Eli,
Mi vidas multe pli bonajn recenzojn ĉe aliaj restoracioj en Bangkok.
Ĉu la malbonaj spertoj tie ne estas dividitaj aŭ ĉu la klientoj simple pli kontentiĝas tie?
https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-Bangkok.html