Esplorado: Taja manĝaĵo tre poluita
dpri Hans Bos
Multaj manĝaĵoj en ĝi Tajlando estas tre poluita per bakterioj kaj/aŭ kemiaĵoj kiuj povas grave damaĝi sanon. Ĉi tio evidentiĝas el ampleksa universitata studo inter merkatoj, manĝbudoj, superbazaroj kaj grandmagazenoj en Bangkok, Samut Songkhram, Khon Kaen, Phayao, Chiang Mai, Maha Sarakham, Songkhla kaj Satun. Laŭ la esploristoj, la rezultoj estas grava maltrankvilo, malgraŭ registaraj klopodoj plibonigi manĝaĵsekurecon.
Kolbasoj kaj viandbuloj precipe enhavas kemiaĵojn, kiuj devus pliigi sian bretdaŭron. El la porkaj kolbasoj testitaj, 36 procentoj enhavis tro da benzoika acido, kompare kun 75 procentoj de tiuj kun kokida viando. Ĉiuj viandbuloj enhavas tro da benzoika acido kaj nitrato. 75 procentoj de la fiŝaj buloj enhavis almenaŭ ian konservaĵon. Amasiĝo de ĉi tiuj specoj de kemiaĵoj en la korpo povas kaŭzi gravajn malsanojn, inkluzive de kancero. Laŭ la esploristoj, la bona novaĵo estas, ke neniu el la kolbasoj aŭ buloj ĉi-foje ekzamenitaj montris eĉ spuron de la toksa blanko kaj desinfekta borakso.
En la kategorio de fruktoj kaj legomoj, 63 procentoj de oranĝoj estis trovitaj esti poluitaj per insekticido, sekvitaj de 50 procentoj de longaj faboj, 44 procentoj de brokolo, 38 procentoj de brasiko kaj 33 procentoj de ĉina kaleko.
Inter sekigitaj produktoj, 100 procentoj de la muelitaj paprikoj enhavis insekticidon, same kiel 60 procentoj de la shitake-fungoj kaj 64 procentoj de la sekigitaj salikokoj.
Por plimalbonigi la aferojn, duono de la porkaĵo en la popularaj koreaj BBQ-restoracioj de Tajlando estis trovita esti pozitiva pri danĝera porkaĵo.
kemiaĵoj kiuj laŭsupoze kolorigas la viandon ruĝa, dum ĉiu fiŝa saŭco ekzamenita estas poluita per bakterioj. Kaj 12 procentoj de la specoj de nudeloj ekzamenitaj ŝajnas enhavi pli da aflatoksino ol bona por la sano.
Neniu bona novaĵo. Ĉi tio kondukos al pli da kazoj de kancero longtempe. La amasiĝo de pezaj metaloj kaj toksinoj en la korpo estas aparta problemo. Sekvas gravaj malsanoj poste en la vivo. Sed aerpoluo estas eĉ pli malbona. Ĝi tiam eniras vian korpon eĉ pli rapide tra viaj pulmoj kaj tial estas eĉ pli malutila.
Eble nun estas la tempo komenci vendi organikajn produktojn en Tajlando?
Do la demando estas ĉu vi trairos la venontajn 5 jarojn en Tajlando se mi legos ĉi tion.
En Nederlando, tro altaj valoroj ankaŭ regule troviĝas sur fruktoj kaj legomoj. Precipe mandarenoj estas famaj. Venenaj bomboj. Estas nur domaĝe, ke organika frukto estas tiel multekosta.
Nu, fumado, alkoholo, streso ankaŭ estas malbonaj. En Tajlando oni havas malpli da streso ol en Nederlando, do tio kompensas. Mi pensas, ke Hans trapasos la venontajn 5 jarojn.
Tio estas ĝusta, sed la koncernaj produktoj tiam tuj estos retiritaj de la merkato kaj detruitaj. Mi dubas, ĉu vi havas malpli da streso en Tajlando ol en Nederlando. Plie, estas la amasiĝo de toksaj aĵoj, kiu finfine mortigas vin.
Mi preferus ne legi ĝin. Mia tajlanda manĝaĵo laŭ la strato subite gustumas nun multe malpli bongusta...
Nu sinjoroj... Mi jam suspektis tion, ja la tajanoj ne tiom serioze prenas aferojn. Cetere riĉa ĉino havos ion rilaton al ĝi.
Feliĉe, ili ĉiuj estas viraj 50 pli farangs, kiuj iras al tajlanda kaj ili ne plu atingas siajn mortigajn valorojn antaŭ 75.
Aera poluo estas menciita, kiel pri ŝprucigi tiun tutan venenon sur la teron? Pasintsemajne mi vizitis sinjorinon en la hospitalo post kiam ŝi malboniĝis pro tiu malordo. Jes... ŝi estis en ICU.
ĝuu vian manĝon