Yam Kai Dao (spica salato de fritita ovo) kun video
Yam Kai Dao estas bela freŝa spica ova salato en tajlanda stilo. La ovoj, kiuj estas fakte frititaj prefere ol frititaj, tiam estas tranĉitaj en pecojn, miksitaj kun tomato, cepoj kaj celeriofolioj. Ĉi tiu tutaĵo estas gustigita per vestaĵo el fiŝa saŭco, lima suko, ajlo kaj paprikoj. Vi povas servi la salaton kun rizo.
Taj-stila omleto (Khai Jiao)
Kiom bongusta povas esti simpla omleto? Sendube tajlandstila omleto, kriska kaj bongusta. En Tajlando, mendu Khai Jiaon kun iom da rizo kaj via stomako pleniĝos rapide kaj malmultekoste.
Tajlanda Kuirarto: Ovoj kun Tamarinda Saŭco - Kai Luk Koey aŭ Kai Luk Keuy (Bofilo-Ovoj)
Bongusta tajlanda plado, kiun vi kutime ne povas mendi en nederlandaj tajlandaj restoracioj, estas 'Fritita Bolita Ovo kun Tamarinda Saŭco', aŭ Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Ĉi tiuj estas malmolaj ovoj, kiuj poste estas frititaj.
Farmistoj konservos la nunan nacian ovoprezon de 3,50 bahtoj ĉiu, malgraŭ altiĝantaj kostoj. Farmistoj nun esperas pliigi vendon kaj konsumon de ovoj kiam komenciĝas la nova lerneja periodo kaj la lastatempa nuligo de restriktoj dum la pandemio.
Pasko: Jen kiel vi kuiras la perfektan ovon!
La Paska semajnfino alvenis kaj ni denove manĝos bongustajn manĝaĵojn ĉe Pasko. Kompreneble, tio ankaŭ inkluzivas bongustan ovon. Ĉiu povas boli ovon, ĉu ne? Nu, ne, sed per la jenaj konsiletoj vi povas kuiri la perfektan ovon de nun.
Ovoj por via mono
Nenie en la mondo mi iam vidis pli da ovoj ol en Tajlando. Kamionoj plenaj, butikoj plenaj kaj la merkato plenplena. Ne tiuj ŝtopaj pakoj kun 6 aŭ maksimume 10 ovoj. Ne, vi aĉetas ovojn en Tajlando per pleto.
Demando de leganto: Ĉu ovoj resanigas vundojn?
Ĉu manĝi ovojn kontribuas al la resanigo de inflama vundo kiel asertas mia traktanta tajlanda kuracisto?
Brunaj aŭ blankaj ovoj?
Ĉi-semajne estis montrita bela nederlanda televidelsendo ĉe BVN pri ovoj. Montriĝis, ke la nederlandanoj amase elektis la brunajn ovojn, dum la blankaj ovoj estis preskaŭ kvin eŭrocendoj pli malmultekostaj kaj gustumis same kiel la brunaj ovoj. Ambaŭ estis ankaŭ liberpaŝtaj ovoj, sed la konsumanto ankoraŭ elektis la brunajn ovojn.
Tajoj amasigas ovojn pro la korona krizo
Ovoprezoj en Tajlando forte altiĝis nun kiam tajlandanoj komencis amasigi, estas minaco de manko de ovoj nun kiam pli altaj someraj temperaturoj signifas, ke kokidoj estas malpli produktivaj.
Ŝtelo de testudaj ovoj sur la strando Phangna
Maloftaj martestudaj ovoj, supozeble apartenantaj al la ledtestudo, estis ŝtelitaj de strando en la suda provinco de Phangna.
Kie en Isaano mi povas aĉeti ovkokinojn?
Ĉu iu scias, kie oni povas aĉeti puletojn, kiuj ĵus metas? Ĉirkaŭ 50 por lerni ĝin. Ĉu eble estas iom da gvido por atendi? Ili estas petitaj en la provinco Nakhon Phanom, sed ni ankaŭ povas preni ilin aliloke en Isaan. Ĉu ni devus havi ilin liveritaj aŭ prenitaj? Kaj tagjaraj kokinoj? Kaj la kokinoj/idoj manĝas: ĝi devas esti bona manĝo sed ne tro multekosta?
Ĉu alporti sterkitajn ovojn al Belgio?
Mi havas amikon en Belgio, kiu tenas ĉiajn ekzotikajn kokojn kaj kokojn el la tuta mondo. Li havas, kvazaŭ, veran koloran zoon de "kokidoj". Nun li petis min alporti fekunditajn ovojn el Tajlando.
En la lastaj tagoj, la novaĵoj en Nederlando estas regita de ovoskandalo. Ovoj de diversaj bienoj, rekoneblaj per la ovokodo, laŭdire enhavas iomete tro altajn koncentriĝojn de veneno kontraŭ kokaj laŭsoj. Ĉu iu scias pri manĝaĵa sekureco en Tajlando, precipe pri ovoj? Mi regule ferias al Tajlando kaj mi ŝatas rompi la tagon per la frapeto de ovo.
Ovoj de struto en Tajlando
Du nederlandaj amikoj en Pattaya ricevis retmesaĝon de konato demandante ĉu strutoj loĝas en Tajlando kaj se jes, ĉu la ovoj de tiuj strutoj estas tinkturfarbitaj.
omleto? Ŝoforo perdas sian ŝarĝon da ovoj
Sufiĉe ofte en ĉi tiu blogo ni legas pri trafikaj akcidentoj kun la plej teruraj konsekvencoj. Ĉi-foje, tamen, akcidento, kiu ankoraŭ metas rideton sur vian vizaĝon.
Produktado de ovoj en Tajlando
Tajlando volas pli konsciigi homojn pri la sana flanko de la ovo por ke la konsumo de ovoj pligrandiĝu. La celo estas pliigi la konsumon de ĉirkaŭ 200 ovoj po persono al 300 ovoj jare, atingota en la venontaj jaroj.
Monda Tago de la Ovo en Tajlando
La Monda Tago de la Ovo estas organizita en kelkaj landoj de pluraj jaroj kaj Tajlando faras tion la unuan fojon ĉi-jare.